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2020-10-13
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上星期和一位朋友談一些事情，找找公司附近有沒有什麼餐廳適合慢慢聊天，剛好我和朋友都想打邊爐，想起了這一間在銅鑼灣頗有名氣但是還未嘗試過的餐廳朋友各點了一支自家製的飲品，羅漢果水和竹蔗茅根，清甜消火醬料同樣有誠意，10多款配料供客人自行調配點了一個鴛鴦鍋，我和朋友都不想吃太辣的關係就點了豬骨濃湯和芫荽皮蛋鍋，豬骨濃湯果然濃，內裏有兩件大大的豬骨，而且芫荽皮蛋同樣足料，非常滿足的打邊爐湯底肉類我和朋友點了豬腩肉玫瑰花拼盤和美國牛小排，肉類非常驚喜！先說牛小排肉質非常新鮮，極重牛味！另外豬腩肉同樣高質，半肥瘦的份量入口非常綿滑鴨血同樣值得推薦，份量之多而且鮮味十足，我和朋友都感到相當滿意台式火鍋必點的蛋餃，外皮充滿蛋香配搭內裏的豬肉，非常值得推薦黑松露蝦蟹水餃，非常高質的水餃，充滿龍龍的黑松露香氣另外蝦肉和蟹肉的紋理都能清楚品嚐到，鮮味濃郁
朋友各點了一支自家製的飲品，羅漢果水和竹蔗茅根，清甜消火
醬料同樣有誠意，10多款配料供客人自行調配
點了一個鴛鴦鍋，我和朋友都不想吃太辣的關係就點了豬骨濃湯和芫荽皮蛋鍋，豬骨濃湯果然濃，內裏有兩件大大的豬骨，而且芫荽皮蛋同樣足料，非常滿足的打邊爐湯底
肉類我和朋友點了豬腩肉玫瑰花拼盤和美國牛小排，肉類非常驚喜！先說牛小排肉質非常新鮮，極重牛味！另外豬腩肉同樣高質，半肥瘦的份量入口非常綿滑
鴨血同樣值得推薦，份量之多而且鮮味十足，我和朋友都感到相當滿意
台式火鍋必點的蛋餃，外皮充滿蛋香配搭內裏的豬肉，非常值得推薦
黑松露蝦蟹水餃，非常高質的水餃，充滿龍龍的黑松露香氣另外蝦肉和蟹肉的紋理都能清楚品嚐到，鮮味濃郁
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