Video
Read full review
2014-02-06
5717 views
有朋以遠方來，從芬蘭來，在日本留學時認識的同班同學因旅遊來到香港，受她邀請，一起去帝苑餅店吃甜品。說來慚愧，雖然不時經過這裡，但也沒有為意這裡有間如此設計優雅的餅店，反而要從外國來的朋友口中才得悉，嘻嘻。問她才知道，原來個幾月前上網搜集資料時，剛好看到以蘋果造型包裝的芝士蛋糕，一直對此念念不忘，很想來香港吃這樣。我從小不好甜吃，對西餅蛋糕糖朱古力等等更是十分抗拒，但自從留學日本後舌頭也慢慢轉變了，現在間中都會想吃甜吃呢。 這裡的門面令人有種身在外國的錯覺，在日本經常會看到各式各樣很時髦的甜品店，實不足為奇，不過在香港也可算是比較特別的存在吧。在外面看了看蛋糕後進店，一眼便看到朋友想吃已久的蘋果芝士蛋糕！趕忙向店員詢問可否堂食，因為座位有限，登記完資料後應店員建議先到附近逛了逛，順道當一下掛名導遊。大概逛了半小時後還未收到店員的電話，便回去店裡看看，剛好輪到我們了。蘋果芝士蛋糕已剩下一個了，所以趕忙向店員下單，而我則再另點了一個甜點。打開門，到裡面的座位，果然有限，大概只能坐五至六枱，有點明白為何要等這麼久了。原本我也打算吃蘋果的甜點，但只剩下一個當然要讓給朋友呢，所以選了賣相精緻的ro
我從小不好甜吃，對西餅蛋糕糖朱古力等等更是十分抗拒，但自從留學日本後舌頭也慢慢轉變了，現在間中都會想吃甜吃呢。 這裡的門面令人有種身在外國的錯覺，在日本經常會看到各式各樣很時髦的甜品店，實不足為奇，不過在香港也可算是比較特別的存在吧。在外面看了看蛋糕後進店，一眼便看到朋友想吃已久的蘋果芝士蛋糕！趕忙向店員詢問可否堂食，因為座位有限，登記完資料後應店員建議先到附近逛了逛，順道當一下掛名導遊。
大概逛了半小時後還未收到店員的電話，便回去店裡看看，剛好輪到我們了。蘋果芝士蛋糕已剩下一個了，所以趕忙向店員下單，而我則再另點了一個甜點。打開門，到裡面的座位，果然有限，大概只能坐五至六枱，有點明白為何要等這麼久了。
原本我也打算吃蘋果的甜點，但只剩下一個當然要讓給朋友呢，所以選了賣相精緻的rose macaron＄３９。聽說這裡的tea set有點貴，只選了甜點比較划算。記得前一陣子曾有過馬卡龍風，社交網站上總充斥著五顏六色馬卡龍的照片。馬卡龍是法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡，較常見的應是各種口味的奶油吧。初嚐馬卡龍是在日本的時候，據說日本的好像比法國本土的好吃ＸＤ。馬卡龍一向給我的感覺是比較小，但今次這個甜點可算是我印象中最巨大的馬卡龍。會選這個除了賣相賞心悅目外，玫瑰也是另一亮點。
因為甜點很大顆，所以我分開慢慢吃。先從最上面的餅乾開始，表面呈鮮粉紅色，十分光滑，摘下放在上面的小玫瑰，反開，餅乾中間塗有玫瑰醬，入口很薄很酥脆。然後甜味慢慢滲出，口感也變得帶黏性，整個感覺在於外脆內軟稍黏之間，很有趣的咬感。中間的奶油比我想像中易入口，可能因為表面塗有一層玫瑰醬，花香味中和過膩的口感，再加上有稍酸的紅莓作點綴，比起平時印象甜到漏的奶油蛋糕，今次這個甜點可以說是意料之外！
到朋友想吃已久的green apple cheese cake＄３９。現場所見，幾乎每枱都點了一客，對設計特別可愛的綠蘋果，大家都想看個究竟吧？論外型，這個綠蘋果十分出色，除了顏色外，驟眼看真像一個真蘋果！
朋友小心翼翼地鑿開這個小蘋果，裡面當然有芝士蛋糕外，還有很多小麵屑，吃到裡面則有蘋果肉，我也嚐了幾口，那芝士蛋糕製作得十分滑。外層的蘋果「皮」其實是白朱古力，我最怕的就是白朱古力，因為實在太甜了！不過看到朋友吃得津津是道就好了。對於少吃甜食的我來說，今次在香港吃甜點可說是很好的體驗，讓我回想起在日本瘋狂吃的日子。吃了如此精緻的甜點，如果這時喝一杯熱紅茶那多好呢。
Post
