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2025-05-13
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過完母親節，好快又到端午節，中菜通常都是家人飯聚之選，今次就來到位於觀塘的張公子，餐廳面積廣闊，環境開揚寬敞，詩情畫意及書卷氣息兼具的裝潢，散發優雅的東方韻味，餐牌主打融合傳統與創意的粵式美饌，種類繁多，老少皆宜，端午節推出三款頂級端午節靚粽，包括「雙鮑魚西班牙豚肉瑤柱蛋黃粽」、「西班牙豚肉蛋黃粽」及「八寶素粽」，全為自家出品，矜貴足料，絕無防腐劑。艷影蝦球（六件）$168作為餐廳招牌名菜，每個蝦球size都有如拳頭般巨型，炸至外層粉漿金黃酥脆不過厚，包裹著大隻肉厚又鮮味爽彈的原隻蝦肉，酸中帶甜的香芒醬汁，令人胃口大開。公子牛肋排 $398同樣是餐廳招牌菜，牛肋排以醬燒方法長時間烹煮，徹底吸收醬汁精華，鬆軟入味，大件厚肉的牛肋排具有適度的脂肪，肥瘦適中，肉質有如牛腩般軟腍多汁，輕易便離骨。避風塘茄子 $168撒滿爆香了的蒜末、豆豉、紅椒粒和椒鹽粉，呈現港式避風塘正宗口味，鹹香微辣，厚切茄子經過油炸後，口感外酥內軟帶有本身的清甜味。XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯 $168以木桶盛載的拌飯份量驚人，深不見底，足夠3-4人享用，滷肉質地軟嫩，飯粒在木桶中與醬汁和配料充分拌勻，粒粒分明且飽吸微辣惹味的
今次就來到位於觀塘的張公子，餐廳面積廣闊，環境開揚寬敞，
詩情畫意及書卷氣息兼具的裝潢，散發優雅的東方韻味，
餐牌主打融合傳統與創意的粵式美饌，種類繁多，老少皆宜，
端午節推出三款頂級端午節靚粽，包括「雙鮑魚西班牙豚肉瑤柱蛋黃粽」、「西班牙豚肉蛋黃粽」及「八寶素粽」，全為自家出品，矜貴足料，絕無防腐劑。
艷影蝦球（六件）$168
作為餐廳招牌名菜，每個蝦球size都有如拳頭般巨型，炸至外層粉漿金黃酥脆不過厚，包裹著大隻肉厚又鮮味爽彈的原隻蝦肉，酸中帶甜的香芒醬汁，令人胃口大開。
艷影蝦球
$168
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公子牛肋排 $398
同樣是餐廳招牌菜，牛肋排以醬燒方法長時間烹煮，徹底吸收醬汁精華，鬆軟入味，
公子牛肋排
$398
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大件厚肉的牛肋排具有適度的脂肪，肥瘦適中，肉質有如牛腩般軟腍多汁，輕易便離骨。
避風塘茄子 $168
撒滿爆香了的蒜末、豆豉、紅椒粒和椒鹽粉，呈現港式避風塘正宗口味，鹹香微辣，厚切茄子經過油炸後，口感外酥內軟帶有本身的清甜味。
XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯 $168
以木桶盛載的拌飯份量驚人，深不見底，足夠3-4人享用，滷肉質地軟嫩，飯粒在木桶中與醬汁和配料充分拌勻，粒粒分明且飽吸微辣惹味的醬香。
XO醬紅蔥滷肉木桶拌飯
$168
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鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138
吃完如此豐盛的佳餚後，是時候來一個清淡一點的時蔬，夾雜蔬菜的清新、腐竹的豆香和蕃茄的微酸，清爽開胃無負擔。
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