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2021-12-01
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蘇廬開在大澳其中一間棚屋裏面，老闆蘇先生是土生土長的大澳人。咖啡店沒有正式的門牌，店前掛了一塊黑布，寫上不同的「收費計劃」，老闆也會在店前講解。咖啡店的經營模式與一般咖啡店不同，一杯飲品收$45，坐半個小時；飲品加甜品$95，坐一小時；飲品、甜品加主食$125，坐多半小時。食客在店前落決定，付費後老闆會安排入座。大多數食客，包括我在內，都選擇在棚屋露台吹著海風嘆咖啡。我點了一杯冰釀精品咖啡，老闆介紹這是哥倫比亞咖啡豆，一個禮拜前才炒好。這杯咖啡用雙層玻璃杯盛著，碟上還有咖啡店自家製醃的橙皮。喝著清爽帶甜的咖啡，食一條橙皮，風味與別不同。為了坐久一點，我也點了一份紐約芝士蛋糕。芝士蛋糕甜度剛好，不會太膩，如果能夠放進雪櫃久一點就好了。大澳真是一個充滿人情味的水鄉，離座之際，老闆走過來倒多了一杯冰釀咖啡給我。冰釀精品咖啡紐約芝士蛋糕
我點了一杯冰釀精品咖啡，老闆介紹這是哥倫比亞咖啡豆，一個禮拜前才炒好。這杯咖啡用雙層玻璃杯盛著，碟上還有咖啡店自家製醃的橙皮。喝著清爽帶甜的咖啡，食一條橙皮，風味與別不同。為了坐久一點，我也點了一份紐約芝士蛋糕。芝士蛋糕甜度剛好，不會太膩，如果能夠放進雪櫃久一點就好了。大澳真是一個充滿人情味的水鄉，離座之際，老闆走過來倒多了一杯冰釀咖啡給我。
冰釀精品咖啡
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紐約芝士蛋糕
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