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2013-11-18
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環境舒適，廣闊空間餐廳的擺設，可以營造舒適的氣氛發現了桌下有個鈎位，可放置袋，讓人可坐得輕鬆一點 1) 囉惹醬蔬果沙律 Rojak HKD$53特式檳城蝦醬配爽脆蔬果及中式油條細小的有油炸鬼，沒有油膩感，而且很脆整個餸都是甜甜酸酸的，很開胃與自家調製的惹味蝦膏醬拌勻，味道鹹中帶甜，百般異國滋味。１）沙嗲雞肉或牛肉串燒 Beef or Chicken Satay HKD$72不韌、很滑醬料很惹味，跟串燒味味道很相襯醬料有濃濃花生醬，不膩串燒旁有飯糕、洋蔥和青瓜----------------------------由於馬來西亞喜歡吃濃味食物後，再吃清淡的東西，以讓味道平衝，不會偏重其中一個味道----------------------------菜式以蕉葉為配襯很有馬來西亞的味道３）馬來巴東牛肉 (Beef Rendang with Roti Prata) HKD$88惹味香料及椰奶燜煮的牛肉，不韌，很易入口來自馬來西亞的特式鮮嫩牛肉，有很多肉汁，故令味道昇華配以烤餅 （像吃印度咖哩時的烤餅，是必吃，是必定同時食用）將牛肉放在內，同時進食，吃起來是外脆內軟牛肉汁滲入烤餅，可令烤餅更惹味
餐廳的擺設，可以營造舒適的氣氛
發現了桌下有個鈎位，可放置袋，讓人可坐得輕鬆一點
1) 囉惹醬蔬果沙律 Rojak HKD$53
特式檳城蝦醬配爽脆蔬果及中式油條
細小的有油炸鬼，沒有油膩感，而且很脆
整個餸都是甜甜酸酸的，很開胃
與自家調製的惹味蝦膏醬拌勻，味道鹹中帶甜，百般異國滋味。
１）沙嗲雞肉或牛肉串燒 Beef or Chicken Satay HKD$72
不韌、很滑
醬料很惹味，跟串燒味味道很相襯
醬料有濃濃花生醬，不膩
串燒旁有飯糕、洋蔥和青瓜
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由於馬來西亞喜歡吃濃味食物後，再吃清淡的東西，
以讓味道平衝，不會偏重其中一個味道
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菜式以蕉葉為配襯很有馬來西亞的味道
３）馬來巴東牛肉 (Beef Rendang with Roti Prata) HKD$88
惹味香料及椰奶燜煮的牛肉，不韌，很易入口
來自馬來西亞的特式鮮嫩牛肉，有很多肉汁，故令味道昇華
配以烤餅 （像吃印度咖哩時的烤餅，是必吃，是必定同時食用）
將牛肉放在內，同時進食，吃起來是外脆內軟
牛肉汁滲入烤餅，可令烤餅更惹味，可減低淨吃烤餅時的沉悶感
４）檳城湯河（Penang Koay Teow Thng ） HKD $78
看起來清清的，但味道非凡
以鮮鴨肉熬製的濃湯，充滿濃濃的鴨肉味
配以爽口魚蛋、鴨絲及豬紅
鴨絲是很口感，不會太硬
河粉爽口而不會太軟或太硬，煮食食材時控制得很好。
配料都是切口整齊，細小的
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原來是檳城很喜歡細緻感，感覺精緻又整齊
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- 感覺味道外，更可欣賞食材的美
５）馬拉盞炒羊角豆 Sambal Belachan Ladies' Fingers HKD $45羊角豆貌似青椒，少少辣。
很爽口，很開胃的小菜之一
６）檳城蠔餅 Penang Oyster Omelette HKD$98
以木糬粉、蛋及蠔製成，以辣椒、蒜蓉及秘製醬料作調味
蠔餅給我的第一印象是油、很滯。
但這檳城蠔餅 卻完全不油和不令人滯的，雖然是油炸，但是香脆可口。
蠔亦是鮮甜和大隻。
而不辣蠔餅，味道重於蠔上，可嘗其鮮甜味道。
辣的蠔餅，令人更感到惹味和開胃！
７）檳城福建蝦麵 Penang Prawn Noodle HKD $88
表面看來，是很辣湯底。
這不是辣湯底，而是蝦的精華，故湯底味道較濃，有濃的蝦味。
配料有豬肉片和酥炸香蔥，令蝦麵更香。
蝦麵有兩種麵，包括馬來西亞當地的油麵及米粉，可給不同口味的人，
我則偏好米粉，因為米粉是吸湯味道的。
８）檳城亞參叻沙 HKD $82.
材料擺設都有馬來西亞的特色，就是細小整齊，而食材都是經人手撕碎，令食物形狀更平均
目的是為食客可一匙便嘗盡各款食材
湯底用大量的鮮魚肉熬製，配料有菠蘿、薄荷、青瓜、蔥頭及薑花作配菜
香料包含亞參皮、亞參籽、南薑、馬來西亞香茅
充滿魚肉碎，但鮮而不腥
亦是很開胃的餸菜，不辣。
薑花很香，為整個菜增色不少。
９） 柑桔特飲 HKD $ 23
濃的柑桔味，不太甜，而且可解辣
菜單上，玫瑰特飲也可解辣呢！
再上甜品
１）鮮烤牛油咖央多士 （Kaya Toast）HKD$22
內裡班蘭味椰子醬的像泰國椰子糖，甜甜的，很有口感
但略為膩感，因為饀料太多
暖暖的多士，很易入口
２）榴槤布甸 Durian Pudding
愛吃榴槤的你必試
馬來西亞的榴槤是非常有名，早前曾試食馬來西亞榴槤，質感非常軟，
但每啖都充滿濃濃的榴槤味，齒頰留香
這布甸看似布甸，但吃下來卻像馬來西亞榴槤，即使吃多了，
也不覺得飽滯
３）Ice Kacang HK$45.
這一味甜品實是嚇呆了我，
配以栗米、涼粉、紅豆、亞答子（是透明狀，很爽口），再淋上沙示醬及玖瑰醬
沙示醬是自製的，很甜，很可口！
甜品頂上是軟綿又香滑的雪呢嗱雪糕，很甜，入口即融
４）香蘭椰絲卷 HKD$28.
內裡是棕櫚糖椰絲，太甜，不太喜歡
但欣賞很可口，很有口感，又外皮不是現成的，反而是自製的，不太硬很好呢！！
餅皮混入鮮榨香蘭葉汁，散發清香，質感軟糯
食起來暖暖的，很好。
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