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2016-06-28 938 views
來到我倆上班的中間點,灣仔區要吃的其實也挺多,這夜則選來了一家上樓壽司店。看著偏向西式的桌椅及火爐的裝潢,雖然與日式料理有點格格不入的味道,但供應的刺身卻夠豐富。看著十多頁的厚切餐目,花多眼亂其實也挺難選擇。雖然還有些$10一貫的激安限定,我們還是對不用煩惱的夕食更有興趣。晚市的刺身壽司定食入場價由$115起,最貴亦不過$180。以現今的壽司店標準、再加上灣仔區的消費,這個價位的夕食算是吸引。向來本著乜都試下的心態,我倆自然是一客刺身一客壽司吧。食物來之前,研究了一下桌面的醬油。在其他日本料理只供應一款壽司鹹味醬油的時候,家賀屋卻提供多一款帶甜的「櫻花汁」,櫻花汁入口雖然清甜,畢竟還是認為鹹味醬油才更能帶出魚的鮮味吧。大關刺身定食 $155胡麻田園沙律與三文魚頭湯是每客夕食的必備餐品,前者蔬菜新鮮,後者的淡白湯頭則是香濃的油香。刺身四點,包括中吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及日本帆立貝。入口即化的中吞拿魚腩油脂豐腴,厚切油甘魚的爽嫩與帆立貝的鮮甜也教人垂涎。湯烏冬每客刺身定食則可選配烏冬或御飯,既然我們也點了壽司定食,自然是選湯烏冬呢。日本清湯伴隨幼滑的稻庭烏冬,入口味道清淡,更為突顯的稻庭
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來到我倆上班的中間點,灣仔區要吃的其實也挺多,這夜則選來了一家上樓壽司店。
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看著偏向西式的桌椅及火爐的裝潢,雖然與日式料理有點格格不入的味道,但供應的刺身卻夠豐富。
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看著十多頁的厚切餐目,花多眼亂其實也挺難選擇。雖然還有些$10一貫的激安限定,我們還是對不用煩惱的夕食更有興趣。
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晚市的刺身壽司定食入場價由$115起,最貴亦不過$180。以現今的壽司店標準、再加上灣仔區的消費,這個價位的夕食算是吸引。向來本著乜都試下的心態,我倆自然是一客刺身一客壽司吧。
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食物來之前,研究了一下桌面的醬油。在其他日本料理只供應一款壽司鹹味醬油的時候,家賀屋卻提供多一款帶甜的「櫻花汁」,櫻花汁入口雖然清甜,畢竟還是認為鹹味醬油才更能帶出魚的鮮味吧。
大關刺身定食
$155
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大關刺身定食 $155
胡麻田園沙律與三文魚頭湯是每客夕食的必備餐品,前者蔬菜新鮮,後者的淡白湯頭則是香濃的油香。
大關刺身定食 - 胡麻田園沙律
$155
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大關刺身定食 - 三文魚頭湯
$155
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刺身四點,包括中吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及日本帆立貝。
大關刺身定食
$155
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大關刺身定食 - 油甘魚
$155
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大關刺身定食 - 日本帆立貝
$155
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入口即化的中吞拿魚腩油脂豐腴,厚切油甘魚的爽嫩與帆立貝的鮮甜也教人垂涎。
大關刺身定食 - 湯烏冬
$155
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湯烏冬
每客刺身定食則可選配烏冬或御飯,既然我們也點了壽司定食,自然是選湯烏冬呢。
日本清湯伴隨幼滑的稻庭烏冬,入口味道清淡,更為突顯的稻庭烏冬的獨特爽彈口感。
大關刺身定食 - 日式燉蛋
$155
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日式燉蛋
雖然燉蛋看起來有點奇貌不揚,其實蛋身入口也見細滑,鮮味也不俗。
竹壽司定食
$128
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壽司定食 $128
除了提過的沙律及湯,竹壽司的主角自然是壽司7貫。
竹壽司定食
$128
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竹壽司定食
$128
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其中三文魚籽的咸香是驚喜之作(大概是最近吃過的三文魚籽都是偏淡味吧),油甘魚雖沒刺身厚切,但仍吃得到清爽質感。
竹壽司定食
$128
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美中不足是三文魚腩不夠肥美,還是像普通靠邊位的三文魚而已。
竹壽司定食 - 唐揚魷魚鬚
$128
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唐揚魷魚鬚
壽司定食還有小食一客,伴隨竹的則是唐揚魷魚鬚,香脆之中的魷魚獨有煙韌,感覺有點像回到兒時上茶樓飲茶必點的炸魷魚鬚呢!

其實在點餐的同時,我還盯上了主餐目的特選鮪盛。看到那個價錢,不點其實會對不起自己?
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特選鮪盛 $180
回想以往去過同區某大廈的高層日本料理,同樣的鮪盛盛惠三百多元,而這裡只需$180便能吃到,於是便很順口的來了一客。
特選鮪盛
$180
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特選鮪盛 - 大吞拿魚腩
$180
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大吞拿魚腩油脂滿瀉,久遺了的入口即化實在教人感動。
特選鮪盛 - 中吞拿魚腩
$180
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不過對我來說,大吞拿魚的油膩度其實過剩,所以向來更喜歡中吞拿魚腩。新鮮肥美的中吞拿魚腩同樣入口即化,不過少了一點膩度,多了一點魚香,味道更合我意。
特選鮪盛 - 吞拿魚
$180
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血紅的吞拿魚大概是赤身吧,較有咬口的魚肉滿載最豐的魚香,滿足感其實不遜於吞拿魚腩。

難得的找吃,找來一家食物質素挺高、環境幽靜的日本料理,享受也。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-06-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$254.5 (Dinner)