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2021-11-21
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麺屋こころ總店喺2014年喺東京大田區開業創辦人石川喺開店首年就獲得日本媒體嘅拉麵新人賞依家麺屋已經喺新加坡 泰國 歐美等地都有分店咁有來頭 鍾意食日本麵嘅我of coz即刻狗衝!!🤍明太子忌廉撈麵(M$89/ L$99) | Rating: 8.5/10糾結咗好耐叫唔叫招牌撈麵好最後都係比呢個名吸引咗有叉燒 明太子 蒜蓉 紫菜 鯖魚粉 洋蔥 日本蛋 火箭菜等配料每日新鮮自家製嘅麵條浸住少少極濃嘅汁麵條似台灣拌麵嘅粗麵 煙靭彈牙有麵粉香每條都掛住滿滿嘅忌廉汁！用火箭菜係個幾新奇嘅配搭 佢陣味嘅存在感都幾高見到啲粒狀叉燒就覺得會好硬 呢個意外地幾軟稔唯一可以挑剔嘅位係覺得忌廉汁唔夠香濃我expect係奶味重啲 呢個就淨係得creamy口感碗麵可以分為每三分一咁食:食完1/3原味之後可以落黑胡椒 再食1/3就落醋明太子呢款會跟特製醋 自己覺得明太子同酸味唔夾🤢一倒完之後就蓋過曬本身醬汁嘅味 個人唔鍾意食完之後如果碗到仲有汁剩 店員會比豉油碟size嘅白飯你!如果普通女仔嚟 M size都夠飽架喇
麺屋こころ總店喺2014年喺東京大田區開業創辦人石川喺開店首年就獲得日本媒體嘅拉麵新人賞
依家麺屋已經喺新加坡 泰國 歐美等地都有分店
咁有來頭 鍾意食日本麵嘅我of coz即刻狗衝!!
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🤍明太子忌廉撈麵(M$89/ L$99) | Rating: 8.5/10
糾結咗好耐叫唔叫招牌撈麵好
最後都係比呢個名吸引咗
有叉燒 明太子 蒜蓉 紫菜 鯖魚粉 洋蔥 日本蛋 火箭菜等配料
每日新鮮自家製嘅麵條浸住少少極濃嘅汁
麵條似台灣拌麵嘅粗麵 煙靭彈牙有麵粉香
每條都掛住滿滿嘅忌廉汁！
用火箭菜係個幾新奇嘅配搭 佢陣味嘅存在感都幾高
見到啲粒狀叉燒就覺得會好硬 呢個意外地幾軟稔
唯一可以挑剔嘅位係覺得忌廉汁唔夠香濃
我expect係奶味重啲 呢個就淨係得creamy口感
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碗麵可以分為每三分一咁食:
食完1/3原味之後可以落黑胡椒 再食1/3就落醋
明太子呢款會跟特製醋 自己覺得明太子同酸味唔夾🤢
一倒完之後就蓋過曬本身醬汁嘅味 個人唔鍾意
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食完之後如果碗到仲有汁剩 店員會比豉油碟size嘅白飯你!
如果普通女仔嚟 M size都夠飽架喇
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