Video
3-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station
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Telephone
21856718
98181382 (WhatsApp)
Introduction
This Chinese restaurant with elegant design is helmed by an experienced chef. It serves high quality artisan Chaozhou cuisine and some items need to be reserved. Besides, it provides VIP rooms and it is suitable for family gatherings as well as serving business customers.
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Additional Information
Corkage $100/bottle
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
慶祝同事生日，我們去了灣仔的正潮樓食晚飯。餐廳內的佈置非常傳統，有一幅巨型的山水畫，我們就坐在山水畫前的大枱。這裏的服務員全部都是女性，而且非常熱情，服務也很殷勤，確實是現今的香港飲食業中非常少見。 不但服務好，食物的水準也很高。我們共叫了5個菜，1個炒飯，1個冬瓜盅和兩款甜品(兩份清心丸綠豆爽和6分芋泥)，除了炒飯吃不完要帶走，其他都全部吃清光。😋😋😋 美中不足的是當晚餐廳的厠所沒有水沖厠，要自己裝水去沖，所以弄到地上好濕滑，有點危險。 我們是第一次去正潮樓食飯，揀這間餐廳的原因主要是因為它在灣仔區，而且交通方便，其次是因為看見它在Openrice 的食評幾好。至於為甚麼沒有在Openrice 訂枱，那是因為在Openrice的訂枱系統中只可以選擇18:00或20:00，而我們是想訂19:30，因為我19:30才在灣仔區放學，所以就直接打電話去問可否訂19:30了。我們當晚沒有甚麼優惠，是依照餐牌的價格計算。全晚共叫了13件食物，總共$2077，但因為我們是AA制的，為了方便計算便付了$2100，即每人$350。這個價錢都算幾抵食，全晚有人殷勤招待，也沒有限時用餐，大家食得很暢快。
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🐑魚露花甲，魚露味唔係好覺，但花甲極鮮味，凍食，超refresh 🐑鹵水鵝片，鹵水味好足，夠入味，鵝肉香濃，但有少許靭🐑菜胆火腿翅，翅超多，幾乎成盅都係，菜胆嘅清甜味，經過多個小時燉煮，已經全部走晒落湯入面，加埋淡淡嘅火腿鹹香，原汁原味好出色，我唔想落任何芫茜同醋去改變佢嘅味道🐑煎韭菜粿，鄧麵皮好煙韌，煎得好香，入面全部都係韭菜，香上加香，加埋一款有少少酸、又有少少鹹嘅汕頭鮮辣椒皇醬一齊食，好昇華🐑沙茶牛肉炒粿條，汁獻夠掛身，粿條加咗蛋去炒幾香，牛肉滑，芥蘭嫩，唯一個沙爹汁比較偏甜，唔係咁可取🐑反沙芋，放低喺枱已經好香，糖面鬆化唔會死實實，芋頭夠晒粉，如果有加蔥整會更正
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都一段時間冇食潮州菜，所以就二話不說去左~ 之後先知原來依間餐廳有唔少食客幫襯店內環境寬敞舒適，以古色古香又典雅的中式為主題，更設有獨立包廂。晚市特價套餐值得推薦⬇️原先要1329現在只要698兩人餐（金不換炒蟹套餐）✅招牌金不換炒蟹：蟹肉滿滿而且鮮甜👍🏻配了煎香的潮州伊面做主食，金不換的香味，蟹的鮮甜味👍🏻啖啖肉真不錯👍🏻✅鹵水鵝三寶：最最最最最最推薦！鹵水超級好吃，是有骨頭的那款，我覺得會更入味~ 而且鵝不是很肥的那一種✅汕頭煎蠔烙：現炸現做✅牛肉炒芥蘭：牛肉嫩滑，芥蘭苗也爽甜
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🍽️正潮樓（灣仔）📍灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖 朋友推介我來食正宗潮州菜，果然冇失望😄😄😄～鵝三寶有鵝掌、豆腐、鵝肝👍滷水味香濃，豆腐十分嫩滑，配上蒜蓉香醋，味道剛剛好呀😋～汕頭煎蠔烙蠔烙甘香有香濃蛋味，蠔仔的份量十足❤️感覺係有別於其他店舖的，是真正煎的蠔餅，味道與別不同，更合我的口味🤗～梅汁焗豬手豬手炆得十分嫩滑，有淡淡梅子味道，又不會太酸，豬手肥美但沒有油膩的感覺，正😁～糖醋煎伊麵麵餅外脆內軟，煎得剛剛好，又不會油膩，配以紅醋和砂糖，十分美味😀真係必食推介！👍🏻👍🏻👍🏻～鼠殼粿潮州特色甜品鼠殼粿，一碟三粒，糯米外皮配以芝麻餡，外皮煙靭軟糯，甜度適中，十分出色，必定一試！😋😋😋
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最近外國親戚返嚟香港旅行，臨走前同佢食過不同款式嘅中菜，今日就帶咗佢嚟試吓潮州菜。🐟 馬友肉質好結實啖啖肉，配上普寧豆醬食咸香味鮮 😋 而伴碟嘅啫喱魚湯入口即溶好鮮甜。🦐 蝦棗蟹棗炸至呈金黃色，食落非常香口又彈牙，喜歡食甜嘅可以加少少伴碟嘅蜜糖汁。🌮 蠔烙非常乾身煎得唔錯，入口一啲都唔油，而且仲有勁多飽滿蠔肉。🍵 甜椰汁雪耳有熱同凍選擇，凍同熱都叫咗，糖水勁足料，成碗都係雪耳，熱食比凍食味道更濃郁。
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