樓下冰室 (Closed)

是日到觀塘裁判法院出席聆訊，過程累人。還好結局理想，本該慶祝一下。但可惜又要趕到荃灣，一忙完已經晚上九點，還未用餐，該弄點有意思的晚飯吧？想起焗豬扒飯。簡單的一道菜，中西合璧，到處都有，但做得真正好的，沒有幾間。閒逛至路徳圍，望見如此坐無虛席，也不錯，試一下。店內裝修少少懷舊，一直都有流得的彷古，實在長青。餐牌比一般茶餐廳品項少，但看出來較精。焗豬有一標示時間，看來代表要等，最好不過。等了不到二十分鐘，上枱了。熱辣辣，甚是歡喜。睇汁醬顏色，應該是一般茶餐燒汁茄汁調成，一試，確實如此。各家做法，也沒什麼特別可說，傳統的會較多鮮茄或罐頭茄肉，我比較以前的味道。豬扒份量算足，兩塊應有，雖然不大，但有誠意。通常一焗起我會先起豬扒醬汁，以免炒飯底太濕。但這個還是太濕了，醬汁太濕，飯不夠乾。用的米也不靚，碎米多，欠咬口。豬扒實際處理得差，鬆肉太過，沒咬口，用料普通，攝牙篷了，而且也聞到鹼味，敗筆。整體而言，還算尚可，因為我有更差的體驗。下次我會去旁邊的另一間，再點評一下。