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2020-10-21
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太子區食店不少，但主打潮洲菜而環境企理的，這間算係代表，午市有套餐供應套餐有湯送，紫菜肉碎湯，不過不失，勝在夠哂熱啦！這個蠔餅另外叫的，好香，蠔仔大小適中，煎得頗為香脆，但如果再加入薯粉及改用鴨蛋烹調，效果必定更香口，還記得20多年前，佐敦區廟街有二、三間潮洲打冷食店，門外設有火爐，有個潮州大叔在門外煎蠔餅，是落薯粉及鴨蛋，煎出來蠔餅十分香口，煙煙肕肕！店內二樓仲有雅座滷水雙拼，我哋選擇了鵝肉及大腸，鹵水味香，大腸夠淋芋頭焗飯，芋頭及豬肉都切得太細粒，完全唔覺有料，唔係潮式做法，相信是一大鑊飯炒完，如有客order便放入熱煲內而已⋯⋯今次只試午市套餐，下次會再試其他菜式，才能測試到水準
太子區食店不少，但主打潮洲菜而環境企理的，這間算係代表，午市有套餐供應
套餐有湯送，紫菜肉碎湯，不過不失，勝在夠哂熱啦！
這個蠔餅另外叫的，好香，蠔仔大小適中，煎得頗為香脆，但如果再加入薯粉及改用鴨蛋烹調，效果必定更香口，還記得20多年前，佐敦區廟街有二、三間潮洲打冷食店，門外設有火爐，有個潮州大叔在門外煎蠔餅，是落薯粉及鴨蛋，煎出來蠔餅十分香口，煙煙肕肕！
店內二樓仲有雅座
滷水雙拼，我哋選擇了鵝肉及大腸，鹵水味香，大腸夠淋
芋頭焗飯，芋頭及豬肉都切得太細粒，完全唔覺有料，唔係潮式做法，相信是一大鑊飯炒完，如有客order便放入熱煲內而已⋯⋯今次只試午市套餐，下次會再試其他菜式，才能測試到水準
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