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最近M+博物館看展…意外的發現了這家在維港海傍的餐廳！不同於傳統粵菜～這家更像是在吃fine dining！而且用的餐具都很精美！魚子醬燒麥和蝦餃一來就吸引我了…也是第一次見把咸水角做成了梨的形狀…更特別的是～松茸浮萍菊湯里的豆腐被切成了花的模樣！微辣鮮香的金湯魚也好下飯！黑蒜蝦仁絲苗米炒飯也建議是必點！粒粒分明又有鍋氣軟爛入味的蜜汁燉豬肉也是肥瘦相間～精緻的擺盤像是在吃法餐一樣…最後上的甜品也是圓滿收尾～細膩的陳皮紅豆沙配上香酥的腰果酥太滿足了！黑芝麻卷也是很濃郁又軟糯…而且店內的環境非常舒適優雅！坐得是寬敞又舒服～邊吃邊望著旁邊的海景…簡直可以說是非常的享受了！

朋友說西九龍有家粵菜館🤍位置就在M+裡面，每次來這裡，看到這個美不勝收的維多利亞海景✨真的什麼都值得了😝這家餐廳的菜式是不按套路出牌，每一道都很有特色，這裡還可以舉行婚宴宴會，裝修走的輕奢風💕🌟 必點推薦✔️蔥油伴蠶豆仁/清爽開胃，蠶豆的綿密遇上蔥油香，簡單卻上癮！ ✔️沙姜伴象拔蚌/脆嫩象拔蚌+微辛沙姜，海鮮控必試！ ✔️燒椒流心皮蛋/溏心皮蛋配焦香燒椒，口感滑嫩帶點刺激，超上頭～ ✔️千錘百鍊黑醋叉燒/叉燒外酥內嫩，黑醋的酸甜完美解膩，配飯無敵！ ✔️百香果脆炸海參/外脆內Q彈，蘸上百香果醬，酸甜開胃超特別！ ✔️甜品薈萃/腰果酥香脆、陳皮紅豆沙綿密、芝麻卷濃郁🌙 環境 & 體驗✅ 氛圍感拉滿，窗邊位還能欣賞西九龍夜景 ✅ 服務貼心，店員會推薦最佳吃法 ✅ 吃完還能順路逛M+，超方便！ #香港美食 #西九龍必吃 #創新粵菜 #吃貨日記 #香港旅遊 #尖沙咀美食 #母親節餐廳推薦#高級VIP包廂#香港寶藏餐廳#寵物友善餐廳

前段时间西九龙绝美夜景火遍全网，美景当然少不了佳肴，之前我就研究了一下西九龙哪里既能吃饭又能赏夜景，原来M+地下就有一家绝美View餐厅。餐厅环境非常高端大气，一进门就看到左手边有很多名酒和山珍海味，中央有一面超大电子屏幕，搭配着一幕幕风景画面，在这样的氛围里享受美食，简直美到失语。前四样菜是一个拼盘上来的，很精致。这里不得不提叉烧，超级入味，可以算是在香港吃过的叉烧top3了！葱油蚕豆😋入口清爽，象拔蚌很Q弹，烧椒皮蛋🥚一口下去，几种味道混在一起，又辣又香。拼盘中间还有几片伴着桂花蜜的苦瓜，可以用来清口，简直不要太细节🌸接下来，上的就是陈皮鱼蓉羹，下面一直加热，保持鲜美，不会因为温度有腥味。百香果脆炸海参可以说外皮酥脆，内里绵软，很神奇的组合，第一次尝试这么吃海参，给朋友的推荐榜单里又可以加一项了。然后是蜜汁豚肉，直接说，就是做的很好吃的一块五花肉。星斑柳肉质很紧，里面还配了一点火腿片，不得不说，这家大厨的搭配小心思随处可见，在让顾客眼前一亮又一亮方面，是很用心的。豚肉饭，超级大…超级多，还加了有机小番茄，味道丰富。甜品是一个Combo，包括腰果酥，陈皮红豆沙，芝麻卷。品质很好，每一

🖼️谁说博物馆只有咖啡简餐M+里竟然藏着一家将传统粤菜玩出花样的宝藏餐厅！户外区域坐拥维港海景，艺术与美食双重享受，随手拍都是大片～  🌃🍽️超值二人套餐🔸鱼子酱烧卖：奢华升级版港式点心，爆珠鱼子酱+弹牙虾肉，一口入魂🔹芥末咸水鱼：新奇搭配意外上头🔸玛瑙虾饺：晶莹剔透 虾肉Q弹🌼松茸浮萍菊花豆腐汤：仙气飘飘的养生汤品，松茸香+菊花清甜，治愈系美味～  🐟璞金汤鱼香(辣)：浓汤酸辣开胃，鱼肉嫩滑，嗜辣党必冲～🍚🦐黑蒜虾粒炒丝苗：锅气十足！黑蒜焦香+虾粒饱满，每一勺都很香，碳水快乐天花板！  🍮 「甜品薈萃」一次集齐腰果酥、陈皮红豆沙、芝麻香三重暴击

好久不来M+发现竟然开了家新粤菜餐厅！经典精致粤菜之上还有点儿淮扬菜川菜的feel环境也宽敞舒适 坐在大落地窗前赏尖沙咀海景 快来一探究竟吧——·❥ 点心三拼 点了玛瑙虾饺 鱼子酱烧卖 芥末咸水角虾肉是真的好新鲜啊！！饱满q弹到 每咬一口 都能感受到甜甜虾肉在与牙齿对抗虾饺皮儿极其纤薄弹韧 作为辅助稍微增添一抹恰如其分的米香咸水角喜人的梨子造型内有咸鲜的香菇 小白菜 猪肉感觉像在江南吃炒肉团哈哈哈 馋了馋了·❥ 松茸浮萍菊花 老天爷这道菜惊艳到我了！！以为菊花是啥蘑菇 但竟然是嫩豆腐传说中淮扬菜的文思豆腐竟然在粤餐厅吃上了xs上汤温热鲜浓 菌菇和瑶柱云腿之类的食材化为无形只留下淬炼的精华 散发袅袅芳香豆腐丝儿每条都如发丝般纤细 据说一块豆腐要切15000刀才如此丝滑顺口 功夫自在细微处·❥ 金汤鱼香 这鱼感觉是酸菜鱼和水煮鱼的结合啊哈哈配菜主要有酸菜 青笋 粉条鱼肉微微挂浆 肉处理得火候也恰好不似一般水煮鱼的绵软酥烂反而十分紧致有嚼劲儿 纹理清晰 我觉得更好吃·❥ 枣韵蜜汁焖豚肉 枣香好浓啊！豚肉肥肉和猪皮软烂化口瘦肉部分也丝丝入味儿 每根蛋白纤维都十足甜美·❥ 黑蒜虾粒炒丝苗 太喜人

听说M+近期有毕加索真迹的展👀虽然艺术涵养没有那么高但这可是真迹耶☺️拉上小姐妹来熏陶一下～看完展又发现了M+新开的漂亮粤菜欣赏完艺术就立马品鉴美食咯🥰就不愧是开在艺术馆楼下的餐厅餐厅整体的氛围就好有艺术感大片的落地窗搭配维港夜景 一整个Chill住！🍽️前菜荟萃一道精美的前菜小拼盘 包含了四款菜品- 葱油伴蚕豆仁- 沙姜伴象拔蚌- 烧椒流心皮蛋- 千锤百炼黑醋叉烧其中印象zuì深刻的就是千锤百炼黑醋叉烧👌🏻叉烧外皮微微焦香，內里软糯，黑醋的酸甜又为叉烧增添了浓郁的风味😋🍽️ 百香果脆炸海参好有创意的一道料理，海参采用了天妇罗同款做法，外皮酥脆🍊百香果的汁酱包裹着一整根海参，酸甜开胃✌🏻🍽️有機番茄焗豚肉飯虽然是在香港餐厅蛮常见的一道菜，但尊嘟给了我不一样的感受☺️番茄的酸甜融入米饭中～米饭粒粒分明，吸收了番茄和豚肉的香味，一口爱上！！直接光盘的程度🥹无论是和朋友小聚还是约会都敲合适🐛

M+里藏咗間粵菜Fine Dining去西九龍文化區玩，本以為只可以走馬看花睇下景點，點知挖到一間粵菜寶藏✨ 聽聞出自米其林廚師之手，直接拉滿我一日遊體驗！粵菜殿堂環境靚到暈，舞台弧形大屏超有科技感，抬頭係酷炫LED燈，窗邊嘅落地大玻璃位視野絕佳，氛圍感十足，影相仲好出片📸🥢菜品絕，獨特搭配帶嚟意想不到嘅味覺衝擊，滿滿驚喜。沙薑伴象拔蚌，鮮到眉毛都掉。千錘百煉黑醋叉燒，肉厚多汁，食落好滿足。順德陳皮鮮拆魚蓉羹，餡料鮮甜，暖心落胃。🍤百香果脆炸海參，天婦羅嘅做法搭配酸甜醬，口感新奇。呢度嘅服務好貼心，小姐姐熱情周到，體驗感💯呢間店就喺西九M+B1樓，位置優越，隔籬就係藝術館和故宮博物院。逛完嚟呢度食一頓美味嘅晚餐，再去海邊散下步，簡直chill~套餐分量多，我哋點咗二人晚市套餐，飽到行唔到。呢度西餐式上菜節奏，優雅又有格調，最後再嚟一碗陳皮豆沙收尾，幸福感滿瀉！

璞·AGATE 这顿漂亮饭吃了😋，好好吃！餐厅环境就很好，超大弧形舞台大屏幕和天花LED灯让餐厅看起来更加大气！一整排的落地玻璃座给人感觉特别舒服😌主要是出品也很赞！！精致粤菜的水准拿捏啦～🌟午市498二人餐🌟卖相满分💯的同时口感也是刚刚好👍🍵松茸浮萍菊花汤：汤很鲜美，豆腐嫩滑，清甜解腻害很开胃，喝完胃很舒服🥹精细的刀工处理真的诚意满满啦！🥟点心三拼：芥末咸水饺+鱼子酱烧卖+玛瑙虾饺每一款都鲜甜爽口，吃得出来的好材料和高水准尤其是芥末咸水饺，好吃哭了😭🍚黑蒜虾粒炒丝苗饭：真的一定要试试这个炒饭～我一个不爱吃炒饭的人都折服了🫡黑蒜爱好者的福音，整一个口感无敌好吃😋🐠金汤鱼香酸菜鱼真的也很好吃！！没有鱼刺没有鱼腥味😭酸辣中带点甜！真的很难不爱🫡🥩枣韵蜜汁焖豚肉怕油腻的我突然一口闷啦😺送饭一流！！是真的要绝～吃完还能在户外海边散步🌬️看展之余，在这吃饭也太chill啦🏝️

吃一次就念念不忘的高质粤菜 就在西九龙M+的［AGATE璞］窗边的落地大玻璃位置望出去的海景一绝，餐厅内装修华丽精致，真的超适合一边打卡一边品尝美味🌟前菜拼盘是很精致的花瓣型前菜拼盘，千锤百炼黑醋叉烧，蜜汁香甜滑嫩，沙姜拌象拔蚌肉质Q弹爽滑，葱油拌蚕豆咸香十足，烧椒流心皮蛋微辣好吃，精致开胃的前菜🌟顺德陈皮拆鱼蓉羹鱼蓉汤汁入口真的很丝滑巨鲜美～鱼蓉很细腻，搭配上陈皮炖煮后，多了陈皮的鲜香味，真的鲜美无比～🌟百香果炸海参创意十足的一道菜，海参肉质鲜嫩爽滑，口感QQ弹弹，油炸后好似海参天妇罗一样，外酥里嫩，搭配百香果酱，口感酸甜Q弹，很不错🌟蜜汁焖豚肉摆盘很精致好看，豚肉焖煮得软嫩细腻，肥瘦相间得口感，非常下饭哈哈🌟星斑柳浸时蔬星斑柳鱼肉质鲜嫩，搭配新鲜的时蔬，鱼汤十分鲜美🌟有机番茄焗豚肉饭🍅番茄焗豚肉饭是我经常吃的哈哈，份量很足，猪扒超大一块哦，番茄和芝士再加猪扒真的是超级搭，焗完的芝士饭 真的百吃不厌😋🍮甜品三重奏陈皮红豆沙香甜绵密～腰果酥香浓酥脆～芝麻卷甜而不腻，吃完甜品 完美收尾，他们家真的我疯狂打Call，下次会带家人亲戚朋友来打卡

這家中餐廳位於西九文化區M+內，裝潢高雅大氣，環境開揚，加上高樓底的設計及窗邊的落地大玻璃，營造出寬敞舒適的氛圍😌 餐廳還設有大型舞台及屏幕，舉辦婚禮或晚宴也非常適合呢～👍🏻🤍點心三拼璞-瑪瑙蝦餃：外皮透薄，蝦肉Q彈多汁😋芥末鹹水角：炸得很酥脆，內餡鹹香十足😍魚子醬燒賣：皮薄柔軟，內餡鮮美，魚子醬更添風味層次☺️🤍松茸浮萍菊花嫩滑的豆腐切絲成菊花💛 湯底鮮美，帶有淡淡的松茸香氣😌🤍璞-金湯魚香魚肉嫩滑，粉絲和蔬菜增添口感，整體味道酸酸辣辣，非常開胃呢～🔥 🤍棗韻蜜汁燜豚肉豚肉肉質軟腍，入口即化🤤 醬汁香甜濃郁，底部的蔬菜更添爽脆口感💚🤍黑蒜蝦粒炒絲苗蝦粒彈牙，米飯炒得粒粒分明，味道鹹中帶甜，非常惹味！🤩🤍甜品薈萃陳皮紅豆沙：味道甘甜，入口順滑細膩❤️芝麻卷：芝麻香氣濃郁，口感軟糯彈牙🖤腰果酥：十分酥脆，帶有濃郁的腰果香氣🤎用餐後還可以到附近的景點-M+博物館、故宮博物館、戲曲中心等等打卡拍照呢～👍🏻📍璞 (AGATE) - 尖沙咀西九文化區博物館道38號M+ B1樓

M+的位置有多好不用多赘述了吧，出门即是维港夜景🌃不过这边吃的挺少的，B1层新开了一家粤菜！看展后不用饿肚子去尖沙咀找吃的了hhh超大落地窗可以直看维港海景和中环寰宇环境非常雅，BGM也很有品，不仅味觉享受到了，心灵也美丽了人均500就可以在这个地段吃到这种水准的Fine Dining，还能吃得很饱hhhh前菜是以四道小菜组成，每一款都很特别🐚象牙蚌佐以沙姜，鲜而不腻🥩黑醋叉烧也恰到好处，不至于太甜，作为前菜也不会抢了主菜的美味主菜中最惊喜的就是海参了，不仅把海参做成了天妇罗，酱汁也是一绝，🥰竟然是百香果，酸甜爽口🐠星斑柳非常鲜，仿佛刚出海钓上来的口感，没有鱼刺。汤汁也是一绝，喝得一滴不剩🍲汤品是顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹，一入口就感到十分暖胃健康，鱼肉有虾仁的口感最后是红豆沙和芝麻卷收尾，红豆非常细腻，加上小西米，也不会太甜，😋芝麻卷的黑芝麻味十分浓郁

以后去M+逛展/聚会有地方吃饭啦！B1层新开的粤菜馆替大家先尝为快🐾「璞AGATE」尖沙咀西九文化區博物館道38號M+ B1樓九龙站到M+快速路线🍠有很多攻略餐厅在M+的B1层 坐扶梯下右拐直走套餐人均500💰左右 支持支付宝有茶位费和加一服务费预订☎️2656 4108首先作为开在M+的餐厅从气质到环境塑造就别具一格的高雅整体装修大气雅致 艺术气息浓厚 上档次内部有足够多的大桌 还有壮观的巨幕私以为非常适合公司聚餐和家庭聚会其次作为粤菜fine dining无论是服务还是菜品都极具品质我和朋友点的是🍠专享的晚市套餐（是餐厅为了🍠宣传专设的）（餐厅现场菜单是没有这个选择的）（想吃同款优惠套餐记得提一下🍠）本来我们还嘀咕这么高档不会吃不饱吧结果走的时候撑到嗓子眼了还剩好多这套餐两个成年人绝对够吃👍🏻最佳我要颁给顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹不爱吃鱼但是好喝的我一口接一口汤是类似花胶鸡那种 鲜美又有稠度鱼肉是拆好的小块 喝起来方便的很第二颁给百香果脆炸海参不得不说很有头脑 做成了天妇罗而且百香果酱才是一绝 酸甜解腻第三颁给星斑柳浸时蔬 菜嫩汤鲜第四给千锤百炼黑醋叉烧肉厚的一口吞不下 大口吃肉很满足最满意

周末去西九chill！M+睇完畢加索展，直落樓下「璞•AGATE」歎精緻粵菜。餐廳將藝術元素煮入每道菜，打卡位多到九宮格都唔夠放！✨震撼位：• 入門巨型花膠海參陣• 天花流線LED+弧形屏幕舞台• 維港景落地窗位🥢必點四重奏：1️⃣ 三式點心拼蝦餃薄透彈牙，鮮甜爆燈！鬼馬啤梨造型鹹水角藏芥末驚喜，魚子醬燒賣鹹香回甘2️⃣ 松茸浮萍菊豆腐切出千絲菊，松茸湯鮮到舌頭打震3️⃣ 金湯魚香酸辣醒胃三連擊！魚肉滑溜配脆木耳夠過癮4️⃣ 黑蒜蝦粒炒絲苗鑊氣吊打大排檔！黑蒜香妖冶纏住彈牙蝦粒🌊戶外位吹海風超chill，食完行去海濱散策啱啱好！

🌟 必点菜品推荐 🌟💜前菜：🔥「沙姜伴象拔蚌」：冰镇象拔蚌脆嫩如海浪🌊，沙姜辛香点睛，一秒唤醒味蕾！🍖「千锤黑醋叉烧」：肥瘦黄金比！黑醋焦糖壳脆甜微酸，肉质软嫩爆汁，颠覆传统叉烧认知！💜湯品：🐟「顺德鱼蓉羹」：陈皮的柑橘香穿梭在雪白鱼蓉间，绵滑如绸，暖心落胃～💜主菜：🌊「百香果炸海参」：神级脑洞！海参裹脆衣炸至酥松，蘸百香果酱酸甜解腻，口感奇妙到上头！🍯「枣香豚肉」：豚肉炖到琥珀透亮，红枣蜜香渗入肌理，入口即化不黏腻！🍅「番茄焗豬饭」：有机番茄爆汁酸甜，豚肉粒焦香，米饭吸饱精华，罪恶但停不下勺！

这家藏在M+的餐厅真的太让人惊喜了环境非常优雅舒适 坐落在西九龙文化区超大落地窗可以望到海景和中环楼宇🌊而且附近还有M+艺术馆和故宫博物馆走进来就觉得氛围文艺又chill✨🎨装修典雅大方 背景音乐柔和有品位🎵餐厅面积很大 桌子间隔很阔落 位置宽敞舒适在这吃饭简直是一种心灵和味觉的双重享受！！🥗前菜一共有四道，精致又好看！葱油拌蚕豆仁软糯咸香；沙姜拌象拔蚌新鲜弹牙，鲜味十足；烧椒流心皮蛋口感微辣，创意又好吃；千锤百炼黑醋叉烧肉质紧实，蜜汁香甜！🐟顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹汤汁非常浓稠而且很鲜美，陈皮的层次感突出，鱼肉细腻，暖胃又好喝～🍽️百香果脆炸海参海参真的好肥厚，口感非常软糯Q弹，油炸后有一层酥脆外皮，口感层次好丰富，百香果酱酸甜解腻，搭配一起惊喜又好吃😋🥩蜜汁焖豚肉豚肉肥瘦相间，非常软烂入味，肥肉软嫩细腻却不完全不腻，瘦肉劲道弹牙却不柴，味道好鲜美！🐟星斑柳浸时蔬星斑柳肉质非常细嫩，炸制后外酥里嫩，泡在汤里散发淡淡的肉香，搭配的时蔬新鲜解腻🍅有机番茄焗豚肉饭很港式经典的一道菜品但做的非常好吃！番茄味道非常浓郁，酸甜开胃超好吃，猪扒也超大一个，满满的芝士拉丝好诱人🍮甜品荟萃陈皮红豆沙特别细腻香