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4-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
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Number of Seats
130
Other Info
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Alcoholic Drinks
VIP Room
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Phone Reservation
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10% Service Charge
Outdoor Seating
TV Broadcast
Spot payment
About Reward Scheme
Review (721)
Level4 2020-09-03
429 views
自從新冠疫情爆發第三波,甚少出外用膳,一日三餐都盡量在家裏吃,難得疫情近日有所改善,今午和好友一同來到銅鑼灣的「酒鍋」,一嚐台式涮涮鍋。此店位於V Point 27樓,遠眺維港景色,環境舒適,合共點了兩客午市火鍋套餐。湯底揀選了杏仁奶木瓜雜菌燉雞鍋,湯底香濃美味,材料豐富。吃台式火鍋,我特別喜歡鴨血和餐前小食,果然無令我失望,鴨血非常嫩滑,入口帶點麻辣,特別醒胃,餐前小食有牛𦟌,泡製入味,很有咬口。酒鍋秘製牛筋腩更是非同凡響,是我吃過的最好,牛筋腩炆得夠火候,入口融化不黐牙。火鍋配料質素高,安格斯肥牛採用牛小排部份,  肉質軟稔,  含豐富大理石花紋, 口感幼嫩。日本黑毛豬腩片肉質甜美,肌纖維較細,入口軟滑,脂肪分布均勻,油花甘香不肥膩。鮮蝦水餃餡料新鮮,入口鮮甜,蝦肉彈牙。蜂巢豆腐吸收湯的精華,入口鮮甜,相當和味,還有嫩綠蔬菜和泡飯。最後將放在鍋內的小木瓜撈起,優質木瓜在鍋內已燉了數十分鐘,盡吸湯內的鮮味,入口鮮甜軟滑,令人回味無窮。 continue reading
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Level4 2020-06-07
2484 views
可能因為高雄討論太過熱烈,呢兩日網上個個都講關於台式美食。酒鍋有先見之明,喺呢個消息未正式公布之前,老早已經推出了一系列嘅台式超值套餐。前星期和朋友恩師勁哥食過午飯,係佢主場銅鑼灣,我提議食呢間,整番個台灣風味。酒鍋食晚餐就食過兩次,但反而午餐真係未試過。銅鑼灣嘅午市原來人不多,而可能正因為呢個原因午餐就出奇地平。平時你食普通嗰啲茶餐廳可能都要五六十,呢度全部用料上乘又有鍋物又有黑松露油鴨又有什麼酸菜魚,都只係最貴$70有找。講真呢個價錢淨係食環境都一流。如果我喺銅鑼灣返工,我諗我日日都可以嚟食飯。勁哥選的胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯,宣傳單張寫抗疫首選,的確,感覺又健康又滋潤補身。我想講呢碗野真係非常驚喜,碗野大到差唔多有成隻雞咁多,而且胡椒豬肚好入味,好煙韌,加上大大件花膠,仲有鮮甜雞湯。勁哥不嬲好有要求,都大贊呢碗野好好食。你可以配飯、米線和紅薯粉,選了薯粉只因最吸味,又彈牙。點解我會睇中呢間餐廳,全因朋友E先生post了呢個鴨脾太陽蛋配黑松露蛋炒飯,淨係睇樣已經吸引到冇輪。即叫即整過鴨髀炸到好香,鴨皮好脆,令我想起今朝寫來自高雄嘅鴨肉珍,唔知點解鴨肉嗰種甘甜好特別。煎好超靚嘅太陽蛋加上黑松露,點上蛋白,係最好的配搭,我在想如果有支香檳送就會好正。個炒飯亦都炒得唔錯,每粒都有好多餸,一口飯包含鴨肉加上炒飯絕對是非常滿足。飲品嘅選擇相反就冇咁多,選擇嘅芝士奶蓋靜岡綠茶,不錯。勁哥嘅珍珠奶茶,亦都係水準之上,不過之後先至發現原來唔飲飲品,仲可以有滋補燉湯選擇。蠢咗,眼大睇過龍,下次要睇清楚先好揀。高雄人,你選好了下個對象?銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘 continue reading
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Level4 2020-05-16
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一路都勁想試呢個 佢啲湯底好似好吸引咁 見佢近排有抗疫午食套餐就去試左一試😈我覺得佢都幾抵食 $68有湯底 3個配料 1個主食 同1個野飲 超級唔錯🤩🤩佢配料就真係少啲 但係$68黎講就超級多😂而且佢係 菜比3條 花膠又係比3舊 所以大家嗌啲貴啲既 飽肚啲既就最正😏😏·胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯$68呢個抵到爆炸 佢個湯底係超多花膠 豬肚同埋雞件 啲花膠質感唔錯 食落都幾厚身 大家可以swipe去下一張睇下佢有幾大舊🤤🤤個豬肚洗得好乾淨 而且口感好好 個雞都好嫩 唔錯😌不過呢度啲湯底就咁飲會比較鹹 都係食啲料好味啲😎我自己覺得蘿蔔 生菜同埋墨魚腸都好襯呢個湯底😍·蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯$68呢個一上台超濃蕃茄味 不過就咁飲又係有啲太濃 太茄汁 所以都係食啲料開心啲 呢個湯底相對就少啲料 但係蕃茄湯用黎碌菜同埋烏冬 公仔麵超級好味😋我地最後煮到好似番茄撈麵咁 勁好笑🤣🤣🤣再ps佢個鹽酥雞都好好味 係即炸既 可以係等個湯底滾既時候食住先🤗·#rbyeat#rby台灣菜#rby銅鑼灣 #rby尖沙咀·📍銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓📍尖沙咀天文台道8號2樓1號舖 continue reading
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Level4 2020-05-13
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難得lunch可以出去同同事食,當然要搵D好味的東西食下,望住海景食午餐心情也好多了!今次黎到酒鍋試試他們新推出的午市套餐,有一人鍋,也有飯和麵可以選擇。胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯套餐,這個餐包括有一人鍋湯底、烏冬同埋火鍋材料。湯底很足料,湯底是超濃郁的雞湯,很鮮甜,而且也有黏口的感覺!湯內有多件雞件、豬肚和花膠,雞件肉質嫩滑。放入稻庭烏冬吸了湯的味道,十分入味,火鍋材料有芝士腸、貢丸和蟹柳。食完這個一人邊爐已經很飽了!鴨脾太陽蛋配黑松露蛋炒飯,由於鴨脾需要較耐的時間烹調,所以如果想食這個飯的話就盡早叫了。這個炒飯非常大碟,相信可以足夠3個人吃飽!鴨脾整得剛剛好,鴨肉嫩滑而且幾大隻。太陽蛋蛋黃還是可以流心的,蛋汁拌入炒飯中,味道更惹味!而炒飯用上午餐肉粒一齊炒,味道很充足,而且炒得金黃!蛋上面還有黑松露醬,把醬拌勻令飯有啖啖的黑松露味!竹蔗茅根,不會太甜,清甜又解渴。這個lunch實在令人太滿足了,有機會會再黎! continue reading
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Level4 2020-09-10
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火鍋一般都認為晚上享用最為好,有充裕時間慢慢嘆。人大了,就覺得晚上不應食太多太飽,於是乎飲食習慣開始改變了。想食火鍋時就會改為午餐。城中有好幾間午市火鍋餐做得不錯。今日來到酒鍋,不單水準好,環境也一流。午市一人一鍋包三款配料和飲料,如想食多幾款則每款計算。每款份量不多,剛好一人份量。例如餃子,雲吞類有兩粒,建議跟朋友各點一款,可交換來吃,款式又多了。黃金美人鍋湯底鮮美,有雞件,豬肚....的配料。杏仁奶木瓜雜菌嫰雞鍋湯底味道比較濃稠,散發出杏仁香氣,滋潤養顏。餃子和雲吞兩者都造得皮薄餡靚,好喜歡!牛肉肥瘦適中,滋味!蜂巢豆腐細細粒方便食,吸盡湯底精華十分夠味。整體而言,份量適中,質素保持,服務殷勤,推介!, continue reading
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