夏麵館 (始創中心)

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夏麵館連續三年獲得「上海最佳食府」美譽著名畫家謝春先生揮筆大讚， 彌勒佛：『神仙要吃麵，也到夏麵館。』招牌菜：上海擔擔麵、花雕醉雞、松鼠桂魚、黃金蝦、虎皮素鵝、夏味燻蛋、醬鴨、夏味鱔糊麵等個人推介醬鴨，濃郁的醬油味，鴨肉質感嫩身，味道鮮甜。四喜烤夫，烤麩，麵筋的一種，主要成分為高筋麵粉，搓揉後經過多次水洗麵糰，再發酵蒸熟而成。在發酵過程中，麵糰產生氣孔，就如網狀的海綿，入口微甜，口感鬆軟彈牙。韮黃炒鱔絲，鱔絲爽口脆身，醬汁裹滿鱔絲。上海擔擔麵的湯頭略嫌不夠香濃，入口清淡些，麵質軟腍。