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5-min walk from Exit E2, Mong Kok MTR Station
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36130680
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
Mon - Sat
12:00 - 15:00
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Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
樸一拉麵 今日試左排隊拉麵店樸一拉麵，果然係值得等😍晚市時段由6點開始，我哋大約6️⃣:🔟去到已經得返少量座位。店員先俾左點餐紙我哋，揀好食物就安排入座。點餐流程:1️⃣ 選擇湯底2️⃣ 選擇叉燒3️⃣ 選擇麵類4️⃣選擇配料一碗度身訂造的美味拉麵🍜好快就會送到我地今次叫左魚介湯底及豚骨湯底🍜兩碗都選擇左超大件的厚燒五花腩叉燒🐽魚介湯底配博多麵🍜上餐的時候真係俾這塊巨型叉燒嚇了一跳😲目測厚度超過1️⃣CM 上面仲灑上了木魚碎和葱花😝聞到已經好香😋試下個湯底，味道超濃，感覺是真材實料我選了博多麵，即白麵，比較軟身，十分掛湯。巨無霸五花腩叉燒，肥瘦相間，雖然有啲肥，但油香在口中爆發，真係停吾到口。😍😍豚骨湯底配東京麵🍜同樣選擇了厚燒五花腩叉燒，配東京麵，即黃麵，口感就比較彈牙，其實點餐時還可以選擇麵的軟硬度真的很貼心。豚骨湯底同樣十分濃厚，食麵時會忍唔住連湯都飲埋。但食完吾會有好口渴的感覺，不是那種味精湯。👍🏻👍🏻下次黎我要試埋海老湯底先得，餐廳仲有得儲印花😂儲夠就可以換小食或汽水添🥤中意食拉麵嘅朋友仔吾好錯過👍🏻
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「蟹膏拉麵」無之前食既「海老拉麵」咁濃味，相比起上黎就較為清淡啲。今次揀左白麵同埋慢煮叉燒。蟹膏拉麵面頭有啲蟹膏同蟹肉碎，仲有隻細蟹鉗，撈埋落個湯底，成碗湯嘅蟹味更加濃郁，層次昇華！今次既慢煮叉燒就好一般，第日一定要揀返厚叉燒先得。小食就叫左 冷凍廣島蠔，極鮮甜，一啲都唔腥，面頭有啲蔥花，個汁就辣辣地好開胃。但係！廣島蠔係期間限定小食，所以下次黎唔知仲有無得食。唐揚魷魚脆卜卜，炸到岩岩好唔會乾柴入面幾Juicy，配個唔知咩醬，綠色既，但係又幾好食，好岩送酒。
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作為拉麵控我覺得旺角好食嘅拉麵樸一都算係數一數二。以豬骨湯做基底再搭配唔同口味，我自己最鍾意食辣，就揀咗辛辣湯。飲咗一啖已經有濃郁嘅豬骨味，辣湯再加上辣肉球，成件事辣得好過癮，令人一啖接住一啖。另外配料溏心蛋不過不失。重點係嗰厚燒五花腩叉燒，嗌之前都喺度諗，食落會唔會好油好肥膩，但見到相嘅賣相真係好吸引，決定試一波！師傅將叉燒燒到焦香，五花腩係半肥瘦，唔會食到太多肥膏，食落好香口，而且又厚又大塊，一啖咬落去好滿足！哩間小店咁出色，好想大大力推薦俾其他人！
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陪老公去旺角睇鏡頭, 順便睇吓附近有咩食, 見到呢間拉麵店排晒隊,好似幾吸引~店舖主打幾款唔同湯底既拉麵～有豚骨, 蟹膏, 醬油, 辛辣, 魚介同海老! 另外仲有期間限定拉麵同埋拌麵~麵嘅款式可以揀東京麵或者博多麵~可以選擇麵既硬度! 叉燒可以選擇三片慢煮薄梅肉叉燒或者厚切燒五花腩叉燒～ 豚骨湯底慢煮薄梅肉叉燒博多拉麵薄梅肉叉燒會唔會好鞋~ 3片都幾大塊, 都幾好食, 豚骨湯底唔係好濃唔會太漏~ 博多拉麵麵質都幾幼,但都幾掛汁! 醬油湯底厚切五花腩叉燒博多拉麵醬油湯底髀豚骨湯底濃郁, 厚切五花腩油脂經過隻燒之後好香口, 厚切令到口感十足,好正😋撲一炸雞冇諗過每舊都咁大嚿, 外皮好香脆~ 雞肉好嫩滑! 沙律醬混合咗紫菜食落去唔會太漏~
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又去左食，個陣嘅限定拉麵係柚子醬油拉麵! 🤩 湯底係清甜蔬菜湯頭配清新柚子醬油，加上特製叉燒、慢煮叉燒、溏心蛋和紫菜，個人覺得味道好啱夏天，本身就好鐘意佢地之前出過限定嘅清湯醬油拉麵，而呢款加入淡淡嘅柚子香，令味道層次更豐富又更清新，好味！🤤仲有舊特製叉燒，個人覺得係完美結合左樸一厚燒五花腩同慢煮叉燒嘅優點！唔會太過肥但又有燒過嘅香氣🔥呢碗麵湯底定係配料都係樸一食過咁多隻最鐘意，不過可惜又係限定
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