18巷泰國餐廳 (Closed)

天氣炎熱，一於吃泰國菜醒一醒胃。先來一份18巷拼盤($198)。拼盤內有炸春卷，炸蝦餅和豬頸肉等。炸春卷和炸蝦餅也炸得甚有水準，吃著脆卜卜的。至於燒豬頸肉，軟軟的帶肉汁，十分不錯。泰式鮮蝦刺身($148)果然是新鮮貨式，肉質結實，真想吃多幾件。暹羅蝦($288)是浸了在酸辣汁的開邊中蝦。如果先前的泰式鮮蝦刺身是原味版，這個加了大量辣椒和蒜粒的，必定是惹味版。蝦肉肉質厚而爽彈的，伴以酸辣汁，食味提升，愛吃蝦的我甚為滿足。怕靚牛尾($198)即是咖哩牛尾。咖哩不會太辣，牛尾已經煮得軟爛，盡及了咖哩精華，很入味哩，配飯一流。燒雞的雞皮已經被燒得有點焦燶，雞肉啖啖肉的，亦甚嫩滑，沒什麼骨。可是此時大家也飽了，只有能力淺嚐一件半件。最後，甜品是芒果糯米飯。煙韌的糯米，被香氣四溢的椰汁浸淫著，別忘了配著鮮甜芒果一併吃，好吃得不自覺地吃了半碟。