粵軒

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這間高級中菜館位於灣仔的六國酒店內，今年已是酒店自1933年開業至今的92年，見證住香港的成長，推出兩款極具意義的套餐，回味昔日的老香江情懷。1933．流金歲月情懷套餐 - $$428/位(兩位起)蜜汁叉燒皇牌蜜汁叉燒外層焦香，內裡軟嫩多汁，有香甜的蜜汁，又有叉燒的肉香，肥瘦相間軟嫩多汁不乾柴，還有一條條清脆的海蜇平衡膩感。煎大蝦碌肥美碩大的鮮大蝦以酸甜的鮮茄醬煎封，爽滑彈牙容易去殼好鮮甜。上湯魚肚上湯以真材實料長時間熬製而成，清澈鮮美而不油膩，膠質豐富的魚肚軟糯有嚼勁，還有豬肉及冬菇等，滋補養生好健康。雙鳳朝陽皮薄肉嫩的鴿肉幼滑纖細，既有嫩滑的口感，也有結實的口感，而雞肉嫩滑多汁而不柴，還有爽脆的西蘭花。蟹扒菜苗清脆爽口的菠菜苗特別嫩，淋上順滑的芡汁，有絲絲細嫩多汁的蟹肉，輕怡又清新。羅漢齋麵酥脆香口的炸麵淋上濃郁的湯汁，用多種蔬菜及菇類等素料熬成特別鮮美，有多種爽滑的香菇，還有清爽的芥蘭。紫米露紫米香甜軟糯，一粒粒紫米煙煙韌韌好有口感。桂花糕晶凝通透有桂花花瓣及紅棗，香甜多汁好清爽。