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3-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (3)
Telephone
37059227
Additional Information
Vip房:最低消費每位$800
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
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Other Info
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Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
VIP Room
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Delivery
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Review (558)
Level4 2019-09-13
684 views
係香港要搵日本居酒屋類型的餐廳不太多,呢晚黎到鮨一,朋友介紹呢度食物不錯,像居酒屋有不同類選擇。被安排坐在bar枱可以欣賞到師傅在整壽司等。日本海萄葡蕃茄沙律 $128喜歡海萄葡營養價值高,味道鮮甜,整道配左沙律醋的沙律好清新,一道日本地道特色前菜。銀雪魚(4切) $238銀雪魚做刺身真係第一次食,師傅介紹銀雪魚當造,即日由日本運來,所以非常新鮮。厚切魚肉 味鮮有彈性,口感特別。子持香魚 $216師傳介紹左燒香魚,子持香魚是時令燒物,以海鹽來烤制的香魚,滿口鮮香肉質嫩滑。初夏正是香魚最豐腴的時節,香魚飽滿細膩,好有風味!什錦天婦羅 $88有不同食材,炸醬厚薄剛好。大蝦外脆內嫩滑,茄子,番薯,青椒,南瓜,各款新鮮即炸,豐富美味大滿足!日式味噌煮牛舌 $68煮牛舌其實難度頗高,要食材新鮮才做到肉質爽鮮不韌,而配埋味噌煮法 牛舌同蘿蔔更加入味,日式居酒屋的美味小食呢度都吃到。食物不錯 有夠特別。位子偏小,提早預約較好! continue reading
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朋友特意帶我來尖沙咀鮨一食晚飯, 順便帶來旅行手信給我。 店裝潢具日式風格,地方庭位寬敞,十分RELAX。*我們坐在吧枱前可以睇到師傅細心製作料理。* 吧枱前的凍櫃放了多條魚, 當然我有問下師傅魚的名字呢!*** 【鰹魚沙律】$198 用上刺生鰹魚, 鰹魚口感 充滿彈鮮嫩性飽含海味, 再配上沙律菜,具甜甜酸酸味道,十分開胃。 **【沙旬魚】 $128 這小卷以紫紙包著 有沙旬魚,赤醋米飯及薑蔥, 吃出有沙旬魚油潤鮮味。**【銀雪魚】(4切)  $238 我通常食銀雪魚都是熟,  而今次第一次食銀雪魚刺身, 口感爽口,脂香豐腴又滋味,好吃! **【石垣貝】(兩隻) $98 大隻石垣貝爽口口感,肉質彈牙有口感, 十分新鮮,鮮甜十足。**【痛風丼】 $198 大大碗赤醋米飯上放滿三款肥美刺身, 海鮮滿瀉分別有吞拿蓉,大魚子及海膽。 肥美的吞拿蓉與蛋攪拌後,非常嫩滑甘香無筋, 加上大大粒魚子口中爆發,鹹香脆卜卜, 配有甘香的海膽,整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。 continue reading
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Level4 2019-08-28
1238 views
都有一排沒有吃日本料理了,鮨一之前吃過,覺得不錯,今日就相約好友來,順道傾下生意。有個大大黑板,廚師推介刺身都在這裡,我們當然要試一試啦。先來個沙律,醬汁似泰式辣醬,帶酸微辣。鰹魚肉厚切,啖啖魚肉,原個番茄,加新鮮爽脆蔬菜,挺醒胃一上枱,不禁嘩了一聲。好。大。隻。長度有手掌般長,仲以為會很老,原來係好好味。一啖係食唔晒的,最好分兩口吃,蠔肉非常飽滿,入口creamy 又爽脆,一啲都唔腥,加上土佐醋啫喱,和蠔肉好夾,亦帶岀鮮甜味。鐘意食蠔嘅,必食!!賣相很靚,有金箔昆布點綴。超薄切,魚肉晶瑩剔透,鮮甜味美。配上特製醬汁,酸甜醒胃。炸牛舌未吃過,通常都是吃燒的。牛舌厚切,口感很正。薄薄的炸粉,炸至金黃香脆,上碟前已經加了調味,味道甜甜的。鰻魚火喉剛好,魚肉十分肥美嫩滑,魚皮油香四溢,好甘香。串燒火喉亦剛好,款款都咁好味。特別喜歡雞皮,食落很甘香。石垣貝刺身,爽口鮮甜,肉質滑溜不會韌,亦沒有螺肉刺身般硬身。點了三款壽司, 鮮味十足。白蝦壽司,蝦肉切絲,肉質透白,味道鮮甜。食物高質,熱食刺身同樣岀色,服務員不時主動加茶,但人多了一點,有啲嘈 continue reading
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Level4 2019-08-28
930 views
今天很開心來到鮨一吃晚飯,餐廳地方雖小但五臟俱全,餐廳環境清靜,播著柔和音樂,坐bar枱望住師傅發辦真係特別有feel!亦都好適合同朋友一邊品嘗美食,一邊詳談。食物當然係重點,首先上既菜係鮪一沙律,沙律菜好新鮮,有幾款角切魚生,配埋特色沙律汁,味道好好,亦好開胃!當中配既日本蕃茄超好味,絕對值得一試!之後食左薄切真明鰹刺身,刺身很薄,配上紫菜品嚐,鰹魚味道非常突岀,很新鮮。還有一個痛風丼,感覺跟日本吃的有過之而無不及,海膽新鮮,鮮甜可口,三文魚子不腥,吞拿魚蓉幼滑,整體來說十分滿意,值得推介!另一丼飯是A5和牛刺身丼,這是第一次吃和牛刺身,丼飯的賣相已經十分吸精,牛肉油花分布均勻,口感軟身,配上袖子醋可以減輕油膩感,喜歡吃和牛刺身的一定不能錯過。再來的是幾種刺身,個人是十分滿意的。我們分別吃了石垣貝、花竹蝦和日本真蚝。石垣貝非常有驚喜,十分新鮮,上碟的時候還在跳動,味道當然十分鮮甜而且好厚肉,好正!花竹蝦味道都好,但鮮味不及石垣貝。至於重點的蚝,size十分巨型,有整隻手掌咁大,帶有海水味,沒有配檸檬汁都不會感到腥,口感很好,啖啖肉,值得一試!整體而言,鮨一水準真的不錯,不論是環境還是味道都保持得好好,價錢也算合理,重要的是,吃過先會知道,什麼叫貨真價實,推薦!#鮨一日本料理 continue reading
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尖沙咀工作多年,厚福街自自然然是我熟悉的街道,皆因嘴饞的我基本上每週也到一次這條美食街😝😝這家鮨一想試很久,今晚終於試到了😊雖然三層咁大,想周五周末的話,還是早點訂座為上策😬藍馬上去,一出𨋢已經感受到強烈日本風,一眾店員的日文歡迎光臨,好似到了日本🇯🇵內在裝潢也極具日本風,一字排開的酒更添氣氛🥰先來個沙律開開胃口日本海葡萄蕃茄沙律,加左黑醋,酸酸地,好開胃😌宮崎縣超甜粟米,之前係日本食過一次,超級清甜,爆曬汁😍😍海膽係我倆至愛,好最馬糞,creamy 得來好甜呀,海膽份量超多,分三大口都充滿口腔🤭🤭日本真蠔,手掌咁大,爽口!銀鱈魚,熟食就食得多,刺身都係第一次,估吾到咁鮮鮮,成寸厚,口感豐富😁薄切池魚王就另一風味,有點透明,配上自家汁醬汁,很Match 😝😝自製串燒拼盤🤣🤣雞胸軟骨,雞腎、雞肝,雞皮、雞心,鹽燒牛小排🤩雞皮真係好香,脆卜卜...雜錦天婦羅有三隻大蝦茄子日本番薯南瓜.賣相靚靚仲好抵食添!熱辣辣擺入口嗰時真係要小心啲🤣🤣辣酒煮蜆,夠晒辣,好新鮮好鮮甜大隻,嗜辣的一定要試,連湯都飲埋🥰食埋個夾羅少真係超級飽,多士有8塊,蟹膏好香配多士一流樣樣野都想試,樣樣都好好味!搞到捧住個肚走🤭🤭食物質素絕對對得住個價錢,有啲熟食我覺得價錢偏低😝😝一個字 ,正! continue reading
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