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2017-09-19 6661 views
大埔名店陳漢記,以煲仔飯及腸粉聞名,但三十餘度的天氣下又很難說服自己去一嘗熱呼呼的煲仔飯,縱然店內冷氣十足的開放。於是另一主打: 腸粉,就變成是次目標,也是美味的收穫。 黑底金字大招牌,粥麵店就在路口轉角處,非常易找,駕車的可以泊於門外或附近的停車場,所以也是駕車人仕宵夜的熱門聚腳處。 入口有兩邊,長形的店面分成兩邊,大圓桌跟小圓桌的配搭,剩下一條主通道,大概能容下6、70人,環境佈局跟一般的茶餐廳大小無異,燈光夠光猛。下午茶時段捧場客也很多,但不及凌晨一點後光顧宵夜時的人頭湧湧,門外寂靜,門內卻喧鬧,簡直越夜越熱鬧。 馳名的煲仔飯要六時後才有供應,慕名的要注意時間喔! 下午茶時間,估不到老字號也有下午茶餐的供應,除了主打的粥品腸粉外,麵類的提供也不少得,亦有三文治和多士的選擇,十分大眾化,由廿餘元起至$30,經濟的街坊價位。 粥餐一律 $29,有8款粥品選擇: 及第、鮮牛、艇仔、皮蛋瘦肉、肉丸、免牛、魚片和肉片。本身吃粥只偏愛吃某幾款配料,是日又不想食牛,選擇自然落在肉丸粥上。碗面灑有蔥花的粥品份量頗為大碗,作為下午茶二人分享也足夠。 熱呼呼的到來但未至於滾燙到起泡泡,粥入口綿
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大埔名店陳漢記,以煲仔飯及腸粉聞名,但三十餘度的天氣下又很難說服自己去一嘗熱呼呼的煲仔飯,縱然店內冷氣十足的開放。於是另一主打: 腸粉,就變成是次目標,也是美味的收穫。
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黑底金字大招牌,粥麵店就在路口轉角處,非常易找,駕車的可以泊於門外或附近的停車場,所以也是駕車人仕宵夜的熱門聚腳處。
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入口有兩邊,長形的店面分成兩邊,大圓桌跟小圓桌的配搭,剩下一條主通道,大概能容下6、70人,環境佈局跟一般的茶餐廳大小無異,燈光夠光猛。下午茶時段捧場客也很多,但不及凌晨一點後光顧宵夜時的人頭湧湧,門外寂靜,門內卻喧鬧,簡直越夜越熱鬧。
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馳名的煲仔飯要六時後才有供應,慕名的要注意時間喔! 下午茶時間,估不到老字號也有下午茶餐的供應,除了主打的粥品腸粉外,麵類的提供也不少得,亦有三文治和多士的選擇,十分大眾化,由廿餘元起至$30,經濟的街坊價位。
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粥餐一律 $29,有8款粥品選擇: 及第、鮮牛、艇仔、皮蛋瘦肉、肉丸、免牛、魚片和肉片。本身吃粥只偏愛吃某幾款配料,是日又不想食牛,選擇自然落在肉丸粥上。
碗面灑有蔥花的粥品份量頗為大碗,作為下午茶二人分享也足夠。
肉丸粥
$29
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熱呼呼的到來但未至於滾燙到起泡泡,粥入口綿綿細滑帶米香,米粒也爆成花,稀稠程度控制得剛好。
肉丸粥
$29
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手搓的肉丸一碗只有三粒,外表凹凸不是打邊爐那款機製的圓滑,咬下彈牙而真材實料,感覺上沒有混入其他材料,實實在在的豬肉丸,反而更有口感。
肉丸粥
$29
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肉丸粥
$29
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雖然味道與質感都不錯,但也難免跟經常光顧元朗發記出品的砂鍋粥品作對比,後者更綿滑細膩的味道已佔據了心中一定的位置,這碗粥因而顯得是普普通通的中上之作而已。


粥餐加$12可配碟腸粉: 魚片、叉燒、牛肉和鮮蝦,平時飲茶必屬特點或頂點的鮮蝦腸,竟然不用加錢就可享用,當然變相成必選,雖然有很多人推介的是叉燒腸。
鮮蝦腸
$12
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腸粉即叫即製,剛蒸好出爐,熱呼呼的端來。腸粉皮又薄又滑,內裡包裹的餡料也隱約可見,入口綿滑又有米漿香,薄而滑溜皆因粉漿特別稀薄,也是贏取分數的關鍵。
鮮蝦腸
$12
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鮮蝦腸
$12
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每條腸粉都有兩隻蝦,大大隻的用料挺足,爽口彈牙。腸粉豉油是師傅獨門秘製,起到提味作用,令腸粉多添份鹹香,比預期更美味滑溜的品質,好想多來一碟腸粉呢!
鮮蝦腸
$12
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每間老字號背後總有自己的故事,除了令人讚嘆欣賞的味道外,當中包含的人情味,是於區內屹立多年,令街坊甚至區外人到來光顧的因素。下次再來,除了熱乎乎的煲仔飯外,腸粉是必點的項目呢。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$40 (Tea)
Recommended Dishes
鮮蝦腸
$ 12
鮮蝦腸
$ 12