鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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以前每逢經過旺角登打士街，總會見到鮮入圍煮的巨大招牌，原來鮮入圍煮已由旺角搬往尖沙咀，適逢好友相約飯聚，終可一試其招牌濃湯花膠雞鍋。招牌濃湯花膠雞鍋花膠雞湯果真非常濃杰，未番滾前湯面有一層薄薄的雞油。打邊爐前先渴一碗雞湯，湯底鮮甜濃郁，灑上少少蔥花更加滋味。小鍋有半隻雞，店員幫忙切開雞隻，方便食用。雞肉肉質尚算嫩滑，就算是雞胸位置，亦不嚡口。花膠有數件之多，厚身有咬口。喝完雞湯加上花膠，寒冷天氣下感覺上滋潤不少。牛骨汁濃湯牛丸 此牛骨汁濃湯牛丸比一般牛丸更加爆汁，牛味更加香濃。原粒帶子水餃豬肉水餃包著原粒帶子，帶子雖然細細粒，但亦鮮甜有口感。紅薯粉 紅薯粉是一種健康食物，灰色細長條狀，晶瑩剔透，不用淥很久，吸湯能力佳。