永記潮州粉麵

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現今已很難找到一間專門主打吃豬什的粉麵店，中午吃飯時間，除了堂吃之外，亦有很多人等候外賣，後巷放了六七張枱，於是就坐在後巷，有點不舒服，但為了食好西，都無所謂。價錢分大中小，大：$37， 中：$32，小：$27。牛肉豬肚粉腸米（$37）先喝湯，無得輸，鮮甜美味，豬肚爽口有𡁻口，粉腸無異味，不要以為豬什出名，牛肉就一般，是新鮮嫩滑。黑栢葉牛肚豬肺米（$37）黑栢葉很爽脆，跟我們平日吃的漂白牛栢葉簡直無得比，豬肺切得薄薄，爽得出奇，但牛肚就過林。