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2014-11-16
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筆者的最大興趣，始終是吃。這個星期日，我就跑到灣仔萬麗海景酒店的Lobby Lounge，吃Sunday Brunch。萬麗海景? 有Sunday Brunch嗎? 你唔好耍我喎！沒錯，從9月開始，她們亦首次推出了週日香檳早午餐，為大家帶來全新滋味體驗。與時並進嘛！準時來到，趁人不多，周圍的拍拍照。原來，食物種類也不少的，清爽的沙律菜、醒胃的薯仔蘋果沙律、甜美的燒燈籠椒、多汁的車厘茄、受大眾歡迎的煙三文魚等，是我的開場白。熱身過後，就要向海鮮區進攻。法國生蠔新鮮到極，波士頓龍蝦肉爽多羔，翡翠螺不會韌的像擦字膠，青口大隻而飽滿，還有蟹腳，全都是新鮮有水準，只嫌不是每檯都準備好剪刀，在吃蟹腳時有點兒狼狽。再來，會是芝士，同埋風乾火腿。認識我既朋友都知道，軟熟的風乾火腿，從來討我歡心，那管是配上多汁的哈密瓜，抑或是清甜的無花果，一樣掂。三款芝士中，個人最欣賞Fourme d’ Ambert，跟脆片最合拍。甜魔媽媽Yan拿了點刺身回來，跟大家一起分享。三文魚還好，海膽味道很鮮，帶子亦毫不遜色，比預期中更有質素。主菜之前，每人有一份黑松露賓尼特蛋。蛋黃似乎是過份的流心了，雖然，很多人會喜歡。四款
萬麗海景? 有Sunday Brunch嗎? 你唔好耍我喎！沒錯，從9月開始，她們亦首次推出了週日香檳早午餐，為大家帶來全新滋味體驗。與時並進嘛！
準時來到，趁人不多，周圍的拍拍照。原來，食物種類也不少的，清爽的沙律菜、醒胃的薯仔蘋果沙律、甜美的燒燈籠椒、多汁的車厘茄、受大眾歡迎的煙三文魚等，是我的開場白。
熱身過後，就要向海鮮區進攻。法國生蠔新鮮到極，波士頓龍蝦肉爽多羔，翡翠螺不會韌的像擦字膠，青口大隻而飽滿，還有蟹腳，全都是新鮮有水準，只嫌不是每檯都準備好剪刀，在吃蟹腳時有點兒狼狽。再來，會是芝士，同埋風乾火腿。認識我既朋友都知道，軟熟的風乾火腿，從來討我歡心，那管是配上多汁的哈密瓜，抑或是清甜的無花果，一樣掂。三款芝士中，個人最欣賞Fourme d’ Ambert，跟脆片最合拍。
甜魔媽媽Yan拿了點刺身回來，跟大家一起分享。三文魚還好，海膽味道很鮮，帶子亦毫不遜色，比預期中更有質素。
主菜之前，每人有一份黑松露賓尼特蛋。蛋黃似乎是過份的流心了，雖然，很多人會喜歡。
四款主菜，我們要勻，再分吃。先講豬，火侯控制得宜，咬落彈牙，沒有太乾巴巴，合格有餘。
筆者瞄住的，當然仲有和牛。然而，肉質及不上預期，雖不是韌，卻欠缺那入口融化，以及那些脂香，略有所失。
兩款海鮮，其一是煎鱸魚，魚皮香，魚肉嫩，對胃口。反而龍蝦意大利飯，好大碟，開邊的波士頓龍蝦，雖是多羔，具氣勢，米飯口感對勁，可惜味道是略為咸了一點。
甜品區的選擇甚為吸引，至少可以迷倒我們三人。各式各樣的蛋糕，賣相味道俱備，果撻新鮮，奶凍做得細滑，朱古力慕思濃郁，還有哈根大師雪糕任食，愛甜的FHY + 文廸，樂透了。
除了在外面的甜品，店方還為每位客人炮製疏乎厘，誠意十足。這個出品，輕怡，但酒味頗重，對女士來說，會否重口味了一點? 我，是沒有問題的。
呷一口意大利咖啡，想著怎樣可以把時間停留…
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