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2020-05-18
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BASAO 給我的印象是簡潔、優雅，淡淡然的感覺。BASAO 以茶為本， 亦以茶入饌。 當中乏有茶飲和輕食。 店子內八成以木家具為主，帶點和式的味道， 令人咸覺很平和、寧靜。 當天是星期一， 店子內人不多， 幸運地可以選擇位置。在 IG 上看過幾款食物，是我一定要試的， 包括了蜜糖雞肉卷 $68 、抹茶豆腐蛋糕 $55、凍焙茶LATTE $50 價錢一點也不便宜， 但為了呃LIKE ，仍有很多人是願意付出的， 包括我。 我對 是期望很高的， 蛋糕入口輕盈、在炎夏吃到微微的冰涼感令人添加幾好感。 抹茶和豆腐兩者味道沒有半點違和感， 兩者味道也走中融之道，個人喜歡濃濃的抹茶香，而這味道明顯不足以令人臣服。 但這件小巧的蛋糕令我最欣賞的地方就是無忌廉和式低糖， 令人吃得很暢快。 是即點即烘，拎上手是有溫度的。外皮烘至微微焦香， 材料當然是雞肉，還伴上沙律菜，亮點一定是蜜糖芥末醬，令層次上生色不小。 上面一層奶泡超細滑， 經炒過的焙茶散發出其獨特的香氣，香味是媛緩地滲透出來， 甜度也不高， 喜歡那微微的甘香。
BASAO 以茶為本， 亦以茶入饌。 當中乏有茶飲和輕食。
店子內八成以木家具為主，帶點和式的味道， 令人咸覺很平和、寧靜。
當天是星期一， 店子內人不多， 幸運地可以選擇位置。
在 IG 上看過幾款食物，是我一定要試的， 包括了蜜糖雞肉卷 $68 、抹茶豆腐蛋糕 $55、凍焙茶LATTE $50 價錢一點也不便宜， 但為了呃LIKE ，仍有很多人是願意付出的， 包括我。
我對 [抹茶豆腐蛋糕] 是期望很高的， 蛋糕入口輕盈、在炎夏吃到微微的冰涼感令人添加幾好感。
抹茶和豆腐兩者味道沒有半點違和感， 兩者味道也走中融之道，個人喜歡濃濃的抹茶香，而這味道明顯不足以令人臣服。但這件小巧的蛋糕令我最欣賞的地方就是無忌廉和式低糖， 令人吃得很暢快。
[蜜糖雞肉卷] 是即點即烘，拎上手是有溫度的。
外皮烘至微微焦香， 材料當然是雞肉，還伴上沙律菜，亮點一定是蜜糖芥末醬，令層次上生色不小。 [凍焙茶LATTE ]
上面一層奶泡超細滑， 經炒過的焙茶散發出其獨特的香氣，香味是媛緩地滲透出來， 甜度也不高， 喜歡那微微的甘香。
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