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2025-02-27
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❀ JUNO #上環 ❀❗新入圍米芝蓮推介西班牙菜 $538有七道菜❗——————————————————Juno成功成為新入選米芝蓮推介餐廳🏅記得一年前晚市tasting menu已經做緊$538有七道菜，一年後入選米芝蓮價錢依舊，都係咁抵食👍🏻.鄰近上環地鐵站，採用綠色外牆裝修，行過必定會被佢吸引😍亦係中環人氣西班牙餐廳藍白色CHEUCA嘅姊妹店，都係由西班牙籍行政總廚 Jordi Valles Claverol主理，曾經於米芝蓮二及三星餐廳工作㗎！.初次嚟到當然要試招牌紅蝦短麵🦐可以擠晒啲紅蝦膏撈埋一齊食，鮮味十足☺️而且用上非常罕見嘅短麵，幾特別。.第二次再嚟俾我發現佢哋嘅黑松露意大利麵原來都超級好食🤩tasting menu包五款sharing 前菜、主菜、甜品，非常豐富呢🤯.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $538♥ ALL STARTERS TO SHARE✦ Iberico Ham 48 months✦ Burrata Pugliese ✦ Egg Tonnato✦ Tuna Tartare ✦ Padron Peppers最特別一定係新推出嘅Eggs Tonn
❗新入圍米芝蓮推介西班牙菜 $538有七道菜❗
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Juno成功成為新入選米芝蓮推介餐廳🏅記得一年前晚市tasting menu已經做緊$538有七道菜，一年後入選米芝蓮價錢依舊，都係咁抵食👍🏻
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鄰近上環地鐵站，採用綠色外牆裝修，行過必定會被佢吸引😍亦係中環人氣西班牙餐廳藍白色CHEUCA嘅姊妹店，都係由西班牙籍行政總廚 Jordi Valles Claverol主理，曾經於米芝蓮二及三星餐廳工作㗎！
.初次嚟到當然要試招牌紅蝦短麵🦐可以擠晒啲紅蝦膏撈埋一齊食，鮮味十足☺️而且用上非常罕見嘅短麵，幾特別。
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第二次再嚟俾我發現佢哋嘅黑松露意大利麵原來都超級好食🤩tasting menu包五款sharing 前菜、主菜、甜品，非常豐富呢🤯
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Tasting Menu $538
♥ ALL STARTERS TO SHARE
✦ Iberico Ham 48 months
✦ Burrata Pugliese
✦ Egg Tonnato
✦ Tuna Tartare
✦ Padron Peppers
最特別一定係新推出嘅Eggs Tonnato🐣用上蛋造型嘅盛器裝住吞拿魚蛋黃醬泡沫、酸豆及三文魚籽，味道有啲似細細個食嗰隻吞拿魚餅乾，不過口感較幼滑。另外Iberia Ham 48 Months 由香十足，再配上鬆軟嘅Rosemary Focaccia，好食😋布拉塔流心水牛芝士加埋羅辣醬又幾好食🧀。仲有吞拿魚他他配脆片都唔錯。
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♥ MAIN
✦ Juno Truffle Tagliolini
✦ Pork Ribs
初次嚟到推薦先試Seafood Fideos 海鮮"砂鍋"西班牙短麵，呢款雖然二人起，每人加$80，但係甚有特色，紅蝦超多蝦膏🦐
第二次呢就推薦一定要試埋佢哋嘅黑松露Tagliolini🍝係我so far食過最印象深刻。貌似簡單只係用黑松露忌廉醬製成，而且望落乾身。但入口非常濃郁，醬汁份量剛好，唔會濕粒粒又膩，麵條亦掛汁有咬口👍🏻
Pork Ribs發揮不過不失，肉質軟腍，基本上唔使用刀都切得開，不過味道偏鹹少少🤏。
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♥ DESSERT 自選一道甜點
✦ Tiramisu 提拉米蘇
✦ Tarte Tatin 塔丁蘋果塔（每位另加HK$20）
推薦提拉米蘇，用上蛋黃製作，口感軟滑濕潤，味道正宗👌🏻
要加$20嘅蘋果撻我就唔太推薦🙈蘋果加上唔少肉桂焦糖漿煮到非常軟腍，偏甜而且口感一般般。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.1/5
✨服務態度: 4.2/5
✨性價比: 3.9/5
✨再訪興趣: 3.9/5
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💞整體來講
環境氣氛都超級好，幾適合慶祝。仲要話得米芝蓮推介之後都冇加價，$538可以食到七道菜真係唔錯嘅deal👍🏻
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