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Level4
某天的星期六,獨個兒去了灣仔會展上 CPD。而這一次,上課、下課的時間都是 on time 的,令到大家都有足夠既時間出返去灣仔市區內,慢慢搵野食。而這一次,一早已經鎖定了要去試拉麵店。而這拉麵店就在修頓球場附近,我選中這《Kokoro Tokyo Mazesoba》 (麺屋こころ)。原來,這一家拉麵店 (也可以說是拌麵店),打開我食日式拉麵既新一頁。翻查了一下資料,原來這《麺屋こころ》是一間來至東京的拉麵品牌店。把鮮為人知的名古屋 "Mazesoba" (名古屋式的台灣乾拌麵) 帶到來東京並加入日式拉麵既元素而聞名。現時,在香港已經有兩家分店。一間在灣仔,一間在沙田。我點的,是他們最招牌的伴麵,全部のせまぜそば (正宗全料東京撈麵)。在香港網頁的介紹,只說是東京撈麵,但深入去看其日本網站的介紹,才知道這一個撈麵的起源,是台灣料理。(好似去到日清博物館才知道,日清創辦人原來是歸日台灣人咁。)然而,伴麵的材料,就是日式的叉燒、昆布、蔥、蛋等等。最蔥味的除了是蛋下面的肉醬之外,就是旁邊的一小撮粉。食用之前,當然要把碗內的東西撈勻。濃濃的醬汁,昆布及所有配料的香味,完美地撈埋一齊,再根據店員
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某天的星期六,獨個兒去了灣仔會展上 CPD。而這一次,上課、下課的時間都是 on time 的,令到大家都有足夠既時間出返去灣仔市區內,慢慢搵野食。而這一次,一早已經鎖定了要去試拉麵店。而這拉麵店就在修頓球場附近,我選中這《Kokoro Tokyo Mazesoba》 (麺屋こころ)。原來,這一家拉麵店 (也可以說是拌麵店),打開我食日式拉麵既新一頁。
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翻查了一下資料,原來這《麺屋こころ》是一間來至東京的拉麵品牌店。把鮮為人知的名古屋 "Mazesoba" (名古屋式的台灣乾拌麵) 帶到來東京並加入日式拉麵既元素而聞名。現時,在香港已經有兩家分店。一間在灣仔,一間在沙田。
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我點的,是他們最招牌的伴麵,全部のせまぜそば (正宗全料東京撈麵)。在香港網頁的介紹,只說是東京撈麵,但深入去看其日本網站的介紹,才知道這一個撈麵的起源,是台灣料理。(好似去到日清博物館才知道,日清創辦人原來是歸日台灣人咁。)

然而,伴麵的材料,就是日式的叉燒、昆布、蔥、蛋等等。最蔥味的除了是蛋下面的肉醬之外,就是旁邊的一小撮粉。
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食用之前,當然要把碗內的東西撈勻。濃濃的醬汁,昆布及所有配料的香味,完美地撈埋一齊,再根據店員的指示去加添油同其他的調味,吃入口時,非常之香口。而粗粗的麵條,吸汁的能力強勁,我非常之開心地,由碗面食到碗底。
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食完麵,並不代表這一餐完結。依照檯面上的食用方法,當大家把麵吃光之後,就要找店員,要飯。當我食完碗麵之後,我就要了一小碟飯。
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簡單既操作就是把那一小碟飯倒入碗中,用飯再把碗內剩下的麵汁再撈一撈。然後,連飯,連剩下更香濃的醬汁食埋落肚,果真是滿口是醬,滿口是香,滿嘴是油香啊。
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很濃香的一個麵,很濃香的一個飯。而這樣的撈麵食法,對我來說的確是新奇。而且,新奇得黎又好食。我可以給一個 "一番" !!!!! 
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$120 (Lunch)
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 T͓̽o͓̽k͓̽y͓̽o͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽g͓̽i͓̽c͓̽:͓̽ ͓̽F͓̽r͓̽o͓̽m͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽z͓̽e͓̽s͓̽o͓̽b͓̽a͓̽ ͓̽t͓̽o͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 麺屋こころ《👽食神大媽食靚撈麵》.⠀💁‍♀️ 圖片展示美食為:Seared Japanese Wagyu Mazesoba HKD 198Yuzu Shio Cold MazesobaHKD 89Genmai Cha HKD 34Barley Tea HKD 28.👽 大媽同第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後,幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。就算大媽以前喺加拿大都會去食,因為佢嘅麵身實在太優質,用多穀物麵粉自家製蕎麥麵,所以真係特別彈牙!連煮麵嘅水都會經過軟化,所以真係唔親身試過係唔會明嗰種分別架!.🔥 收到料佢最新出品左「火焰和牛迷你乾拌麵」,梗係要試下啦!一上枱已經覺得好興奮,因為鋪滿A4級和牛,跟住店員會好耐性地介紹所有配料同食用步驟。之後就會喺你面前炙燒和牛,用餐體驗已經好享受。和牛經過炙燒,仍然保持嫩滑,夾起一大塊,絕對唔係薄切切。配上溫泉蛋、大蔥、紫菜,一齊連埋拌麵,大大啖啜入口,超級豐富嘅口感!呢個價錢絕對係物超所值!.🍊 朋友仔同我一
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‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️
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🍜 T͓̽o͓̽k͓̽y͓̽o͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽g͓̽i͓̽c͓̽:͓̽ ͓̽F͓̽r͓̽o͓̽m͓̽ ͓̽M͓̽a͓̽z͓̽e͓̽s͓̽o͓̽b͓̽a͓̽ ͓̽t͓̽o͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 麺屋こころ《👽食神大媽食靚撈麵》
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💁‍♀️ 圖片展示美食為:
Seared Japanese Wagyu Mazesoba HKD 198
Yuzu Shio Cold MazesobaHKD 89
Genmai Cha HKD 34
Barley Tea HKD 28
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👽 大媽同第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後,幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。就算大媽以前喺加拿大都會去食,因為佢嘅麵身實在太優質,用多穀物麵粉自家製蕎麥麵,所以真係特別彈牙!連煮麵嘅水都會經過軟化,所以真係唔親身試過係唔會明嗰種分別架!

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🔥 收到料佢最新出品左「火焰和牛迷你乾拌麵」,梗係要試下啦!一上枱已經覺得好興奮,因為鋪滿A4級和牛,跟住店員會好耐性地介紹所有配料同食用步驟。之後就會喺你面前炙燒和牛,用餐體驗已經好享受。和牛經過炙燒,仍然保持嫩滑,夾起一大塊,絕對唔係薄切切。配上溫泉蛋、大蔥、紫菜,一齊連埋拌麵,大大啖啜入口,超級豐富嘅口感!呢個價錢絕對係物超所值!

Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$198
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Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$198
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Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$198
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🍊 朋友仔同我一齊分享,所以我哋另外就嗌咗「柚子鹽味撈麵」,一冷一熱,兩重享受哈哈哈!雞肉好嫩,同樣配上溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲,再連埋拌面一齊食,而因為係凍食,所以麵身會更加彈牙,味道更清爽,同埋會有柚子鹽嘅酸甜味道。

Yuzu Shio Cold Mazesoba
$89
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Yuzu Shio Cold Mazesoba
$89
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🍹 另外佢哋集團亦都有出飲品系列,咁當然一定要配埋日本經典口味「抹茶入玄米茶」,可以一次過滿足兩個願望,又有綠茶嘅清新,又有玄米茶嘅香氣。同埋「日本產麥茶」淡淡嘅焦香味道真係好舒服,會覺得好似將所有嘢都一次過消融咗咁。

Genmai Cha & Barley Tea
$31
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😇 呢度嘅撈麵雖然冇湯,但係你食落會覺得佢嘅味道好濃郁,非常鮮味!但食完幾個鐘之後,都完全唔會口渴,證明真材實料!裝修好有格調,坐得舒服,服務亦好。所以有機會記得嚟試吓!

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📍 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖
☎️ +(852)3751-6966
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꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂
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$192 (Dinner)
Recommended Dishes
Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$ 198
Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$ 198
Seared Japanese Wagyu Mazesoba
$ 198
Yuzu Shio Cold Mazesoba
$ 89
Yuzu Shio Cold Mazesoba
$ 89
Genmai Cha & Barley Tea
$ 31
  • Genmai Cha
Level3
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6 day(s) ago 0 views
呢間主打撈麵既拉麵店,鐘意撈麵既我,當然唔會錯過啦!個人唔係特別鐘意拉麵,但呢間餐廳將拉麵整成撈麵,個人又覺得好唔錯!1. 明太子忌廉撈麵 $99呢個忌廉汁...有成湯匙明太子係度可以撈落個汁度,真係份量十足,而且忌廉汁同明太子勁夾,唔會太咸,但又有明太子既咸香味,拉麵唔算索汁,不過加上蛋液既黏度,令拉麵超掛汁!而且仲有好多紫菜,成個撈麵味覺上功豐富!唯一缺點係得兩塊腩肉,係餸方面就比較少!2. 柚子鹽味撈麵 $89呢個係冷麵呀!個柚子鹽汁勁fresh,加上鹽味更提升左柚子既味道,柚子味好出,酸酸地,勁開胃!香港撈麵好多,但撈拉麵真係第一次聽,感覺好新鮮,而且味道都唔錯,值得一試!
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呢間主打撈麵既拉麵店,鐘意撈麵既我,當然唔會錯過啦!個人唔係特別鐘意拉麵,但呢間餐廳將拉麵整成撈麵,個人又覺得好唔錯!

1. 明太子忌廉撈麵 $99
呢個忌廉汁...有成湯匙明太子係度可以撈落個汁度,真係份量十足,而且忌廉汁同明太子勁夾,唔會太咸,但又有明太子既咸香味,拉麵唔算索汁,不過加上蛋液既黏度,令拉麵超掛汁!而且仲有好多紫菜,成個撈麵味覺上功豐富!唯一缺點係得兩塊腩肉,係餸方面就比較少!

2. 柚子鹽味撈麵 $89
呢個係冷麵呀!個柚子鹽汁勁fresh,加上鹽味更提升左柚子既味道,柚子味好出,酸酸地,勁開胃!


香港撈麵好多,但撈拉麵真係第一次聽,感覺好新鮮,而且味道都唔錯,值得一試!
明太子忌廉撈麵
$99
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$100 (Lunch)
Recommended Dishes
明太子忌廉撈麵
$ 99
Level1
3
0
2024-06-02 0 views
今次特登入灣仔食拉麵😊😊😊響地鐵站B1出口向左行幾分鐘就到啦🏃‍♀️🏃‍♀️店內嘅裝修唔錯,好有日式嘅感覺🇯🇵🏯店員都十分之有禮貌同友好雞白湯拉麵($99)湯唔係特別有驚喜,唔會太鹹,但係個鮮味就唔係咁夠。面嘅份量唔多,食量大少少嘅可能食唔飽要加麵。溫泉蛋調味同口感都非常好👍碗內有一小塊雞肉和一塊薄薄的叉燒,煮得都恰到好處,肉質鮮嫩,但如果有多幾塊就更加好😆正宗全料東京撈麵 ($109)朋友試咗呢個撈麵,根據佢哋嘅食法,會先加黑胡椒,再加醋,最後用少少白飯去撈埋啲汁食。朋友覺得調味都唔錯,麵也彈牙,可以掛上足夠份量的醬汁,唯獨吃到最後會開始感覺太鹹太濃,應該就係需要加白飯的原因😜雞軟骨餃子($39)餃子熱辣辣,個皮都幾脆😆 應該係即叫即整🤓食落去同一般餃子餡料沒太大分別,就是肉類同埋蔬菜,細細咀嚼會感覺到有一些雞軟骨,但份量不多。 點醋食個口感即時清新咗,唔會太油膩。總括來說,沒有太大驚喜😛因為自己比較喜歡鮮味濃郁啲嘅拉麵😋評分:7.5/10
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今次特登入灣仔食拉麵😊😊😊
響地鐵站B1出口向左行幾分鐘就到啦🏃‍♀️🏃‍♀️
店內嘅裝修唔錯,好有日式嘅感覺🇯🇵🏯
店員都十分之有禮貌同友好

雞白湯拉麵($99)
湯唔係特別有驚喜,唔會太鹹,但係個鮮味就唔係咁夠。面嘅份量唔多,食量大少少嘅可能食唔飽要加麵。溫泉蛋調味同口感都非常好👍碗內有一小塊雞肉和一塊薄薄的叉燒,煮得都恰到好處,肉質鮮嫩,但如果有多幾塊就更加好😆

正宗全料東京撈麵 ($109)
朋友試咗呢個撈麵,根據佢哋嘅食法,會先加黑胡椒,再加醋,最後用少少白飯去撈埋啲汁食。朋友覺得調味都唔錯,麵也彈牙,可以掛上足夠份量的醬汁,唯獨吃到最後會開始感覺太鹹太濃,應該就係需要加白飯的原因😜

雞軟骨餃子($39)
餃子熱辣辣,個皮都幾脆😆 應該係即叫即整🤓食落去同一般餃子餡料沒太大分別,就是肉類同埋蔬菜,細細咀嚼會感覺到有一些雞軟骨,但份量不多。 點醋食個口感即時清新咗,唔會太油膩。

總括來說,沒有太大驚喜😛因為自己比較喜歡鮮味濃郁啲嘅拉麵😋

評分:7.5/10

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Level3
78
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2024-05-24 83 views
呢間係一間日本過江龍嘅日式拉麵,位於喺灣仔,位置上都係唔錯,非常方便,行過去大概5分鐘到,佢係主要呢個好似撈麵嘅拉麵,有好多唔同嘅配料,令到成個拉麵嘅口感提升,我都幾鍾意佢本身拉麵嘅口感,都幾chewy同彈牙,係日本嘅味道,餐廳標榜係自家製嘅拉麵,鍾意食拉麵嘅朋友可以過去試吓,不過下午時間都幾多人,需要排隊好食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟抵食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟位置 (5粒🌟)🌟🌟🌟服務態度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟衞生程度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
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呢間係一間日本過江龍嘅日式拉麵,位於喺灣仔,位置上都係唔錯,非常方便,行過去大概5分鐘到,佢係主要呢個好似撈麵嘅拉麵,有好多唔同嘅配料,令到成個拉麵嘅口感提升,我都幾鍾意佢本身拉麵嘅口感,都幾chewy同彈牙,係日本嘅味道,餐廳標榜係自家製嘅拉麵,鍾意食拉麵嘅朋友可以過去試吓,不過下午時間都幾多人,需要排隊

好食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
抵食程度(5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
位置 (5粒🌟)🌟🌟🌟
服務態度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
衞生程度 (5粒🌟)🌟🌟🌟🌟
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  • 正宗全料東京撈麵
Level4
145
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2024-05-20 88 views
最近通脹好嚴重,好多餐廳都瘋狂加價💹,今次呢間餐廳既價錢相對來講算系性價比高,而且食物質素好高,算系性價比高既一間餐廳,決定係度食晚餐。焙茶拿鐵♨️💢♨️💢結合了焙茶和拿鐵咖啡的風味。焙茶的濃鬱茶香和拿鐵的濃郁奶香完美結合,帶來了一種濃郁而平衡的口感。這種飲品帶有微苦的茶味,同時又有奶香的甜味。雞皮餃子✔️✔️✔️外皮酥脆,內部則是嫩滑多汁的雞肉,帶來了豐富的口感和香氣。。🉐🉐柚子鹽味撈麵🉐🉐以柚子和鹽味為主要調味料。這碗撈麵的味道清新而爽口。雞肉片的嫩滑口感和柚子的酸爽風味相融合,為撈麵帶來一種獨特的風味。水菜提供了脆爽的口感,竹筍則帶來了一些鮮味。
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最近通脹好嚴重,好多餐廳都瘋狂加價💹,今次呢間餐廳既價錢相對來講算系性價比高,而且食物質素好高,算系性價比高既一間餐廳,決定係度食晚餐。
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焙茶拿鐵♨️💢♨️💢結合了焙茶和拿鐵咖啡的風味。焙茶的濃鬱茶香和拿鐵的濃郁奶香完美結合,帶來了一種濃郁而平衡的口感。這種飲品帶有微苦的茶味,同時又有奶香的甜味。
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雞皮餃子✔️✔️✔️外皮酥脆,內部則是嫩滑多汁的雞肉,帶來了豐富的口感和香氣。。
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🉐🉐柚子鹽味撈麵🉐🉐以柚子和鹽味為主要調味料。這碗撈麵的味道清新而爽口。雞肉片的嫩滑口感和柚子的酸爽風味相融合,為撈麵帶來一種獨特的風味。水菜提供了脆爽的口感,竹筍則帶來了一些鮮味。
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Level4
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中午時間,嚟到灣仔食一碗東京撈麵同雞白湯拉麵,份外滿足架呢💓要配返一瓶解膩 焙茶拿鐵 ,味道甜中帶茶香,十分之不錯~✨雞白湯拉麵✨湯頭呈現乳白色,滿滿都係雞骨雞肉精華,味道濃郁~雞肉片嫩滑,無乾柴嘅感覺,溫度掌握得非常好👍🏻拉麵軟硬適中,掛湯力十足!✨正宗全料東京撈麵✨材料十分多,有豬腩肉&辣肉碎,辣度提升整碗麵嘅層次,令人一口接一口咁食👍🏻撈麵用上小麥麵,小麥味突出,麵條更有彈性,果然係皇牌麵食~湯拉麵&撈麵都各有優點,兩碗麵都非常出色,食過返尋味💕
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中午時間,嚟到灣仔食一碗東京撈麵同雞白湯拉麵,份外滿足架呢💓要配返一瓶解膩 焙茶拿鐵 ,味道甜中帶茶香,十分之不錯~
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✨雞白湯拉麵✨
湯頭呈現乳白色,滿滿都係雞骨雞肉精華,味道濃郁~雞肉片嫩滑,無乾柴嘅感覺,溫度掌握得非常好👍🏻拉麵軟硬適中,掛湯力十足!
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✨正宗全料東京撈麵✨
材料十分多,有豬腩肉&辣肉碎,辣度提升整碗麵嘅層次,令人一口接一口咁食👍🏻撈麵用上小麥麵,小麥味突出,麵條更有彈性,果然係皇牌麵食~
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湯拉麵&撈麵都各有優點,兩碗麵都非常出色,食過返尋味💕
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平時依間麵店好多人排隊,今晚可能時間尚早,竟然唔洗排隊就可以入😮既然係咁,我一定要把握依個千載難逢嘅機會,食返碗麵先✌🏻嗌咗枝💡日本產麥茶,用個靚靚樽裝住,飲唔哂可以拎走,好貼心嘅設計♥️喺湯麵同撈麵之間猶豫咗好耐,最後揀咗💡咖喱炸雞撈麵😆撈麵嘅賣相好精美,將生雞蛋同咖喱汁撈勻,夾埋小麥麵一齊食,真係好正🙌🏻本身個撈麵都有炸雞,不過炸雞實在太好食,所以忍唔住叫多份💡炸雞球🤪炸粉薄,所以雞球食落寧舍脆,食多幾粒都仲可以✌🏻
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平時依間麵店好多人排隊,今晚可能時間尚早,竟然唔洗排隊就可以入😮既然係咁,我一定要把握依個千載難逢嘅機會,食返碗麵先✌🏻
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嗌咗枝💡日本產麥茶,用個靚靚樽裝住,飲唔哂可以拎走,好貼心嘅設計♥️
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喺湯麵同撈麵之間猶豫咗好耐,最後揀咗💡咖喱炸雞撈麵😆撈麵嘅賣相好精美,將生雞蛋同咖喱汁撈勻,夾埋小麥麵一齊食,真係好正🙌🏻
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本身個撈麵都有炸雞,不過炸雞實在太好食,所以忍唔住叫多份💡炸雞球🤪炸粉薄,所以雞球食落寧舍脆,食多幾粒都仲可以✌🏻
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2024-05-10 65 views
第一次嚟麵屋Kokoro食撈拉麵🤔湯拉麵沾麵就聽得多🤔撈拉麵都係第一次聽覺得特別🤣難得去到灣仔想食拉麵就一於去試吓啦😮一入到去間鋪裝修得簡單清潔明亮,燈光勁適合打卡😂🤘🏻今次試咗👇🏻明太子忌廉撈麵$99🧀🧀🧀🧀正宗全料東京撈麵$109🧀🧀🧀🧀一開頭食撈拉麵嘅時候驚會唔夠汁好乾🤔但佢地嘅撈拉麵有驚喜啲料好足而且有足夠汁係麵底可以比你去撈勻全碗麵!用啲醬汁撈完完麵之後味道好香,味道濃而不濁,加上麵內配有兩款蔥花令味道更佳!係每張檯上面都有介紹佢哋撈麵嘅特別食法🤔記得一定要試一次跟佢哋個方法食最重要係最後一定要加飯!(免費)店員會比一碗細細嘅白飯俾你食完拉麵之後再撈勻碗入面食剩的醬汁,真係每一滴汁都唔會浪費🤤🤤 食完麵再食飯真係滿足感倍增!📍 麺屋こころ (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖#食乜cheese #香港美食 #香港旅遊 #灣仔美食 #美食 #飲品 #甜品 #拉麵 #hkfoodies #香港好去處 #港女 #打卡 #港女日常 #照騙 #灣仔必食 #餐廳 #灣仔好去處 #港島美食地圖
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第一次嚟麵屋Kokoro食撈拉麵🤔
湯拉麵沾麵就聽得多🤔
撈拉麵都係第一次聽覺得特別🤣
難得去到灣仔想食拉麵就一於去試吓啦😮

一入到去間鋪裝修得簡單清潔明亮,燈光勁適合打卡😂🤘🏻

今次試咗👇🏻
明太子忌廉撈麵$99
🧀🧀🧀🧀

正宗全料東京撈麵$109
🧀🧀🧀🧀

一開頭食撈拉麵嘅時候驚會唔夠汁好乾🤔
但佢地嘅撈拉麵有驚喜啲料好足而且有足夠汁係麵底可以比你去撈勻全碗麵!
用啲醬汁撈完完麵之後味道好香,味道濃而不濁,加上麵內配有兩款蔥花令味道更佳!

係每張檯上面都有介紹佢哋撈麵嘅特別食法🤔
記得一定要試一次跟佢哋個方法食
最重要係最後一定要加飯!(免費)
店員會比一碗細細嘅白飯俾你食完拉麵之後再撈勻碗入面食剩的醬汁,真係每一滴汁都唔會浪費🤤🤤 食完麵再食飯真係滿足感倍增!

📍 麺屋こころ (軒尼詩道) (灣仔)
灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖

#食乜cheese #香港美食 #香港旅遊 #灣仔美食 #美食 #飲品 #甜品 #拉麵 #hkfoodies #香港好去處 #港女 #打卡 #港女日常 #照騙 #灣仔必食 #餐廳 #灣仔好去處 #港島美食地圖

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2024-04-29
Dining Method
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Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 明太子忌廉撈麵
Level1
3
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2024-05-09 75 views
話說今日去開灣仔,當然唔熟路嘅我地要Search下有咩可以醫肚啦~! 又俾我地搵到呢間過江龍嘅日式撈麵店。KOKORO品牌係2014年仲榮獲全日本最佳 Mazesoba大獎,我相信水準點都有返咁上下嘅~佢強調自己「不是拉麵,不是沾面, 是東京撈麵.ᐟ.ᐟ」根據佢教嘅食法,真係可以食到3個層次出黎,首先係原味,之後落黑胡椒就覺得個麵香左,味道提升左,之後再加入佢地個秘製香醋,雖然只係有少許酸,但係個醬汁就好明顯再昇華左,入口會覺得想一啖再一啖咁接住食!- 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 - (2大1小)🍜正宗全料東京撈麵碗撈麵好足料,日本生蛋同醬汁都好味👍🏼而且仲做到好掛麵,啖啖麵都充滿醬料!仲可以一麵四食,食到唔同層次,最後仲可以用一啖飯去撈埋個汁!無得頂👍🏼🍜雞白湯拉麵一黎到個湯係舖滿白色泡泡,雖然湯底比平時嗰啲清淡,食落就唔覺有味精味,好似真係有用雞淆出嚟咁!麵質有咬口,唔太硬!最欣賞佢係連湯麵都可以做到湯汁掛麵👍🏼🥃𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 🥃𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
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話說今日去開灣仔,當然唔熟路嘅我地要Search下有咩可以醫肚啦~! 又俾我地搵到呢間過江龍嘅日式撈麵店。KOKORO品牌係2014年仲榮獲全日本最佳 Mazesoba大獎,我相信水準點都有返咁上下嘅~佢強調自己「不是拉麵,不是沾面, 是東京撈麵.ᐟ.ᐟ」

根據佢教嘅食法,真係可以食到3個層次出黎,首先係原味,之後落黑胡椒就覺得個麵香左,味道提升左,之後再加入佢地個秘製香醋,雖然只係有少許酸,但係個醬汁就好明顯再昇華左,入口會覺得想一啖再一啖咁接住食!


- 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 - (2大1小)
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🍜正宗全料東京撈麵
碗撈麵好足料,日本生蛋同醬汁都好味👍🏼而且仲做到好掛麵,啖啖麵都充滿醬料!仲可以一麵四食,食到唔同層次,最後仲可以用一啖飯去撈埋個汁!無得頂👍🏼
正宗全料東京撈麵
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🍜雞白湯拉麵
一黎到個湯係舖滿白色泡泡,雖然湯底比平時嗰啲清淡,食落就唔覺有味精味,好似真係有用雞淆出嚟咁!麵質有咬口,唔太硬!最欣賞佢係連湯麵都可以做到湯汁掛麵👍🏼
雞白湯拉麵
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🥃𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒
🥃𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 & 𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
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2024-05-05
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Spending Per Head
$120
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
正宗全料東京撈麵
雞白湯拉麵
𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 & 𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
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2024-05-07 67 views
前幾日同男朋友因為有啲嘢要做所以就去咗灣仔😗見到OpenRice呢間餐廳好似好特別就選擇到呢間食夜晚。分別叫了正宗全料東京撈麵和明太子忌廉撈麵。東京撈麵,最主要有蛋黃,糖心蛋🥚韭菜蒜蓉竹筍蔥花紫菜🤲🏻同埋豬腩麵底係小麥麵🌾味道幾新奇的同特別但不會覺得格格不入加上麵軟硬度適中😆而明太子忌廉撈麵係我一見到Menu就即刻叫🤤身為太子愛好者再加上本身極度鍾意食忌廉真係冇辦法抵抗🤭明太子的份量不是太多但是都足夠撈勻成個面的🤍忌廉平時會覺得好滯的但係因為有蛋黃中和返所以得到了平衡😌會令人食唔停口加上又有好多配菜所以同平時食有點不同🫧小食有雞皮餃子和雞軟骨餃子🥟個人更加偏愛雞軟骨餃子❤️男朋友都鍾意食雞皮餃子😎各有各的好😙飲品叫了抹茶玄米茶和日本產麥茶🍵兩者都好解滯😚
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前幾日同男朋友因為有啲嘢要做所以就去咗灣仔😗見到OpenRice呢間餐廳好似好特別就選擇到呢間食夜晚。
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分別叫了正宗全料東京撈麵和明太子忌廉撈麵。東京撈麵,最主要有蛋黃,糖心蛋🥚韭菜蒜蓉竹筍蔥花紫菜🤲🏻同埋豬腩麵底係小麥麵🌾味道幾新奇的同特別但不會覺得格格不入加上麵軟硬度適中😆而明太子忌廉撈麵係我一見到Menu就即刻叫🤤身為太子愛好者再加上本身極度鍾意食忌廉真係冇辦法抵抗🤭明太子的份量不是太多但是都足夠撈勻成個面的🤍忌廉平時會覺得好滯的但係因為有蛋黃中和返所以得到了平衡😌會令人食唔停口加上又有好多配菜所以同平時食有點不同🫧
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小食有雞皮餃子和雞軟骨餃子🥟個人更加偏愛雞軟骨餃子❤️男朋友都鍾意食雞皮餃子😎各有各的好😙
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飲品叫了抹茶玄米茶和日本產麥茶🍵兩者都好解滯😚
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2024-05-06 39 views
🫶🏻柚子鹽味撈面雞肉片、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍及小麥麵,餡料豐富,當中雞肉片同生蛋黃搭配出一種獨特既風味,再加上其他蔬菜既配料,口感清爽!👏🏻叉燒撈面豬腩、生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉及小麥麵,豬腩同辣肉碎配搭起黎更加鮮香可口,辣味十足,辣味愛好者一定會喜歡!✌🏻鹽味撈面豬腩、蔥花、紫菜碎、水菓、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵,豬腩同唐辛子絲既搭配令到味道更加濃厚,有少少辣既香氣,適量咸度,味香濃味!🫰🏻小食雞軟骨餃子同香辣炸雞粒,全部都非常美味,尤其係香辣炸雞粒,細細粒,外酥內嫩,香辣可口,最適合搭配啤酒既下酒菜!最後,品嘗完美餐點後,抹茶玄米茶就為這頓餐食畫上完美句號!
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🫶🏻柚子鹽味撈面
雞肉片、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍及小麥麵,餡料豐富,當中雞肉片同生蛋黃搭配出一種獨特既風味,再加上其他蔬菜既配料,口感清爽!
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👏🏻叉燒撈面
豬腩、生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉及小麥麵,豬腩同辣肉碎配搭起黎更加鮮香可口,辣味十足,辣味愛好者一定會喜歡!
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✌🏻鹽味撈面
豬腩、蔥花、紫菜碎、水菓、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵,豬腩同唐辛子絲既搭配令到味道更加濃厚,有少少辣既香氣,適量咸度,味香濃味!
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🫰🏻小食
雞軟骨餃子同香辣炸雞粒,全部都非常美味,尤其係香辣炸雞粒,細細粒,外酥內嫩,香辣可口,最適合搭配啤酒既下酒菜!

最後,品嘗完美餐點後,抹茶玄米茶就為這頓餐食畫上完美句號!
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2024-05-06 33 views
正宗全料東京撈麵,呢個撈麪有豬腩、生蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜,配料多多,鋪到成碗麵都係,麵仔都見唔到,一睇就知好足料味道惹味😋。豐盛指數🥳🥳🥳🥳🥳叉燒撈麵味道非常香,豬腩肉肥瘦真味,甘香美味,油脂香味喺口散發,令人回味無窮。麵條充滿麥香味,同蛋黃汁撈埋一齊食,有麥香味資源又有香味,非常美味😋撈埋辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜🧄,簡直係人間美食!豐盛指數🤩🤩🤩🤩🤩雞軟骨餃子🥟外層酥脆,內部滿滿的雞軟骨,口感獨特,第一口咬落去係脆脆的餃子外皮,接着享受到雞軟骨的爽脆嫩滑口感,真是美味又有趣的一道料理!強烈推薦一定要品嚐這道雞軟骨餃子。美味指數😍😍😍😍😍
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正宗全料東京撈麵,呢個撈麪有豬腩、生蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜,配料多多,鋪到成碗麵都係,麵仔都見唔到,一睇就知好足料味道惹味😋。
豐盛指數🥳🥳🥳🥳🥳
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叉燒撈麵味道非常香,豬腩肉肥瘦真味,甘香美味,油脂香味喺口散發,令人回味無窮。麵條充滿麥香味,同蛋黃汁撈埋一齊食,有麥香味資源又有香味,非常美味😋撈埋辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜🧄,簡直係人間美食!
豐盛指數🤩🤩🤩🤩🤩
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雞軟骨餃子🥟外層酥脆,內部滿滿的雞軟骨,口感獨特,第一口咬落去係脆脆的餃子外皮,接着享受到雞軟骨的爽脆嫩滑口感,真是美味又有趣的一道料理!強烈推薦一定要品嚐這道雞軟骨餃子。
美味指數😍😍😍😍😍
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2024-05-04 48 views
一直都想試呢一間好耐,但係唔係成日都經過灣仔,終於有一次經過灣仔,所以特登入去食。呢間唔係食拉麵、沾麵或者烏冬,佢淨係做撈麵。就咁望到佢嘅樣已經覺得十分之打卡able,而店員都會同你介紹點樣食係最好食,例如加入黑胡椒、加入香醋同埋最後撈飯食,但係由於個胃真係冇咁大,最後都冇試到加飯。‣ 正宗全料東京撈麵 $109 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然係撈麵,但係醬汁份量啱啱好,食落口嘅時候唔會覺得乾。仲有個生蛋黃令麵食落口嘅時候相當滑溜,而且充滿蛋香,仲補多一隻溏心蛋比你。佢嘅豬腩肉比較厚身,但係食落唔會有好肥膩嘅感覺。豬腩肉嘅邊位有輕輕燒過,所以咬落去嘅時候有少少焦香,個人幾鍾意呢個做法,可以突顯到豬油嘅香味。竹荀醃製得唔錯,正常發揮。面頭嘅肉碎加埋生蒜、韭菜、蔥花同埋魚粉,我覺得成碗撈麵出到嚟好香,自己都跟足個食法逐啲加黑胡椒同埋醋。加咗黑胡椒之後食落又真係更加香口,有唔同嘅感覺。而醋就後期先加,又係另一種味道,唔會令到你覺得食到好膩,食嚟食去都係同一隻味。不過食完個口臭臭地,記住要帶啲薄荷糖清一清個口。
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一直都想試呢一間好耐,但係唔係成日都經過灣仔,終於有一次經過灣仔,所以特登入去食。呢間唔係食拉麵、沾麵或者烏冬,佢淨係做撈麵。就咁望到佢嘅樣已經覺得十分之打卡able,而店員都會同你介紹點樣食係最好食,例如加入黑胡椒、加入香醋同埋最後撈飯食,但係由於個胃真係冇咁大,最後都冇試到加飯。
正宗全料東京撈麵
$109
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‣ 正宗全料東京撈麵 $109 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
雖然係撈麵,但係醬汁份量啱啱好,食落口嘅時候唔會覺得乾。仲有個生蛋黃令麵食落口嘅時候相當滑溜,而且充滿蛋香,仲補多一隻溏心蛋比你。佢嘅豬腩肉比較厚身,但係食落唔會有好肥膩嘅感覺。豬腩肉嘅邊位有輕輕燒過,所以咬落去嘅時候有少少焦香,個人幾鍾意呢個做法,可以突顯到豬油嘅香味。竹荀醃製得唔錯,正常發揮。面頭嘅肉碎加埋生蒜、韭菜、蔥花同埋魚粉,我覺得成碗撈麵出到嚟好香,自己都跟足個食法逐啲加黑胡椒同埋醋。加咗黑胡椒之後食落又真係更加香口,有唔同嘅感覺。而醋就後期先加,又係另一種味道,唔會令到你覺得食到好膩,食嚟食去都係同一隻味。不過食完個口臭臭地,記住要帶啲薄荷糖清一清個口。
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$120 (Tea)
Recommended Dishes
正宗全料東京撈麵
$ 109
Level4
105
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2024-05-02 38 views
😀平時都系去cafe,今日想試下新野,晚飯就上網睇下屋企附近有咩好野食推介,然後就發現左呢間餐廳, 😀而且專門食正宗日本菜,好有特色,就即刻決定食呢間!😀《咖喱炸雞撈麵》:炸鷄的外皮炸至金黃酥脆,咬下去發出脆脆的聲音,內層則是由鷄肉作爲原料製成,口感軟糯香甜,達到外脆內軟的完美口感。日式咖哩個醬汁都好正,撈埋生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、天婦羅碎、生蒜、魚粉及小麥麵,成件事好夾。😀《明太子忌廉撈麵》:紫菜碎、水菜、唐辛子絲、生蒜、給人以清新的感覺,豐富的餡料會讓人感受到美食的細緻與精緻。因為麵條吸收所有食物精華嘅關係味道好出色,💯💯又不會太油膩,👍🏻👍🏻。餐廳真系好受歡迎,好多人幫襯,要食既朋友都要提早拎位啊!😀
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😀平時都系去cafe,今日想試下新野,晚飯就上網睇下屋企附近有咩好野食推介,然後就發現左呢間餐廳, 😀而且專門食正宗日本菜,好有特色,就即刻決定食呢間!
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😀《咖喱炸雞撈麵》:炸鷄的外皮炸至金黃酥脆,咬下去發出脆脆的聲音,內層則是由鷄肉作爲原料製成,口感軟糯香甜,達到外脆內軟的完美口感。日式咖哩個醬汁都好正,撈埋生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、天婦羅碎、生蒜、魚粉及小麥麵,成件事好夾。
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😀《明太子忌廉撈麵》:紫菜碎、水菜、唐辛子絲、生蒜、給人以清新的感覺,豐富的餡料會讓人感受到美食的細緻與精緻。因為麵條吸收所有食物精華嘅關係味道好出色,💯💯又不會太油膩,👍🏻👍🏻。
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餐廳真系好受歡迎,好多人幫襯,要食既朋友都要提早拎位啊!😀
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