陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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平日經過太子道西見到一間特別有格調的中餐廳，原來是潮州菜老字號飯店陳儀興的分店，門外看到掛著的滷水鵝十分吸引，而餐牌內也有多款潮州傳統手工菜。店內樓底非常高，裝潢古典味重，牆上掛滿字畫，就連餐具也美，原來店有兩層。我們點了魚露浸花甲、鵝三寶、二十年老菜脯燉鮮豬肚湯、香煎韭菜棵及老藥桔。冷盤魚露浸花甲非常開胃，咸度剛剛好，花甲鮮甜美味。鵝三寶有鵝肉、鵝腸及鵝肝，一上台已聞到陣陣鹵水香味，鵝腸爽脆，鵝肉細軟，鵝肝入口即溶甘香，正宗潮汕風味。香煎韭菜粿一客三件，綠色的皮，內裡滿是韭菜及香濃肉汁，十分美味。二十年醃製菜脯燉鮮豬肚湯香甜清新，豬肚新鮮美味。我們點了一熱一凍老藥桔，有咸桔及陳皮味，飲完非常舒服。