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2022-07-10
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朋友喜歡食牛，所以來試下石燒牛;今次的石燒爐比較特別，有別於平時的網燒，爐是由石製成的，中間點火也有別於石頭燒的一大塊石頭會因時間而減熱，爐身細細但傳熱度十分高根據指引，要先預熱爐大約三至五分鐘，再把牛脂搽混確保不黏底及充滿油香…🐮鹿兒島A4牛肩$268先放牛肩肉上去燒，因為比較多脂肪，當肉放在爐上燒時，脂肪即溶，快燒至變色，入口即溶，點上麻胡醬或者燒汁更可口；不過這個石燒爐可以把肉燒得嫩滑，但不同網燒可以做到外脆內軟，兩者感覺不同👅鹽蔥牛舌$98此時爐已經沾滿了油香先放牛舌上去燒，到差不多吃的時候放上蔥粒，牛舌size 剛好，適合被包着一塊生菜加蒜片（$28追加）, 口感不同⭐️叫燒肉可追加稻庭烏冬及溫泉蛋飯（追加$38+湯），溫泉蛋飯加了飯素，蛋+飯素撈勻後美味，老少咸宜，飽肚之選🐥日式唐揚雞$48雞脾肉嫩口，分量十足，大大舊🍹最特別就是有台式飲品水果茶/ 奶蓋*彩虹水果茶$38*四季春奶蓋$20 🍉最後仲有飯後西瓜送
根據指引，要先預熱爐大約三至五分鐘，再把牛脂搽混確保不黏底及充滿油香…
鹿兒島A 4牛肩
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先放牛肩肉上去燒，因為比較多脂肪，當肉放在爐上燒時，脂肪即溶，快燒至變色，入口即溶，點上麻胡醬或者燒汁更可口；不過這個石燒爐可以把肉燒得嫩滑，但不同網燒可以做到外脆內軟，兩者感覺不同
鹽蔥牛舌
$98
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👅鹽蔥牛舌$98
此時爐已經沾滿了油香先放牛舌上去燒，到差不多吃的時候放上蔥粒，牛舌size 剛好，適合被包着一塊生菜加蒜片（$28追加）, 口感不同
溫泉蛋味素飯
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稻庭烏冬
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⭐️叫燒肉可追加稻庭烏冬及溫泉蛋飯（追加$38+湯），溫泉蛋飯加了飯素，蛋+飯素撈勻後美味，老少咸宜，飽肚之選
日式唐揚雞
$48
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🐥日式唐揚雞$48
雞脾肉嫩口，分量十足，大大舊
彩虹水果茶
$38
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🍹最特別就是有台式飲品水果茶/ 奶蓋
*彩虹水果茶$38
*四季春奶蓋$20
🍉最後仲有飯後西瓜送
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