金祥排骨麵

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這家老店在西環，我中學時好像吃過一次... 然而在這附近住了這麼多年，我幾乎每天都會經過，可能店外圖片不夠吸引，一直都沒人願意陪我來吃。某日下午茶時間我就自己來，因為非繁忙時段，我一人坐一張四人桌，點了菜膽雲吞排骨麵，飲品半價（凍熱同價）。服務態度滿分，服務員耐心下單，上菜前詢問客人是否吃蔥，老闆也很熱情招呼其他熟客。如果沒有特別要求，上來的麵條就是上海幼麵，但貌似還是很粗的，吃貨論幼麵，蘭州拉麵的毛細依然無可替代；雲吞有骨渣，口感差，吃雲吞要吐骨碎的感覺完全扣分；凍奶茶茶味偏濃勉強接受，但是排骨（沒帶骨頭，我想其實是炸豬排）真的很好吃！！！排骨用調味料先醃過但保留肉味，炸的時間掌握得好，所以外脆內鬆軟。