鮨一 (厚福街)

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特上錦繡刺身，提供了8款精選食材，每款都切成2片，海膽散發出濃郁的海洋風味，油甘魚肉質鮮嫩，入口即化，帶著淡淡的甜味。中拖羅則具有豐富的脂肪含量，口感豐潤滑順。帆立貝的甜味和鮮嫩質感讓人回味無窮。火炙目鯛經過火炙處理，外層微焦的口感和鮮美的肉質相得益彰。牡丹蝦的鮮甜和彈牙口感讓人驚艷。最後，鮑魚刺身帶來了豪華的口感和濃郁的海洋風味，絕對是一道令人難忘的美食體驗。什錦天婦羅，這道料理結合了三種蝦和四種蔬菜，蝦外層酥脆，內部保持了鮮嫩多汁的口感。而蔬菜的炸製使其保留了自然的鮮甜和脆爽口感，為整道菜品增添了色彩和口感的層次。日本蘋果沙律，新鮮的日本蘋果切成絲狀，搭配新鮮蔬菜和特製的醬汁，帶來了一種獨特的口感和味道。蘋果的甜味和脆爽口感與蔬菜的清新相輔相成，成為一道出色的開胃菜。