正潮樓 (富通大廈)

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剛去完潮州旅行，突然喜歡左潮州菜館，今日就嚟左灣仔嘅‘’正潮樓‘’ 星期一都座無虛席，週末真係最好book定位😅 見到啲套餐都有好多款，但今日都係想自己揀嚟食😝 先嚟個冷盤“豬腳凍”晶瑩剔透，好似啫喱咁😅QQ爽口，既醒胃又開胃👍是一道富膠原蛋白的美食。 潮式凍鮑魚先焗好鮑魚，再去冰鎮，鮑魚冰冰涼涼最啱咁炎熱嘅夏天😅鮑魚爽口彈牙，一啲都吾韌，仲好鮮嫩添👍鵝粉肝肉質幼滑甘香入口即溶，醇香甘潤不下於法國鵝肝😍 豬油炒麻葉對潮汕人來說，這種麻葉就是寶貝。。麻葉不但味道鮮香滑口，而且含有豐富的纖維質及多種維生素，營養價值較高。用豬油渣，蒜蓉，普寧豆醬嚟炒，有獨特嘅甘香，既有益又惹味😋😋😋 水晶白桃粿白桃粿外酥裡嫩，非常香脆，好吃不膩。餡料有咸又有甜，好特別🥰 咸嘅餡料係芋蓉、臘肉、蝦米等，十分惹味；甜嘅餡料係蓮蓉，真係好少食到咁特別嘅甜品😋😋😋 潮汕鼠殼粿鼠殼粿係用鼠殼草磨汁，再加糯米粉做成煙煙韌韌嘅粿皮，餡料係芝麻蓉，食落不會太甜太膩，入口煙靭軟糯，粿皮帶有淡淡鼠殼草清香。煎過嘅鼠殼粿微脆內軟，兩款甜品真係一試難忘👍走嘅時間發現原來仲有貴賓房，下個月媽咪生日就吾使諗去邊到食啦😅