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2025-06-15
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M+博物館地下原來有間中菜館地理位置正對西九維港海濱雖然工程其實就暫時望唔到海景但全落地玻璃嘅設計採光極好天白天嚟飲茶望到藍天白雲入夜晚嘅感覺一樣夠開揚就期待一下個水上的士碼頭完工後嘅一片新氣象吧～講返嘢食Menu可以揾到金錢雞等嘅粵式手工菜提早預訂可惜暫時食材冇供貨建議大家嚟串門前睇定餐牌特式手工菜等記得要pre-order冇金錢雞就轉投叉燒嘅懷抱蜜餞黑豚肉叉燒，係餐廳嘅招牌之一用紫蘇葉包住叉燒嘅食法幾有趣入口有紫蘇香同時又幾解到膩另外店員推薦松茸菊花豆腐羮切成菊靚靚花形狀嘅豆腐好啱打卡另外湯羹我個人覺得花膠燴官燕都係必試貫徹粵菜滋補又養顏嘅特式想再驗證厨房嘅功架再點個國宴級別嘅百花葱燒遼參浸發同烹調都到位遼參入口爽彈簡單調味就好夠下飯另外個馬友鹹魚蒸手工剁前肩肉一樣係好啱餸飯本身以為馬友係一小塊鹹魚上枱先發現原來係原條馬友美麗嘅誤會但反而有驚喜鮮魚同豬肉兩者又幾爽淋上䜴油又係餸飯一流！甜品方面我嘅評分都幾高貪心點咗三款12年陳皮紅豆沙不甜不膩陳皮清香怡人菲林芝麻卷口感軟糯芝麻濃度約7分燕窩奶凍奶香醇厚
地理位置正對西九維港海濱
雖然工程其實就暫時望唔到海景
但全落地玻璃嘅設計採光極好
天白天嚟飲茶望到藍天白雲
入夜晚嘅感覺一樣夠開揚
就期待一下個水上的士碼頭完工後嘅一片新氣象吧～
講返嘢食
Menu可以揾到金錢雞等嘅粵式手工菜
提早預訂可惜暫時食材冇供貨
建議大家嚟串門前睇定餐牌
特式手工菜等記得要pre-order
冇金錢雞就轉投叉燒嘅懷抱
蜜餞黑豚肉叉燒，係餐廳嘅招牌之一
用紫蘇葉包住叉燒嘅食法幾有趣
入口有紫蘇香同時又幾解到膩
另外店員推薦松茸菊花豆腐羮
切成菊靚靚花形狀嘅豆腐好啱打卡
另外湯羹我個人覺得花膠燴官燕都係必試
貫徹粵菜滋補又養顏嘅特式
想再驗證厨房嘅功架
再點個國宴級別嘅百花葱燒遼參
浸發同烹調都到位
遼參入口爽彈
簡單調味就好夠下飯
另外個馬友鹹魚蒸手工剁前肩肉一樣係好啱餸飯
本身以為馬友係一小塊鹹魚
上枱先發現原來係原條馬友
美麗嘅誤會但反而有驚喜
鮮魚同豬肉兩者又幾爽
淋上䜴油又係餸飯一流！
甜品方面我嘅評分都幾高
貪心點咗三款
12年陳皮紅豆沙
不甜不膩陳皮清香怡人
菲林芝麻卷口感軟糯芝麻濃度約7分
燕窩奶凍奶香醇厚
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