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2018-02-18
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天氣回暖又近年晚，在銅鑼灣到處辨年貨走得太累, 就去左心之食堂食日本嘢，因它給我有回家的感覺，滿滿溫馨,食物又用心製作。行左咁耐，運動做足就先點個邪惡包滿足下味蕾先。邪惡不是指它味辛辣到不肯、外表猙獰到不肯，剛剛相反它造型吸引，更用大大隻刺身帶子擁抱住入口溶化及煎到香味四溢的鵝肝，加新鮮的沙律菜以脆的紫菜包裹成包。邪惡處是它令你欲罷不能、想一食再食。這𥚃的燒物不錯，今日點了厚燒牛舌心，質感十足，配灑上黑椒鹽，令鮮味更加出。那串燒京䓤，別看其簡單，這可印證廚房的用心做菜，連這不起眼的菜都燒到只帶微微焦黃，但內𥚃熱透，䓤汁香四滲。食時連熨幾次我的嘴。鐵板送到，上插着2串牛柳，待應熟手地倒上液體點火，即時火光熊熊，火焰高處平人頭，見到令我心高唱"熊熊聖火、憐我苦痛多、明明亮光 為我消災去禍"。無怪這菜叫心之火焰鐵板牛柳，讚一下店主名菜貼題。待火熄後小心拿下燒得紅成炭的一截竹籤，嘗一口燒得剛好熱，嫩的牛柳，feel一下廚師的創意細心，因插座是用新鮮菠蘿整成的枱，火燒後熱、甜、軟，好好味。主食來了個石鍋鰻魚飯，飯上是整條鰻魚呀，肥美，汁多，飯在正鍋內熱力保持得很好，食左好耐仲熱的，連飯焦都燒成了
行左咁耐，運動做足就先點個邪惡包滿足下味蕾先。邪惡不是指它味辛辣到不肯、外表猙獰到不肯，剛剛相反它造型吸引，更用大大隻刺身帶子擁抱住入口溶化及煎到香味四溢的鵝肝，加新鮮的沙律菜以脆的紫菜包裹成包。邪惡處是它令你欲罷不能、想一食再食。
這𥚃的燒物不錯，今日點了厚燒牛舌心，質感十足，配灑上黑椒鹽，令鮮味更加出。那串燒京䓤，別看其簡單，這可印證廚房的用心做菜，連這不起眼的菜都燒到只帶微微焦黃，但內𥚃熱透，䓤汁香四滲。食時連熨幾次我的嘴。
鐵板送到，上插着2串牛柳，待應熟手地倒上液體點火，即時火光熊熊，火焰高處平人頭，見到令我心高唱"熊熊聖火、憐我苦痛多、明明亮光 為我消災去禍"。無怪這菜叫心之火焰鐵板牛柳，讚一下店主名菜貼題。
待火熄後小心拿下燒得紅成炭的一截竹籤，嘗一口燒得剛好熱，嫩的牛柳，feel一下廚師的創意細心，因插座是用新鮮菠蘿整成的枱，火燒後熱、甜、軟，好好味。
主食來了個石鍋鰻魚飯，飯上是整條鰻魚呀，肥美，汁多，飯在正鍋內熱力保持得很好，食左好耐仲熱的，連飯焦都燒成了。
最後上埋個做得稔而入味的豬軟骨烏冬，令我們食到 捧腹而會。
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