樸一拉麵

Open Now

Now Closed

很多特色小店也進駐旺角區，這間拉麵店仍在試業中，我和朋友也急不及待入內潮聖一番。麵館以水泥風為主題，再配搭木系餐枱櫈，簡樸舒服。顧客可自選湯底鹹淡度及麵質軟硬度，很期待啊！蟹膏叉燒拉麵是必吃之選，整碗拉麵也放滿材料，有蟹鉗、蟹柳絲、蟹膏及慢煮叉燒等。一口蟹鉗啖啖肉，蟹膏鹹香但不會覺得腥，溏心蛋是流心的，叉燒經過慢煮烹調，肉質比較嫩滑。黑蒜叉燒拉麵，麵底份量多而且彈牙美味，湯底非常濃郁偏糊口，入口啖啖強烈黑蒜味，好正呀！如想口感再豐富一點，每枱也放有鹹魚仔供無限添加，既入味又有咬口。另外也試了靜岡蜜瓜梳打，甜度適中蜜瓜味超香，像吃新鮮水果般清新，下次會再試其他口味啊！