圓山台灣料理 (Closed)

同屋企人去了尖沙咀飲茶，酒樓點心款式很多，而且有多款平時甚少見到的點心，亦有些台灣小食，價錢跟外面連鎖酒樓差不多，但質素卻不錯，點心是即叫即蒸，新鮮熱辣。豬潤燒賣的豬潤厚切且大塊，潤味濃郁且爽口，燒賣其車就是肉丸溝蝦膠，爽口彈牙。胡椒餅外皮焗得鬆脆，而且帶點甜味，黑椒味濃郁惹味，有黑椒味的肉汁，不會焗得太乾。小籠包是必食之一，小籠包裏面有豐富的湯汁，外皮很薄有彈性，不易夾穿。鮮菇魚肚扎是以腐皮包著魚肚，表面淋上菇汁，魚肚吸收了菇的香味。鳳爪平時食的多數蒸到太淋，這裏的比較爽，有咬口。春卷炸得香脆而且裏面全部都是蝦膠肉，蝦膠爽彈。馬拉糕有淡淡的庶糖香味，而且很鬆軟，既香且甜。台灣海鮮炒飯有點似揚洲炒飯，不會比較多海鮮，每啖都有蝦仁、帶子及菜粒，而且不會太油膩，飯粒分明且爽口。