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2019-02-17
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《詠藜園》我好細個已經聽過呢個名啦。不過一家在黃埔花園，一家在黃大仙，令人看來是子母店。其實，他們同許多老字號食店/商號一樣，分了家之後大家用同一個名經營。也可以說，是大房同二房分別經營，互不相干。《詠藜園》，許多年前，是在鑽石山的寮屋區內經營的。清拆後，二房妻子就把保號保存，帶到來黃大仙入舖重新開業。而黃埔花園的店，是大房的媳婦後來再開業延續她們另一個《詠藜園》的故事。好可以是先入為主，許多人都比較鐘情黃大仙店。而今日的我來到黃大仙工作，完成後，就來《詠藜園》食返個麵先走。 外表有點舊，內裡就簡簡單單，一看就知道這是一間有客飯提供的老牌北方館子。好記得當年第一次同同事來，兩個男人，叫三個小菜，有辣有不辣，不需要理會有什麼小節。 我好多時都要重申，在香港的川菜、上海菜，早已經 cross over。＿肴肉，並不是四川菜，但小食餐單上有出現，令我食指大動，點一客來送麵。這個肴肉，質地結實，豬皮煙韌爽口，肉同已成糕狀的汁，味道美妙，點一點鎮江醋，更顯得香口。 中午一個人，就不大吃大喝了。一個人來就試試這兒馳名的擔擔麵啦。麵條爽口彈牙，湯底濃香，辣度適中，又有令人開心的花生香。有很多肉碎，有
《詠藜園》，許多年前，是在鑽石山的寮屋區內經營的。清拆後，二房妻子就把保號保存，帶到來黃大仙入舖重新開業。而黃埔花園的店，是大房的媳婦後來再開業延續她們另一個《詠藜園》的故事。好可以是先入為主，許多人都比較鐘情黃大仙店。而今日的我來到黃大仙工作，完成後，就來《詠藜園》食返個麵先走。
外表有點舊，內裡就簡簡單單，一看就知道這是一間有客飯提供的老牌北方館子。好記得當年第一次同同事來，兩個男人，叫三個小菜，有辣有不辣，不需要理會有什麼小節。
我好多時都要重申，在香港的川菜、上海菜，早已經 cross over。＿肴肉，並不是四川菜，但小食餐單上有出現，令我食指大動，點一客來送麵。這個肴肉，質地結實，豬皮煙韌爽口，肉同已成糕狀的汁，味道美妙，點一點鎮江醋，更顯得香口。
中午一個人，就不大吃大喝了。一個人來就試試這兒馳名的擔擔麵啦。麵條爽口彈牙，湯底濃香，辣度適中，又有令人開心的花生香。有很多肉碎，有夠開心的辣感覺，而且麵條的掛汁能力高，啖啖麵，都能帶給我濃濃香香的味覺感受，非常之好。
小吃一餐，足以令我感到滿足。黃大仙的《詠藜園》多年來，都保持到水準，而且古舊的店子，也令人覺得近似鑽石山老店的感覺。有機會再來。
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