鐵板燒雪舟

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今日同朋友去左銅鑼灣食飯，「鐵板燒雪舟」主打日式鐵板料理，餐廳環境舒適空間感極高，吧枱式設計可以望到師傅的熟練手藝，表演一般的午餐體驗。枱面放上招財貓的筷子擺設，好可愛啊！蝴蝶粉沙律和南瓜煮蘑菇。蝴蝶粉香嫩清新，醬汁酸甜非常開胃，南瓜先炸後煮，南瓜清甜清香，非常可口。鐵板式煮蛋，雞蛋非常香滑滑溜，雞蛋蛋味濃郁，醬汁咸香得宜。大蝦和帶子，師傅刀功熟練，大蝦煎得香口滋味，蝦肉彈牙鮮甜，鮮嫩帶子厚切鮮甜，新鮮回味。美國牛柳，牛肉香嫩，煎得粉嫩，牛肉煎得軟腍。蒜蓉炒飯更是驚喜之作，米飯蒸成薄片，配上酸菜炒香。甜品是自家製的焦糖凍卷，配上熱咖啡。