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2020-10-26
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不嬲都覺得帛登徑有好多令人驚喜既餐廳，本身想試下食同一條街既烤肉，點知冇位，同為日本料理而且又係燒烤於是就入左依間餐廳喇一入到去第一感覺就係”嘩！係日本味道呀！”，唔單止係入面既裝修，第一下撲面而黎既係果種日本水產店烤甲殻類海鮮既味道氣氛就相當充足喇，但重要既都係野食鮑魚刺身相當新鮮，加左少量麻油係上面，雖然感覺更似韓式刺身，但係由於海產既新鮮度，都真係冇得頂白身魚新鮮度亦唔洗懷疑，酸汁調味十分恰當，唔會太重酸味蓋過白身魚味道生蠔都唔差，不過相比另外2樣刺身就相對冇太大特別，但以生蠔愛好者黎講，黎到點都食一隻嫁喇黎到依黎水產店，又點可以唔食甲羅燒，依個可以話係我人生中食過既甲羅燒入面數一數二既，由材料既比例到熟度既恰到好處，其實甲羅燒度度食既都係果幾樣野，但係如果食到每樣材料既味道，又互相冇搶走大家既鮮味，真係好難得淨係食海鮮未必飽，嗌左個明太子雞翼試下，熟度脆度都掌握得好好，味度就冇乜特別，水準之作水產店/居酒屋既壽司通常都只係為飽肚，本身對佢都冇乜期待，點知一食，唔單止飯已經調左味，上面簡單既配料令口感味道都更上一層樓食得日本料理，酒真係不可或缺(其實係酒鬼點埠唔要飲酒)，要我講依
一入到去第一感覺就係”嘩！係日本味道呀！”，唔單止係入面既裝修，第一下撲面而黎既係果種日本水產店烤甲殻類海鮮既味道
氣氛就相當充足喇，但重要既都係野食
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鮑魚刺身相當新鮮，加左少量麻油係上面，雖然感覺更似韓式刺身，但係由於海產既新鮮度，都真係冇得頂
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白身魚新鮮度亦唔洗懷疑，酸汁調味十分恰當，唔會太重酸味蓋過白身魚味道
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生蠔都唔差，不過相比另外2樣刺身就相對冇太大特別，但以生蠔愛好者黎講，黎到點都食一隻嫁喇
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黎到依黎水產店，又點可以唔食甲羅燒，依個可以話係我人生中食過既甲羅燒入面數一數二既，由材料既比例到熟度既恰到好處，其實甲羅燒度度食既都係果幾樣野，但係如果食到每樣材料既味道，又互相冇搶走大家既鮮味，真係好難得
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淨係食海鮮未必飽，嗌左個明太子雞翼試下，熟度脆度都掌握得好好，味度就冇乜特別，水準之作
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水產店/居酒屋既壽司通常都只係為飽肚，本身對佢都冇乜期待，點知一食，唔單止飯已經調左味，上面簡單既配料令口感味道都更上一層樓
食得日本料理，酒真係不可或缺(其實係酒鬼點埠唔要飲酒)，要我講依間水産店既一個缺點，就一定係酒類飲品選擇真係好少，如果係日本當地既水產店，酒類應該多3倍選擇吧
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佐酒小食方面，選擇都幾多，其中首推依個酥炸小白蝦，水産店海鮮新鮮熟度脆度又掌握得咁好，未黎都知道一定唔會失望，香口有蝦味，完全冇油膩感，一個人食晒一盤都冇問題呀
整體黎講成個環境氣氛都相當有令人置身日本既感覺，食物既味道，加上酒精作用，真係有種去左石垣島小店，完全有放鬆身心既效果，下次一定會再黎試下其他食物，相信都唔會令我失望
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