利苑酒家

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轉眼又快過年，這晚就來到中環IFC利苑吃盆菜，預早慶祝農曆新年。利苑今個新年推了「新春發財好市盆菜」，而且更與軒尼詩 V.S.O.P Privilège干邑一起推出「重新發現港滋味」之「新春發財好市盆菜」外賣自取套餐（六位用，$2,288 / 十位用，$3,388）。每份盆菜套餐還會加送軒尼詩 V.S.O.P. Privilège 干邑70厘升、V.S.O.P 雞尾酒調酒酒譜及精美干邑酒杯 6 隻，供應期至2017年1月31日。盆菜用料名貴豐富，有齊鮑魚、花膠、海參、柱甫、發菜、蠔豉、生蝦、北菇、切雞、燒鵝、鯪魚球、火腩、枝竹、蘿蔔、蓮藕及西蘭花等，分量足料，而且各款食材都味道分明又入味。大家每款來一件已經相當滿足。大家除了吃盆菜，也另外點了利苑的其他菜式，包括我一向很喜歡的「特色濃湯過橋野生象拔蚌」，象拔蚌片爽甜不韌，配著鮮味濃湯，飲過後渾身暖笠笠。「禪關萬象豆苗」，菜名頗有禪意，其實是道好看又好吃的健康清新菜式。還有看似簡單的瑤柱蛋白炒飯，炒得飯粒分明，香噴噴。軒尼詩干邑向來就與中菜是好拍檔。這晚有機會一試以軒尼詩干邑調配成的應節雞尾酒，感覺時尚之餘亦更易飲。這杯「金銀滿屋」，以軒