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2009-11-16
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因環境衛生原因﹐很少會到大排檔用膳。 但近排天氣轉冷﹐所以到這處試試很多人稱讚的麵食。 時間剛到中午﹐整個場地已座滿食客﹐還有一條大概十幾人的人龍。 這裡環境殘舊﹐頭頂綁了一塊塊的膠布來抵擋陽光及風雨。等了差不多十五分鐘便進入坐下。 來這裡的人絕大部份都是叫那兩三款食物 茄蛋牛麵 – 茄蓉比通粉多﹐番茄味道酸酸﹐令胃口開胃很多,麵質有咬口﹐不會煮得過淋﹐牛肉亦不是化學牛﹐肉質嫩滑。 不知是否公仔麵的關係﹐此湯底較通粉的湯底鹹一點﹐顏色亦帶些少味精湯底的淺啡色。茄蛋通粉 – 味道較麵的湯底清一點﹐通粉亦煮得剛好。混醬脆脆 – 包烤得香脆﹐塗上各甜甜的醬料味道過得去。坐下點了食物差不多二十五分鐘才有得吃﹐因上菜速度慢﹐所以常常導至這裡出現長長的人龍。食物一般﹐如在烈日下再加以等上十分鐘就不必了。
茄蛋牛麵 – 茄蓉比通粉多﹐番茄味道酸酸﹐令胃口開胃很多,麵質有咬口﹐不會煮得過淋﹐牛肉亦不是化學牛﹐肉質嫩滑。 不知是否公仔麵的關係﹐此湯底較通粉的湯底鹹一點﹐顏色亦帶些少味精湯底的淺啡色。
茄蛋通粉 – 味道較麵的湯底清一點﹐通粉亦煮得剛好。
混醬脆脆 – 包烤得香脆﹐塗上各甜甜的醬料味道過得去。
坐下點了食物差不多二十五分鐘才有得吃﹐因上菜速度慢﹐所以常常導至這裡出現長長的人龍。食物一般﹐如在烈日下再加以等上十分鐘就不必了。
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