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2020-05-29
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雍雅食堂由來: 雍雅山房，是香港昔日一座茶座建築物，粤語片時代係最多取景嘅地方。由於已經結業嘅關係，昔日雍雅山房的主厨，就開了這間雍雅食堂 … 一間位於觀塘舊式工廈既私房菜, 平日只做Lunch 住家菜為主(呢度最出名係食蒸魚) , 夜晚係唔開架… 如果要食私房菜必須提前預訂!如果唔係就摸門釘啦!! 今次我地8個人,預左每人$250 -$300 老闆度身訂做左以下菜單: 粉葛海底椰合掌瓜豬骨湯湯料十分足,非常入味同滋潤有住家湯既味道 .. 唔係味精湯.. 正!! 荷香蒸海中蝦老板娘話其實避風堂炒會惹味D …不過Budget有限，佢幫我地選擇左荷葉蒸⋯食到荷葉香味, 蝦本身都新鮮，不用點豉油都OK. 但唔算突出! 屋企都做到既菜式.. 豉椒炒肉蟹咁多道菜入面最鍾意既係豉椒炒肉蟹, 惹味十足, 肉蟹鮮甜…有驚喜!! 清蒸海上鮮呢度最出名係食蒸魚, 平日LUNCH 成條魚我都食得晒… 最鍾意佢既冬菜蒸黃花魚… 但可惜今晚係另一隻魚…. 我自己覺得一般, 但同事們就讚口不絕…佢地既豉油真係好好食.. 因為佢地冇食過冬菜蒸黃花 … 哈哈哈哈…. 姜葱霸王雞隻霸王雞大大隻, 肉嫩又諗身
雍雅山房，是香港昔日一座茶座建築物，粤語片時代係最多取景嘅地方。由於已經結業嘅關係，昔日雍雅山房的主厨，就開了這間雍雅食堂 …
一間位於觀塘舊式工廈既私房菜, 平日只做Lunch 住家菜為主(呢度最出名係食蒸魚) , 夜晚係唔開架… 如果要食私房菜必須提前預訂!如果唔係就摸門釘啦!!
今次我地8個人,預左每人$250 -$300
老闆度身訂做左以下菜單:
粉葛海底椰合掌瓜豬骨湯
湯料十分足,非常入味同滋潤
有住家湯既味道 .. 唔係味精湯.. 正!!
荷香蒸海中蝦
老板娘話其實避風堂炒會惹味D …不過Budget有限，佢幫我地選擇左荷葉蒸⋯
食到荷葉香味, 蝦本身都新鮮，不用點豉油都OK. 但唔算突出! 屋企都做到既菜式..
荷香蒸海中蝦
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豉椒炒肉蟹
咁多道菜入面最鍾意既係豉椒炒肉蟹, 惹味十足, 肉蟹鮮甜…有驚喜!!
豉椒炒肉蟹
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清蒸海上鮮
呢度最出名係食蒸魚, 平日LUNCH 成條魚我都食得晒… 最鍾意佢既冬菜蒸黃花魚…
但可惜今晚係另一隻魚…. 我自己覺得一般, 但同事們就讚口不絕…佢地既豉油真係好好食..
因為佢地冇食過冬菜蒸黃花 … 哈哈哈哈….
清蒸海上鮮
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姜葱霸王雞
隻霸王雞大大隻, 肉嫩又諗身, 蔥油香味加埋佢地既獨家豉油，味道一流!!!
姜葱霸王雞
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上湯龍蝦炆伊麵
好大隻既龍蝦 …. 新鮮新鮮
上湯龍蝦炆伊麵
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蜜桃咕嚕肉
我自己本身唔食咕嚕肉 , 所以比唔到COMMENT, 但同事們就清光左隻碟…
呢間私房菜既老板娘十分熱情
亦都講左好多故事比我地知
原本只係想開一間小店比爸爸過下日子
同食客之間既友誼同信任⋯
食出人情味既一間地道私房菜
上湯時菜
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