金華冰廳

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4-1-2013(五)是日放工後，途經太子的「金華冰廳」，想起菠蘿油，所以便停下來買一個來吃。 材料分量、烤焗時間拿捏得很準確。拿上手時還是熱騰騰的，皮脆，配上凍冰冰既厚切牛油，入口即溶，足以將我的內心溶化了。。。 菠蘿油最緊要夠熱，牛油要夠凍 ，「金華」做得綽綽有餘。但 11-1-2013，吃過「九龍餐室」菠蘿油後，發覺這方面比「金華」做得更棒！ 有比較，才有進步的空間。。。