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2019-09-23
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紅磡區自從有咗地鐵之後真係方便左好多，今日就嚟到嘉里酒店呢一間開左1年有多嘅地方食正菜🤤因為第第一次嚟所以搵左一陣先知道喺邊度。睇嚟之前知道呢度嘅屬性牛係招牌菜，果然餐牌上每一道牛同豬都好講究，唔單止部位，佢所用醬汁都經過精心挑選。，務求令食客可以品嚐最優質嘅肉類👍🏻為咗可以試清楚豬銅牛嘅屬性分別，我哋每人各自叫咗 Dry aged rib eye steak (牛牛) & Dry aged pork shoulder butt steak (呀豬)來個大對決🤗店員為我地送上麵包籃，包身微暖，食落非常軟熟，隱約食到淡淡蒜蓉香味，we are so ready to eat!!!!!!係主角黎之前，店員端上6位配角，原來係可以因應返唔同嘅口味去配搭牛同豬黎食。除咗比較普通嘅蜜糖芥茉之外，當然唔少得岩鹽，酸青瓜等等..每一個配角都能夠襯托主角嘅光芒😻Dry aged rib eye steak看似平凡其實內裡大有乾坤，將牛扒美味層次加倍提升，熟成後的牛肉更嫩滑，而且油份更集中，肉質腍滑唔會好肥膩，令人一試難忘。如果話啱啱嘅熟成肉眼係牛排界嘅一哥，咁我呢塊熟成豬就係豬肉界之王喇😅 軟嫩嘅肉質
睇嚟之前知道呢度嘅屬性牛係招牌菜，果然餐牌上每一道牛同豬都好講究，唔單止部位，佢所用醬汁都經過精心挑選。，務求令食客可以品嚐最優質嘅肉類👍🏻為咗可以試清楚豬銅牛嘅屬性分別，我哋每人各自叫咗 Dry aged rib eye steak (牛牛) &
Dry aged pork shoulder butt steak (呀豬)來個大對決🤗
店員為我地送上麵包籃
，包身微暖，食落非常軟熟，隱約食到淡淡蒜蓉香味，we are so ready to eat!!!!!!係主角黎之前，店員端上6位配角
，原來係可以因應返唔同嘅口味去配搭牛同豬黎食。除咗比較普通嘅蜜糖芥茉之外，當然唔少得岩鹽，酸青瓜等等..每一個配角都能夠襯托主角嘅光芒😻Dry aged rib eye steak看似平凡其實內裡大有乾坤，
將牛扒美味層次加倍提升，熟成後的牛肉更嫩滑，而且油份更集中，肉質腍滑唔會好肥膩，令人一試難忘。如果話啱啱嘅熟成肉眼係牛排界嘅一哥，咁我呢塊熟成豬就係豬肉界之王喇😅
軟嫩嘅肉質以及完全沒有豬的那股特別怪味，令整道菜更加完美，火候控制冇得彈，晤鞋口之餘仲非常多汁，沾上醬更加美味😋
呢一餐真係Prefect! 同時享用兩種頂級肉品，正好可以比較邊一種先係最美味嘅肉！連我呢個牛魔王今日都覺得呢頭熟成豬係有驚喜嘅🧡而且餐廳望到海，燈光、成個氛圍都令人食得好relax!
值得推薦✌🏻
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