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2023-06-15
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食潮州菜食到去灣仔，這間門面和店內裝修古色古香，開業只一年多的潮州酒樓，像其他食評所述，十分受歡迎，由我們下午六點多入座，至八點多離開，一直都不斷有食客進出，目測九成以上滿座。我們點了這裡最受歡迎的魚露浸花甲，還有大眼雞魚飯、豬腳凍和菜脯炒蛋，再加平日常點的滷水鵝六寶、普寧炸豆腐、川椒雞、糖醋麵和燉豬肚湯，最後來清心丸荳爽和福果甜芋泥，吃著可口味美的菜餚，伴以青島啤酒廠出的特色啤酒，真的錦上添花😋值得一提的，是這裡的菜式雖然十分味美，但跟傳統的潮州菜有點出入，可能是為了迎合國內的食客口味，川椒雞改為麻辣味，豬肚湯的咸菜改為黑色的老菜脯，雖然都十分可口，但已經不是我們認知裡的潮州菜了⋯⋯
我們點了這裡最受歡迎的魚露浸花甲，
魚露浸花甲
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大眼雞魚飯
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豬仔腳凍
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菜脯煎蛋
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滷水鵝六寶
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普寧炸豆腐
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川椒雞
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糖醋麵
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老菜脯燉豬肚湯
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清心丸綠豆爽和芋泥
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青島啤酒廠出的另類啤酒
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值得一提的，是這裡的菜式雖然十分味美，但跟傳統的潮州菜有點出入，可能是為了迎合國內的食客口味，川椒雞改為麻辣味，豬肚湯的咸菜改為黑色的老菜脯，雖然都十分可口，但已經不是我們認知裡的潮州菜了⋯⋯
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