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2024-07-09
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上次去完台灣食左2餐Omakase之後番到香港又想再食🤣偏偏香港一般都比較貴，經過不死心既尋找終於搵到呢間性價比唔錯嘅Omakase😎🔅11貫加手卷·$498落單後師父會問客人對壽司嘅喜好，有啲咩唔食，根據要求安排🙂↕️Set 包左前菜、沙律🥗、湯、菜碗蒸同甜品🍧每一款壽司都係即席手握同炙燒，夠曬新鮮😎🔅前菜：🔹煮牛脷、沙律🔅壽司：🔹深海池魚🔹真鯛加柚子皮🔹石垣鯛🔹醬油燒帆立貝 （呢個好驚喜！濃濃既炭燒味而又唔會cover左帆立貝原有嘅味道！）🔹魷魚海膽🔹煙燻木平政魚🔹燒銀鱈魚🔹粒貝🔹北海道赤膽加紫菜醬 （海量鮮甜縈繞口腔回😛）🔹備長炭燒春魚加Wasabi醬🔹中拖羅 （滿滿魚油脂，好想食多件）🔅手卷：蔥拖羅鹽手卷 紫蘇葉🔅凍玉子🔅蒸蛋 （加入左魚湯蒸煮，面頭櫻花蝦點綴🙈茶碗蒸中有栗子🌰豬肉🐽蝦同香菇🍄🟫，好豐富）🔅海鮮清湯 （有一點點花甲、增加鮮味）🔅柚子雪葩 （大推，超級清新）11件真係好夠飽，食到平時唔會食到既魚，開左眼界，好滿足😌
上次去完台灣食左2餐Omakase之後番到香港又想再食🤣偏偏香港一般都比較貴，經過不死心既尋找終於搵到呢間性價比唔錯嘅Omakase😎
🔅11貫加手卷·$498
落單後師父會問客人對壽司嘅喜好，有啲咩唔食，根據要求安排🙂↕️Set 包左前菜、沙律🥗、湯、菜碗蒸同甜品🍧每一款壽司都係即席手握同炙燒，夠曬新鮮😎
🔅前菜：
🔹煮牛脷、沙律
🔅壽司：
🔹深海池魚
🔹真鯛加柚子皮
🔹石垣鯛
🔹醬油燒帆立貝 （呢個好驚喜！濃濃既炭燒味而又唔會cover左帆立貝原有嘅味道！）
🔹魷魚海膽
🔹煙燻木平政魚
🔹燒銀鱈魚
🔹粒貝
🔹北海道赤膽加紫菜醬 （海量鮮甜縈繞口腔回
😛）
🔹備長炭燒春魚加Wasabi醬
🔹中拖羅 （滿滿魚油脂，好想食多件）
🔅手卷：
蔥拖羅鹽手卷 紫蘇葉
🔅凍玉子
🔅蒸蛋 （加入左魚湯蒸煮，面頭櫻花蝦點綴🙈茶碗蒸中有栗子🌰豬肉🐽蝦同香菇🍄🟫，好豐富）
🔅海鮮清湯 （有一點點花甲、增加鮮味）
🔅柚子雪葩 （大推，超級清新）
11件真係好夠飽，食到平時唔會食到既魚，開左眼界，好滿足😌
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