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2015-04-25
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還記得有次閒聊中讓同事看看自己手機內的相片(其實手機內只有食物相片, 不得不說自己真的很愛吃!), 才得知我倆的口味一致, 大家都熱愛吃印度菜, 愛吃這菜式的朋友真是很少, 一是怕其香料的味道和氣味, 一是怕辣, 身邊的朋友只能接受改良版, 迎合港人口味的印度菜, 但我卻偏偏喜歡傳統正宗風味, 而她亦是, 可謂臭味相投, 能遇上她真好, 成為我食印度菜的同行者。走進店內, 兩邊白色的牆身均掛了數塊雕花的金色鏡子, 配上棗紅色及深啡色的傢俱, 還有正中央的一盞大水晶吊燈和多盞玻璃燒製的小吊燈, 設計華麗典雅, 在這地區突顯它的獨特。餐店的地方不算大, 約預設十多張二至六人座位, 枱與枱之間的空間不多, 雖有點狹窄, 但全店採用寬闊的沙發椅, 讓食客坐得舒適。一坐下, 店員便迅速給上清水和餐牌。餐牌封面印上多種的香料圖片, 而內裏按食物的種類劃分, 每頁均有數張菜式的相片, 圖文並茂, 設計精美而富心思。類別分小食、湯類、鐵板、雞類、羊類、牛類、海鮮類、素食、烤餅、飯類和甜品, 還有廚師推介。******************************愛魚的我馬上選了一道炭燒無骨魚 Fis
走進店內, 兩邊白色的牆身均掛了數塊雕花的金色鏡子, 配上棗紅色及深啡色的傢俱, 還有正中央的一盞大水晶吊燈和多盞玻璃燒製的小吊燈, 設計華麗典雅, 在這地區突顯它的獨特。
餐店的地方不算大, 約預設十多張二至六人座位, 枱與枱之間的空間不多, 雖有點狹窄, 但全店採用寬闊的沙發椅, 讓食客坐得舒適。
一坐下, 店員便迅速給上清水和餐牌。餐牌封面印上多種的香料圖片, 而內裏按食物的種類劃分, 每頁均有數張菜式的相片, 圖文並茂, 設計精美而富心思。類別分小食、湯類、鐵板、雞類、羊類、牛類、海鮮類、素食、烤餅、飯類和甜品, 還有廚師推介。******************************
炭燒無骨魚
$88
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魚塊 外表鮮黃, 內肉潔白, 口感嫩滑, 雖魚味欠奉, 但用了咖喱烹調, 稍稍香辣, 味道不錯, 吃時再唧些檸檬汁提味, 微酸帶辣, 更加美味!******************************
茄汁咖喱雜菜
$62
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加入茄汁烹調的咖喱醬汁 呈淺橙色, 質地稍濃稠, 味道酸酸甜甜, 起初不覺辛辣, 其後才滲出微辣, 相當溫純, 但個人還是愛越吃越刺激的傳統風味印度咖喱。內裏的用料極少, 只有一些青豆、豆角、兩三件薯仔和一件椰菜花, 老實說, 真的不夠滿足!******************************
乾果椰子烤餅
$24
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友人愛印度菜其中一個主要原因是極愛各款特色的烤餅, 無錯! 是極愛, 能一次吃掉兩客。在眾多款式中, 先被從沒有吃過的乾果椰子烤餅Kashmiri Naan ($24)吸引住, 在好奇心驅使下試試。其已切成四塊三角形, 比一般的的烤餅厚身, 外層烘烤至帶點金黃, 中間夾着鮮橙色的饀料是煙煙韌韌的乾果 和椰子蓉, 挺有咬口, 味道甜甜地, 淡淡的椰子味, 的確很特別。
友人相當喜愛, 不停大讚, 還連吃三塊, 而我則不太愛椰子味, 故試試蘸上咖喱來吃, 看濃的咖喱醬汁的確蓋了椰香, 反而合我口味。
千層餅麵包
$20
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一大塊分半的千層餅麵包 外表黃金帶稍稍焦燶, 熱至燙手, 真的新鮮熱辣。最吸引是四邊和包底烤得脆口甘香, 包中間一層一層, 柔軟酥化, 牛油味不算濃烈, 故沒有油膩感, 用來蘸上咖喱醬汁, 配搭一流, 滋味極了!******************************
鬆化胡椒餅 Papadam
$16
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超薄的胡椒餅 極之脆身, 用力一點拿起已馬上裂開, 發出清脆的卜卜聲。黑胡椒碎粒 平均散佈在餅的四周, 每吃一口均能嚐到胡椒的香辣, 惹味可口, 但淨吃而沒有配備醬汁, 的確越吃越乾涸, 還是半塊起一塊止, 淺嚐它的美味已滿足。******************************
印度雪糕
$40
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咬一口, 如冰沙的質感, 內裏混入不少杏仁碎粒, 口感豐富之餘, 亦滿有果仁香, 其雖呈奶白色, 但奶味並不重, 味道清新微甜, 不會像平時所吃的雪糕令人感到甜膩。
若然想甜一點, 吃時可蘸多一些淋在四周的甜美蕃紅花醬汁, 但始終覺得清新一點, 不作添加更美味。吃着那款特色而美味的印度雪糕, 我倆都好像小孩般, 邊吃邊笑, 展露為食的樣子, 吃得津津樂道。______________________________
能遇上臭味相投的同行者實在一大樂事, 大家邊吃邊談對每款食物的感受, 還細說很多吃印度菜的經驗, 不過我倆在整頓飯中說得最多就是「抵食好食想再食」, 我還發現餐店8:30pm後更有全單7折優惠, 簡直抵上加抵, 友人決意稍後帶家人前來一試, 看來我今次給了她一個好推介。
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