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Restaurant: Empire City Roasted Duck
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
372
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必試烤鴨！
2016-02-18 4668 views
在香港要吃地道的北京烤鴨不容易，而主打做烤鴨的餐廳也不太多。除了在沙田hyatt吃過還ok的以外，這家大都烤鴨出品也非常不錯！大都烤鴨在K11裡面，很容易找，我們沒有預訂座位所以晚上8點來到拿號以後等了大半小時才有table. 平常的自己可能沒有耐性等，但是很想吃烤鴨所以就要乖乖排隊咯。餐廳裡面比較暗，我們兩個人被安排到一張卡座，坐得還蠻舒服。餐廳有提供二人套餐，價錢也非常合理，但是我們晚上不想吃太多所以直接散點咯！烤鴨是必點的項目，我們點了半隻（半隻起）。這家餐廳的烤鴨用的是白河浦鴨，參照傳統北京的作法，所以賣相和味道都和北京吃的差不多。烤鴨皮超脆，脂肪不多，吃起來也不會覺得很油膩。包烤鴨的麵餅裝在一個蒸籠裡，每一層皮都很薄很有彈性，放上一片烤鴨皮和鴨肉，卷上蔥青瓜條和烤鴨醬，好香好香超級好吃！！！✪ω✪除了烤鴨我們點了個名叫行雲流水的菜，其實裡面有豆腐皮，番茄粒和黃瓜條。吃烤鴨要吃點素菜才覺得比較均衡，這道菜味道比較清淡，不鹹還蠻好吃。小食我們點了小籠包。一共4個，皮超薄，夾起來都要份外小心，很容易皮會破。但小籠包皮薄餡靚，鮮甜多汁，好好吃！大家如果想吃北京烤鴨可以試試這家喔！價錢
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在香港要吃地道的北京烤鴨不容易，而主打做烤鴨的餐廳也不太多。除了在沙田hyatt吃過還ok的以外，這家大都烤鴨出品也非常不錯！大都烤鴨在K11裡面，很容易找，我們沒有預訂座位所以晚上8點來到拿號以後等了大半小時才有table. 平常的自己可能沒有耐性等，但是很想吃烤鴨所以就要乖乖排隊咯。餐廳裡面比較暗，我們兩個人被安排到一張卡座，坐得還蠻舒服。
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 餐廳有提供二人套餐，價錢也非常合理，但是我們晚上不想吃太多所以直接散點咯！烤鴨是必點的項目，我們點了半隻（半隻起）。這家餐廳的烤鴨用的是白河浦鴨，參照傳統北京的作法，所以賣相和味道都和北京吃的差不多。烤鴨皮超脆，脂肪不多，吃起來也不會覺得很油膩。包烤鴨的麵餅裝在一個蒸籠裡，每一層皮都很薄很有彈性，放上一片烤鴨皮和鴨肉，卷上蔥青瓜條和烤鴨醬，好香好香超級好吃！！！✪ω✪
烤鴨
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烤鴨
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烤鴨
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 除了烤鴨我們點了個名叫行雲流水的菜，其實裡面有豆腐皮，番茄粒和黃瓜條。吃烤鴨要吃點素菜才覺得比較均衡，這道菜味道比較清淡，不鹹還蠻好吃。
行雲流水
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 小食我們點了小籠包。一共4個，皮超薄，夾起來都要份外小心，很容易皮會破。但小籠包皮薄餡靚，鮮甜多汁，好好吃！
小籠包
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 大家如果想吃北京烤鴨可以試試這家喔！價錢適中，不用去北京也可以嚐到北京味！ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-02-13
    Waiting Time
    45 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $250 (Dinner)
    Recommended Dishes
    烤鴨
    烤鴨
    烤鴨
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    小籠包