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2021-04-19
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段純貞，幾個月前已經聽過，當刻登陸香港，記得喺荃灣分店一位難求，我冇諗過連牛肉麵都要排隊。 我以為日本拉麵魚生飯排隊喺常識，想不到台灣嘅牛肉麵都係風潮。無辦法，香港人，忙旅行，太久了。 以二十三種不同中藥造嘅湯底，好令人有興趣，同類朋友我想起林東芳，更叫人想念台灣。 聽人講銅鑼灣分店相對少人，是日放假，唔使排隊，就最好黎食，三點正好直入。 原味牛肉麵，睇個樣都幾好，最傳統嘅牛肉麵樣子，台灣嘅感覺。 用上幼麵最好，湯底濃度一流，蒜，薑，豆瓣同蔥嘅味道共冶一爐，好有台北的街頭感覺。 牛肉用上特別嘅牛腱心肉，勁大條，味道濃厚，基本上吃呢件牛腱心肉，都值得來一程。 麻辣嫩五花牛肉麵，上枱嗅到那個麻辣香已經夠了。選擇了手工粗麵，個人來說，兩個都不相伯仲，不過粗麵更掛湯。 點多一個鹽酥雞，水準正常，可能牛肉麵太搶鏡，呢個炸雞相對冇乜特別。 飲品方便，同老婆一人試一杯，胚牙珍珠奶茶同荔枝乳酸飲料各有所好，好處嘅係兩杯飲品都唔特別甜。 如果唔使排隊，可以再試多次，獨門二十三香，係幾特別。 段純貞牛肉麵 銅鑼灣謝斐道535號Tower
我以為日本拉麵魚生飯排隊喺常識，想不到台灣嘅牛肉麵都係風潮。無辦法，香港人，忙旅行，太久了。
以二十三種不同中藥造嘅湯底，好令人有興趣，同類朋友我想起林東芳，更叫人想念台灣。
聽人講銅鑼灣分店相對少人，是日放假，唔使排隊，就最好黎食，三點正好直入。
原味牛肉麵，睇個樣都幾好，最傳統嘅牛肉麵樣子，台灣嘅感覺。
用上幼麵最好，湯底濃度一流，蒜，薑，豆瓣同蔥嘅味道共冶一爐，好有台北的街頭感覺。
牛肉用上特別嘅牛腱心肉，勁大條，味道濃厚，基本上吃呢件牛腱心肉，都值得來一程。
麻辣嫩五花牛肉麵，上枱嗅到那個麻辣香已經夠了。選擇了手工粗麵，個人來說，兩個都不相伯仲，不過粗麵更掛湯。
點多一個鹽酥雞，水準正常，可能牛肉麵太搶鏡，呢個炸雞相對冇乜特別。
飲品方便，同老婆一人試一杯，胚牙珍珠奶茶同荔枝乳酸飲料各有所好，好處嘅係兩杯飲品都唔特別甜。
如果唔使排隊，可以再試多次，獨門二十三香，係幾特別。
段純貞牛肉麵 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
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