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2018-02-06
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1月，一個完美的理由去放縱月... 海膽..更是一個增添放蹤的一點。 經過朋友介紹，揀左中環的S2 Kitchen！其位於石坂街，有點隱世居酒屋的感覺，但都易找到此店。
一坐下，很快就被這個可愛的手繪 、裝橫及Menu 吸引了
海膽，既邪惡又引人 睇左mean，真系款款都好令人心動。 先來海膽杯：
用香檳杯盛載着.....有十層海鮮，顏色鮮豔，既吸引又豪華。有海帶碎、沖繩海萄葡。燒白飯魚脆香脆的黑魚子、入口即溶，鮮甜北海道紫海膽帶咸香、肥美的藍鯨拖羅蓉、甘香的三文魚籽。白蝦肉好爽口，綿密緊實的松葉蟹肉，用雪糕匙一層一層的慢慢享用，每一層都各有特色，口感豐富，好
再黎一份牛油果帆立貝洋風海膽沙律： 人生中第一次食加入了海膽的沙律呢！
如圖吸晴，顏色好鮮豔！大大隻帆立貝刺身配上橙黃色的海膽，實在是非常邪惡、鮮甜、味美！加埋牛油果、新鮮生菜及醬汁，再灑上一點點香草 感覺清新，令其味道更豐富 芝士魚餅：
芝士魚餅富有層次感！ 外皮烤得微脆，內裡則是流心芝士和 Q彈的年糕，煙韌，好食。
清酒鮑魚雞翼：
雞翼帳卜卜的，外皮煎至金黃色，好香喔！咬落去，肉質彈牙。食到中間，你會食到其
海膽，既邪惡又引人 睇左mean，真系款款都好令人心動。 先來海膽杯：
用香檳杯盛載着.....有十層海鮮，顏色鮮豔，既吸引又豪華。有海帶碎、沖繩海萄葡。燒白飯魚脆香脆的黑魚子、入口即溶，鮮甜北海道紫海膽帶咸香、肥美的藍鯨拖羅蓉、甘香的三文魚籽。白蝦肉好爽口，綿密緊實的松葉蟹肉，用雪糕匙一層一層的慢慢享用，每一層都各有特色，口感豐富，好
再黎一份牛油果帆立貝洋風海膽沙律： 人生中第一次食加入了海膽的沙律呢！
如圖吸晴，顏色好鮮豔！大大隻帆立貝刺身配上橙黃色的海膽，實在是非常邪惡、鮮甜、味美！加埋牛油果、新鮮生菜及醬汁，再灑上一點點香草 感覺清新，令其味道更豐富
芝士魚餅： 芝士魚餅富有層次感！ 外皮烤得微脆，內裡則是流心芝士和 Q彈的年糕，煙韌，好食。
清酒鮑魚雞翼： 雞翼帳卜卜的，外皮煎至金黃色，好香喔！咬落去，肉質彈牙。食到中間，你會食到其以清酒煮過的鮑魚！鮑魚煮得非常軟稔嫩滑，而清酒味不太突出
重頭戲：就系ig睇到樂師傅鋪有龍蝦海膽鍋！於是決心一試，大大鍋，大一隻龍蝦切件，芝士湯上鋪海膽，芝士保留其香又不會搶走海膽味
待鍋熱時，加入面，大概十秒就食得，面好滑，夾其芝士、海膽，正正！牛肉鮮、嫩滑
最後既甜品是海膽雪糕： 海膽，全都是海膽！ 雪糕咸甜並列，混合一起的味道又很夾，每口雪糕中都可試到粒粒的海膽，很神奇呢!
超滿足的一晚
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