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2014-01-12
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由於上載相片有限，上篇提及環境、收費，同埋重點分享咗兩款雞煲：至尊重慶蜑家雞煲和至尊千芪米酒雞煲，跟住再講就喺我哋食咗咩火鍋配料。 花膠 跟番個食雞3步曲，花膠加落個雞煲煮煮，爽口入味，極之好食，真喺意外驚喜 ，何況花膠膠質豐富，營養又高，養顏滋補佳品，實在喺必點項目 。 牛柏葉、鮮鵝腸 牛柏葉索晒雞煲醬汁，亦都好食，而且亦都爽口，果然3步曲加入花膠及牛栢葉都喺好策略 。不過水魷魚就無叫，改試鮮鵝腸，雖然鵝腸入口都同樣爽脆，但就唔及花膠、牛柏葉入味。 美國肥牛晌度主要食雞煲，所以牛肉唔多，獨沽一味：美國肥牛。外表睇落肥膏頗多，質素個人覺得一般。肉類仲有黑豚腩片及滑雞片，有機會下次要試試先得。 新鮮即包餃子 另一誠意表現，餃子唔用來貨，無花無假，由阿姐現場親自即包，仲要有成3款餃子供應：京蒽羊肉餃、洋蒽牛肉餃及西洋菜豬肉餃，我哋3款都試勻，一致推選西洋菜豬肉餃最好，豬肉口感好，西洋菜清爽 ；京蒽羊肉餃都唔錯，羊肉好味濃，夠晒羶 ；而洋蔥牛肉屬自創，不過當日食落唔知點解個餃皮好溶，味道亦未見特出。 午餐肉、炸枝竹午餐肉都點？唔好問點解，情意結。炸枝竹煮腍之
花膠
跟番個食雞3步曲，花膠加落個雞煲煮煮，爽口入味，極之好食，真喺意外驚喜 ，何況花膠膠質豐富，營養又高，養顏滋補佳品，實在喺必點項目 。
牛柏葉、鮮鵝腸 牛柏葉索晒雞煲醬汁，亦都好食，而且亦都爽口，果然3步曲加入花膠及牛栢葉都喺好策略 。不過水魷魚就無叫，改試鮮鵝腸，雖然鵝腸入口都同樣爽脆，但就唔及花膠、牛柏葉入味。
美國肥牛晌度主要食雞煲，所以牛肉唔多，獨沽一味：美國肥牛。外表睇落肥膏頗多，質素個人覺得一般。肉類仲有黑豚腩片及滑雞片，有機會下次要試試先得。
新鮮即包餃子 另一誠意表現，餃子唔用來貨，無花無假，由阿姐現場親自即包，仲要有成3款餃子供應：京蒽羊肉餃、洋蒽牛肉餃及西洋菜豬肉餃，我哋3款都試勻，一致推選西洋菜豬肉餃最好，豬肉口感好，西洋菜清爽 ；京蒽羊肉餃都唔錯，羊肉好味濃，夠晒羶 ；而洋蔥牛肉屬自創，不過當日食落唔知點解個餃皮好溶，味道亦未見特出。
午餐肉、炸枝竹午餐肉都點？唔好問點解，情意結。炸枝竹煮腍之後，沾滿醬汁，都好食架。
淮陽凍豆腐、鯪魚滑、豬肚片、貢丸 經一晚雪過成蜂巢形嘅凍豆腐，可以講喺「湯汁海綿」，索滿湯汁嘅凍豆腐柔韌惹味，值得推介 ；鯪魚滑亦有水準，如果加多啲蔥就更啱小弟口味；丸類都有幾多選擇，如蟹籽丸、豬肉丸、白魚蛋、皇庭貢丸、鱈魚飽丸、鮑魚蝦丸、花枝丸、松花丸、牛根丸，可惜胃納有限，真想試勻晒佢哋 。
炸魚皮 大家都將炸魚皮放入湯內灼一灼先食，哈哈，小弟都喺鍾意當佢喺脆卜卜小食。炸魚皮餸Jolly Sandy，都夾喎，最緊要唔油膩又無油膉味。
菜蔬菜蔬類、菇菌類夾埋有成十多款，雖然未必晚晚都款款有齊，但就不愁無選擇。
香甜粟米、芋頭片 本來都食得夠晒皮，但店方嘅自信捱介，就一於食飽啲頂埋佢。栗米果然超甜，不愧重本少少嘅超甜粟；芋頭片入口十分之粉糯，好重芋頭味，而且咬落唔鬆散，原來芋頭片輕炸過，認真有心思呀 。
公仔麵、紅薯粉、日本烏冬 臨尾唔好嘥啲湯準，淥啲粉麵又喺食火鍋嘅情懷。家下出面好多火鍋店都已經俾出前一丁，但晌度估佢唔到公仔麵竟然喺韓國貨嚟 ，質感不俗，食落有韌勁，唔會「腍糍糍」，值得一試；此外，紅薯粉亦都唔好錯過，煮透嘅紅薯粉滑溜煙韌，掛上湯汁，的確好味 ；除非你唔喜歡前兩者，否則烏冬都只喺無選擇中嘅選擇。
雀巢雪糕近門口有一大櫃雀巢雪糕任揀，但就唔喺任食，每人限取一杯，讓大家火鍋過後嘆杯雪糕涼快一下，所以，品牌、數量都唔喺重點，只喺店方小小心思 。是晚所見，味道有芝麻、雲呢嗱、紅豆、芒果，雀巢紅豆雪糕，久遺嘅味道 ！
最後想講少少服務，雖然咁旺場，但上配料甩漏未算大，有漏嘅阿姐都有求必應好快補上。此外，有時侍應都會主動加湯，唯一喺收拾碗碟慢咗啲，始終人客多兼流量快，都屬情有可原。要挑剔，抽風方面確需改善一下，人哋就話唔食羊肉一身羶，我哋就食完雞煲一身臊，唔止衫褲，小弟連個背囊都一陣嘢強烈食味 。同班「死佬們」老友一年幾次飯局，都喺鍾意烚吓烚吓，仲要揀任食，因為佢哋大飲大食，散叫真喺控制唔到「成本」。好多時都喺就方便，去咗長沙灣新星，睇嚟依家又多個選擇嘞，因為至尊重慶雞煲定價親民，雞煲有其特色，火鍋料配套足，飲品又多選擇，值得幫襯 。
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