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3-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
37059227
Introduction
The restaurant adopts the style of the izakaya, and diners can watch the chef's cooking process. The restaurant offers a variety of Japanese dishes, mainly rice bowls and sashimi. Its Japanese sashimi is fresh and relatively rare. Its signature dish is “Sea Urchin Rice", which is covered with a mountain of urchins and a layer of tuna.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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1. 日本五島列島岩蠔 $98/隻每一隻都好大隻，又夠肥美，仲要隻隻都脹卜卜，睇落去已經知道好新鮮，上面有啲青檸啫喱係表面，口感鮮嫩，又唔腥帶蠔既甘香同少少海水味。🌟評分：8.5/102. 真鯛刺身 $168有4片，而且都大片同埋切得厚，口感嫩滑，帶少少鮮甜，冇腥味，同埋都係好新鮮。🌟評分：8/103. 貝三味 $118有北極貝、帶子、赤貝，仲有帶子裙邊，全部都係好鮮甜，好爽口彈牙。🌟評分：8/104. 甲羅燒 $98入面放咗滿滿嘅蟹膏、蟹肉，同埋蟹籽，配上多士，真係好滋味，好香濃蟹膏味，仲有蟹籽增加口感。🌟評分：8/105. 清酒煮蜆 $72蜆每一隻都係大大粒又冇沙，蜆既鮮甜與清酒相得益彰，味道清新。🌟評分：7/106. 日本九肚魚天婦羅 $58九肚魚炸得好香脆，而且九肚魚嘅炸衣唔會好厚，又油溢味，配上蛋黃醬。🌟評分：7.5/107. 日本粟米 $53粟米超級多汁，食落超甜，仲非常之爽口，冇草青味。🌟評分：8/10🎖️整體評分🎖️❤️味道：8/10🧡環境：8/10💛服務：8/10💙性價比：7/10📍 鮨一 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓
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話就話我哋同一間公司、但係一個喺大西北另一個就喺九龍東😅 要夾到時間見面真係有啲難度🤜🏻🤛🏻 難得見面，梗係要擦餐勁㗎啦🤭 聽朋友介紹，尖沙咀厚福街附近有間 #日本餐廳 都唔錯，一於試吓佢😚未夠七點，餐廳已經坐滿九成人，weekdays 有咁嘅客量，我估食物同服務一定唔會差🤤 雖然餐廳地方唔算大，不過裝飾得都幾骨子😚 呢日服務員安排我哋坐喺我吧枱前，#小秘書 又可以一邊食嘢、一邊欣賞師傅嘅手藝喇🤪為咗滿足為食嘅嘴仔，當然要將好食嘅叫晒返嚟啦😚🫧日式冷菜#日本白粟米 🌽未經烹調過嘅粟米特別清甜，入口仲有種爆汁嘅感覺😘日本五島列島岩蠔🦪 肥嘟嘟嘅 #岩蠔，加上檸檬柚子啫喱喺面，令海鮮嘅味道更加突出🤤🍣壽司蝦三味（#甜蝦、#赤蝦、#牡丹蝦）🦐 幾款蝦刺身都好新鮮，啖啖肉嘅口感，非常鮮甜🤤貝三味（北極貝、帶子、赤貝）🐚 #北極貝 味道鮮甜🤤 #赤貝 非常厚肉，口感爽彈🤤 厚切嘅 #帶子，亦非常肉感，令口感夠晒滿足🤤 🍱刺身丼飯千層海膽飯 - 師傅用咗 #日本海膽 做主調， #吞拿魚蓉壽司飯 做底，再加上一層又一層嘅海膽，單係外貌已經好吸睛👀 海膽味道香濃，而且份量都唔少，我都喺第一次喺香港可以食得咁滿足咋😚🔥熟食、燒物#甲羅燒🦀 #蟹膏 味道濃郁，配埋蛋漿一齊放入多士上面食，好有層次感☺️#清酒煮蜆 🍶 大大隻嘅蜆肉非常肥美，配埋清酒造成嘅湯底，尤其帶出鮮味🤤#燒鵝肝 🦆 厚厚嘅鵝肝充滿鵝油香，簡直係膽固醇之最😍#日本九肚魚天婦羅🐡 師傅將 #九肚魚 切成條狀，再鋪上炸漿，口味麻麻哋，都幾惹味🤤真係冇諗過小店都可以帶來無限驚喜❤️🔥📍鮨一日本料理(尖沙咀) 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓
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尖沙咀厚福街真係有好多野食，今日忽然好想食日本野就過左藍馬商業大廈搵食，黎到呢間位於18樓嘅鮨一！居酒屋雖然地方細細，但設計非常日式別緻！設有吧枱位可以見到師傅用心製作食物！經過店員推介，我哋今日都叫咗好多款唔同嘅食物：🌽日本白粟米- 好清甜呀！又多汁！冷盤一流呀！🦪日本五島列島岩蠔配檸檬柚子啫喱- 超肥美嘅生蠔，好新鮮蠔味重，加上檸檬柚子啫喱好清新好夾！🍣雪頂三文魚山- 火炙三文魚加上三文魚籽砌成一座山嘅壽司！大滿足！🐟池魚刺身- 池魚刺身大家就食得多，鮨一配嘅唔係一般wasabi豉油，係自家製嘅薑蔥豉油，真係好似食緊蒸魚嘅風味！讚呀！👍🦪貝三味- 當中有北寄貝帶子赤貝，全部都好鮮甜，簡直好食到想encour.🦀甲羅燒- 呢個甲羅燒配上多士，香濃嘅蟹膏混和魚籽等再塗上多士，滋味一流！🍛味噌煮牛舌- 呢個大推，牛舌軟淋，湯頭濃厚，蘿蔔吸晒味後特別好食！食住食住，見到隔離台啲串燒都好吸引， 我哋都唔執輸，叫咗幾串🤗🍢鹽燒白鱔- 厚厚嘅白鱔，好juicy，又爽脆！推介！🍢免治雞肉串- 自家製免治雞肉串加上蛋漿，係天衣無縫嘅組合。🍢煙肉串茄- 呢個配搭一啲都唔油膩，食多幾串都得！🍢燒大蔥- 朋友唔鍾意食蔥，我推介去試下呢度嘅燒大蔥，佢食完都話一啲都話值得一試，好香甜，一啲臭蔥味都冇！整體餐廳嘅食物水平都好高！ 環境都坐得舒服，坐低喺吧枱坐位傾下計、食下嘢，都真係唔錯！下次可以約朋友再嚟encore一下！😃
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今次喺尖沙咀食咗一間好高質嘅日式料理餐廳未入到去已經見到牆上面有好多嚟自唔同平台嘅推介，已經係信心嘅保證今次真係食得太滿足，所以精選咗其中幾款介紹俾大家前菜 - 軟殼蟹蜜柑沙律軟殼蟹炸到好鬆脆，份量比想像中多；蜜柑甜中帶甘好清新，食完好開胃桃取生蠔🦪呢度嘅生蠔源自三重縣嘅桃取，果邊水質極佳，呢兩隻生蠔淨係望落去已經睇得出好肥美食落好甜好新鮮鍾意食生蠔嘅唔可以放過千層海膽飯呢個飯一上枱真係不得了，真「千層」海膽海膽好鮮甜好Creamy，再加埋有金箔嘅點綴，打卡真係一流最搞笑嘅係呢個角度影埋去，好似有成個人咁高，好搞笑（重點係呢個係細嘅版本only壽司 - 蝦三味、貝三味食壽司絕對可以反映到一間日式餐廳嘅用心同埋質素今次食嘅壽司全部都好新鮮、好鮮甜；最驚喜嘅係佢嘅壽司飯份量唔會太多，啱晒我呢一類鍾意食壽司，但又唔想食太多飯嘅人再加上呢度嘅壽司飯已經有調味，就咁加少少Wasabi已經好好味呢度嘅菜式擺埋一齊超打卡able
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三重桃取生蠔生蠔肥美，質感爽口，適中海水咸味，上面青檸啫喱，更突出生蠔的鮮味。吞拿魚牛油果手卷軟滑牛油果配吞拿魚，一淡一濃，味道有層次。蟹肉蟹膏手卷大量的蟹肉絲配鮮甜的蟹膏，新鮮無腥味，美味。辛辣油甘魚薄切油甘魚爽口，微辣配上炸蒜粒，配搭新穎。鮨一千層海膽飯坐在吧檯，見到師傅不停將海膽疊上，好吸引。海膽上有金箔點綴，閃閃發光。先品嚐甜美的海膽，後再跟吞拿魚蓉、壽司飯，口感豐富，每口鮮味。日本白粟米，可以生食，味道相當清甜，清新。炸澤蟹，要趁熱食，脆卜卜夠香口。豚角煮蘿蔔入味，半肥瘦的豬五花腩，炆煮得夠腍。日本九肚魚天婦羅香口不油膩，佐酒一流。雞皮餃子雞皮脆卜卜，炸得乾身無油，點醬汁幾開胃。鹽燒三文魚鰭魚肉剛熟嫩滑，加上檸檬汁味道很配搭。生蠔、刺身、海膽杯等食材相當新鮮，而熟食、炸物即煮上檯好熱，價錢經濟，我們好滿足捧著肚子離開。
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