富記粥品 (Closed)

沿用腦子裡舊的database, 想有大碗湯就去富記, 而且又平平地。本來想試試加燒鵝的湯, 只是小妹又怕會很油, 又是點大路的時菜魚片湯, 加了$4豆腐。魚湯水準保持得蠻好, 魚片煮得火候剛好, 豆腐滑得來又有豆香。阿P真的很喜歡肉餅, 又點鹹蛋蒸肉餅。 他說要處處都試下蒸肉餅的質素如何比較比較。這兒晚上沒有小菜套餐, 所以要多$8 散叫個白飯。肉餅質地較實淨, 而且非常鹹, 鹹蛋鹹度過頭了是另1回事, 肉餅本身醃料下重手了, 吃到很濃的豉油味, 鹹味已擋去了豬肉的鮮味, 鹹得連下飯都中和不了。生炒骨賣相就很不錯, 為食阿P都是因為見到別人吃才叫。被粉漿包裹著的排骨絕對不是新鮮肉, 全無肉味, 大部份都是骨多肉少比例不當。 純粹是有個酸酸甜甜的汁, 橙橙紅紅的很容易令人"色"迷心竅。心裡想著想著, 鄰桌的1對年長食客說著, 水準似乎差了, 嗯, 英雄所見略同。已經決定暫別1下先了, 應該說是吃小菜喝魚湯的話, 這已經不是正選。