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2016-05-18
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來到西環，當然要一試這間有名的潮州菜館吧！屹立多年，牆上還貼滿了報紙雜誌的推介剪報。風味傳統正宗，價錢經濟實惠，難怪每晚都客似雲來。<馳名胡椒豬肚湯>放了大量咸酸菜，胡椒味道突出，暖肚一流。<馳名蠔仔餅>炸得金黃香脆，不算太油膩，蠔肉也多。<鹵水大鵝肝拼鵝肉片>鵝肉鹵得非常入味，肥瘦適中，肉質軟腍，做得出色。<黃金墨魚卷拼蝦棗>兩者均是新鮮製造，分別用上鮮墨魚肉和鮮蝦肉，混入馬蹄粒更爽口。<鮮甜大眼雞>屬傳統潮州美食(明檔)之一，味道尚算鮮甜，惟凍魚肉質始終較韌，個人還是比較喜歡清蒸鮮魚。
<馳名胡椒豬肚湯>放了大量咸酸菜，胡椒味道突出，暖肚一流。
馳名胡椒豬肚湯
$118
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炸得金黃香脆，不算太油膩，蠔肉也多。
馳名蠔仔餅
$78
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鵝肉鹵得非常入味，肥瘦適中，肉質軟腍，做得出色。
鹵水大鵝肝拼鵝肉片
$198
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兩者均是新鮮製造，分別用上鮮墨魚肉和鮮蝦肉，混入馬蹄粒更爽口。
黃金墨魚卷拼蝦棗
$88
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屬傳統潮州美食(明檔)之一，味道尚算鮮甜，惟凍魚肉質始終較韌，個人還是比較喜歡清蒸鮮魚。
鮮甜大眼雞
$168
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